Uprawa malin – Włochy

Uprawa malin  – Włochy rentowność

„Coraz więcej firm poświęca od 3 000 do 5 000 m2 na owoce miękkie, a w szczególności na maliny”, wyjaśnia Gilberto Molari, ogrodnik szkółkarski, który w 2015 r. sprzedał ponad milionów roślin owoców miękkich we Włoszech (60%) i w Europie (40% – zwłaszcza Hiszpanii, Portugalii i Niemczech).

Jedną z cech szczególnie cenionych w przypadku malin jest fakt, że rośliny zaczynają produkcję niemal natychmiast.

We Włoszech istnieją różne obszary, na których z powodzeniem uprawia się owoce miękkie. „Głównym obszarem produkcji jest Trentino, a następnie Werona i Piemont. Na południu znajdują się Kalabria i Sycylia. Rosną również Romania, prowincja Caserta i obszar Metaponto.

Ulubione są maliny i jagody, a następnie jeżyny i porzeczki. „Wierzę, że jeżyny staną się bardziej popularne w ciągu najbliższych pięciu lat. Musimy edukować nie tylko producentów, ale również konsumentów. Miękkie owoce są nadal postrzegane jako zakupy do dekoracji ciast i ciastek. Niewiele osób myśli o jedzeniu ich codziennie, ale są do tego doskonałe dzięki temu, że są praktyczne i mają wysoką zawartość składników odżywczych. Uprawa malin staję cię co raz bardziej popularna we Włoszech.

Według Molari, sklepy mogły lepiej funkcjonować. „Często widzę owoce miękkie przy wagach, aby ułatwić ich zakup, ale są delikatne i powinny być umieszczone w lodówkach. Opakowanie można również ulepszyć, ponieważ często nie pomaga ono w wydłużeniu okresu przydatności do spożycia.

Co się tyczy cen w 2015 r., do sierpnia były one dobre (8 EUR/kg w przypadku malin), ale następnie spadły ze względu na nakładającą się produkcję z Hiszpanii. W Europie maliny uprawia się 11 miesięcy w roku, ale ze względu na dość wysokie temperatury zimą w ostatnich latach przez cały rok.

Maliny produkują średnio 1-1,2 tony na tysiąc metrów kwadratowych. Ceny hurtowe wahają się od 5 do 10 euro za kg, przy czym szczytowe ceny to 12-14 euro za sprzedaż bezpośrednią w piekarniach, lodziarniach i restauracjach. Rośliny kosztują około 1,40 € i są wydajne przez 6 lat. Sady o powierzchni 5 000 mkw. kosztują około 9 000 EUR wraz z kijami i przewodami. Przy produkcji brutto około 25 000 € brutto na każde 5 000 m2, maliny są jednymi z najbardziej dochodowych owoców.

źródło: www.freshplaza.com