Uprawa brokuła – Hiszpania

Hiszpania: Wspieranie uprawy nowych odmian kapusty i brokułów.

Uprawa brokułów
Park Rolniczy Baix Llobregat opracowuje projekt, którego celem jest udostępnienie plantatorom ponad stu różnych odmian kapusty i brokułów, dostosowanych do warunków panujących na tym obszarze. W oświadczeniu Rada Prowincji w Barcelonie poinformowała, że jest to inicjatywa realizowana przez Fundację Miquel Agustí Politechniki Katalońskiej (UPC).

Projekt powinien umożliwić produkcję nowych odmian tych warzyw, które są coraz bardziej poszukiwane przez sektor spożywczy i gastronomiczny. Pierwszy etap obejmie odmiany tradycyjne, odmiany ulepszone i hybrydy handlowe, a w trakcie ich uprawy brokułów przeprowadzona zostanie charakterystyka agromorfologiczna, natomiast producenci ocenią je pod względem jakościowym.

Każdego roku, na podstawie danych charakterystycznych i ocen, zostanie podjęta decyzja, które odmiany są najciekawsze i dlatego zostaną zasadzone w następnym roku, a które nie będą już objęte badaniami. Przewiduje się, że liczba ocenianych odmian będzie stopniowo zmniejszana, co umożliwi zwiększenie liczby cech charakterystycznych, w tym aspektów wydajności, walorów sensorycznych, odporności na choroby i wartości odżywczej.

Segment  obejmuje różne produkty, m.in. kapustę, kalafior, kiełki brukselskie, brokuły i brokuły. W Katalonii istnieje duża różnorodność odmian tego gatunku, a niektóre z nich zyskały pewną popularność ze względu na swoją jakość i wartości odżywcze.

Fundacja Miquel Agustí jest zespołem badawczym, który udostępnił się sektorowi rolnemu i ogółowi społeczeństwa w celu pobudzenia badań nad tradycyjnymi katalońskimi odmianami roślin uprawnych i pro-katalońskimi odmianami roślin.