Surówka z kalarepy

23 września 2024

Surówka z kalarepy

Wartości Odżywcze
Zastosowanie
Surówka z Kalarepy i Ogórka

Surówka z kalarepy to świetny dodatek. Kalarepa jest chrupiąca i łagodna w smaku. Zawiera witaminy C i K oraz błonnik, więc jest zdrowa. Dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami, co daje wiele możliwości. Łatwa do przygotowania, a składniki można dostosować do własnego gustu.

Zobacz międzynarodowe ogłoszenia na Agro-Market24: Internetowa Giełda Rolna

Składniki:

– 1 kalarepa

– 1 marchewka

– 1 jabłko (kwaśne)

– 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu

– 1 łyżka soku z cytryny

– Sól i pieprz do smaku

– Opcjonalnie: świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Obierz kalarepę i pokrój w słupki lub zetrzyj na grubych oczkach. Możesz też pokroić w kostkę dla innego kształtu.

2. Obierz marchewkę. Możesz dodać także inne warzywa, jak czerwoną kapustę, dla koloru i smaku.

3. Umyj jabłko, pokrój w kostkę lub zetrzyj (możesz zostawić skórkę). Kwaśne jabłko doda świeżości i kontrastuje z łagodną kalarepą.

4. W dużej misce połącz wszystkie składniki. Dobrym pomysłem jest założenie rękawiczek, aby warzywa nie wydzieliły zbyt dużo soku i nie zmieniły tekstury.

5. Dodaj jogurt lub majonez, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

6. Podawaj na zimno, dekorując świeżymi ziołami. Schłodzenie surówki przez kilka minut przed podaniem wzmocni smak.

Wartości Odżywcze

Surówka z kalarepy jest niskokaloryczna, więc świetnie nadaje się na dietę odchudzającą. Błonnik wspiera zdrowe trawienie, a witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Regularne jedzenie kalarepy może również poprawić zdrowie skóry i kości. Dobrze komponuje się z zdrową dietą.

Zastosowanie

Surówka z kalarepy może być podawana jako dodatek do mięs, ryb lub dań wegetariańskich. Doskonale pasuje do potraw grillowanych i stanowi lekką przekąskę. Możesz też użyć jej jako bazy do bardziej wyszukanych surówek, dodając orzechy, nasiona lub suszone owoce. Dzięki swojej wszechstronności surówka z kalarepy stanie się stałym elementem twojej kuchni.

Surówka z kalarepy to jedna z najłatwiejszych do przygotowania potraw z składników, które już masz. Wystarczy zetrzeć kalarepę i marchewkę na grubych oczkach, dodać posiekane jabłko i sok z cytryny. Ta surówka świetnie sprawdzi się jako smakowity dodatek do każdego posiłku.

Możesz dodać majonez lub jogurt oraz świeży koperek lub szczypiorek dla dodatkowego smaku. Kalarepa to wyjątkowe warzywo, które ma witaminy i chrupkość. Możesz też dodać rzodkiewkę dla odrobiny ostrości.