Jarmuż można bez problemu zamrozić, co pozwala zachować jego świeżość nawet przez rok. Zarówno surowe, jak i lekko obrobione liście po zamrożeniu zachowują swoje cenne składniki odżywcze. Mrożony jarmuż doskonale sprawdza się w koktajlach, zupach, zapiekankach oraz daniach duszonych, dzięki…
Zielony groszek można zamrozić na kilka sposobów: na surowo, po krótkim blanszowaniu lub w całości, razem ze strąkami. Najważniejsze jest jednak, aby wybierać wyłącznie świeże i zdrowe ziarna, pozbawione uszkodzeń oraz śladów chorób. Przygotowanie groszku do mrożenia jest szybkie i…
Dynię można zamrażać na trzy sposoby: na surowo, po upieczeniu oraz w formie puree. Przed zamrożeniem należy ją dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki, co znacznie ułatwi późniejsze porcjowanie. Dzięki mrożeniu dynia zachowuje swój smak oraz wartości odżywcze nawet…
Czosnek można przechowywać w zamrażarce na kilka sposobów – zarówno jako całe główki, obrane ząbki, jak i posiekany czy rozdrobniony. W ten sposób zachowuje on większość swojego smaku oraz cennych składników odżywczych. Dzięki temu możemy korzystać z czosnku przez dłuższy…
Czy można mrozić cykorię? Cykorię można bez problemu mrozić, ale aby zachować jej wyjątkowy smak i strukturę, należy odpowiednio ją przygotować. To warzywo, znane z lekko gorzkiego posmaku i delikatnej konsystencji, niestety łatwo traci chrupkość po rozmrożeniu. Mrożenie świeżej i…
Czy można mrozić cebulę? Cebulę można swobodnie zamrażać, co jest świetnym sposobem na jej dłuższe przechowywanie. Zarówno surowa, jak i lekko podsmażona cebula nadaje się do mrożenia, ale warto pamiętać, że po rozmrożeniu surowa wariant traci swoją chrupkość i staje…
Czy można mrozić buraki? Buraki można zamrażać na trzy różne sposoby: jako surowe, ugotowane, lub pieczone. Mrożenie skutecznie zatrzymuje aż do 90% antyoksydantów oraz większość witamin i minerałów, takich jak żelazo czy potas. W ten sposób mrożone buraki stają się…
Czy można mrozić brukselkę? Brukselkę można swobodnie zamrażać, co skutecznie pozwala na utrzymanie jej świeżości, smaku oraz większości cennych składników odżywczych. Dzięki mrożeniu, to warzywo staje się długoterminowym rozwiązaniem, a jego smak i wartości odżywcze możemy cieszyć się nawet poza…
Czy można mrozić bataty? Bataty można zamrażać na trzy różne sposoby: w stanie surowym, po ugotowaniu lub upieczeniu. Mrożenie to doskonały sposób na długoterminowe przechowywanie tych słodkich bulw, przy zachowaniu ich walorów smakowych oraz wartości odżywczych. Dzięki dużej ilości beta-karotenu…
Czy bakłażany można mrozić? Bakłażany można z powodzeniem mrozić, jednak aby zachować ich smak i jakość, należy je odpowiednio przygotować. Surowe egzemplarze po zamrożeniu mogą stracić swoją konsystencję, co często prowadzi do ich gumowatości. Dlatego warto pomyśleć o: blanszowaniu, smażeniu,…
