Produkcja warzyw obejmuje kilka kluczowych etapów, od przygotowania gleby, przez siew lub sadzenie, aż po pielęgnację, zbiór i odpowiednie przechowywanie plonów. Gleba powinna być żyzna, dobrze przepuszczalna i właściwie odwodniona, co zapewnia roślinom optymalne warunki do rozwoju. Warzywa można uprawiać…
Globalny rynek czosnku w dużej mierze opiera się na udanych zbiorach, które bezpośrednio wpływają na dostępność produktu oraz kształtowanie się cen. Największym producentem pozostają Chiny, odpowiadające za około 80% światowej produkcji. Jednak wzrost eksportu z Egiptu i Argentyny zaczyna zmieniać…
Rynek orzechów włoskich obejmuje zarówno produkcję, jak i przetwórstwo oraz dystrybucję, angażując w ten proces producentów, importerów, eksporterów oraz finalnych klientów. Jakość tych orzechów ocenia się przede wszystkim na podstawie koloru, wielkości oraz udziału różnych segmentów, takich jak połówki, kawałki…
Współczesna uprawa sałaty coraz częściej opiera się na innowacyjnych metodach bezglebowych, takich jak hydroponika i aquaponika, które zapewniają roślinom optymalne warunki wzrostu przez cały rok. Wykorzystanie specjalistycznych podłoży, takich jak wełna mineralna czy włókno kokosowe, nie tylko przyspiesza rozwój roślin,…
Ananasy pochodzą z tropikalnych i subtropikalnych rejonów Ameryki Południowej i były znane już przed epoką wielkich odkryć geograficznych. W XVI wieku Portugalczycy rozpoczęli ich intensywną uprawę, rozszerzając produkcję na Afrykę, Indie oraz inne gorące obszary świata. Na Wyspach Azorskich, gdzie…
Rynek pomarańczy obejmuje nie tylko ich uprawę, ale także handel i przetwarzanie na różnorodne produkty, takie jak soki, koncentraty, olejki eteryczne czy inne przetwory. Świeże owoce trafiają do klientów zarówno za pośrednictwem hurtowni, jak i sklepów detalicznych, jednak sprzedaż ta…
Fruit Logistica to międzynarodowe targi, które corocznie koncentrują się na owocach i warzywach. Od 1993 roku odbywają się w Berlinie, prezentując kompleksowy proces dostaw – od uprawy i zbiorów, przez magazynowanie i chłodzenie, aż po pakowanie, transport oraz promocję produktów.…
Rynek melonów i arbuzów w 2021 roku pozostał stosunkowo stabilny, pomimo wysokich kosztów produkcji i logistyki oraz wpływu pandemii COVID-19. Produkcja melonów na świecie przesunęła się z Brazylii do Senegalu, gdzie panują korzystne warunki klimatyczne, sprzyjające uprawie owoców o doskonałej…
Rynek brukselki w Polsce obejmuje zarówno jej produkcję, jak i dystrybucję oraz sprzedaż. Kluczowe transakcje odbywają się na lokalnych giełdach hurtowych, gdzie kształtują się ceny tego warzywa, które zależą przede wszystkim od sezonowości oraz równowagi między podażą a popytem. Polska…
Kaki (Diospyros kaki) to wyjątkowy owoc pochodzący z Chin, wyróżniający się skórką w odcieniach pomarańczy lub złotobrązu. Najlepszy czas na jego zbiór przypada na okres od września do listopada. Corocznie na całym świecie zbiera się około 5 milionów ton tego…
