Kontakt
Surówka z kalarepy
23 września 2024
Surówka z kalarepy
Spis treści
Zobacz międzynarodowe ogłoszenia na Agro-Market24: Internetowa Giełda Rolna
Surówka z kalarepy to świetny dodatek. Kalarepa jest chrupiąca i łagodna w smaku. Zawiera witaminy C i K oraz błonnik, więc jest zdrowa. Dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami, co daje wiele możliwości. Łatwa do przygotowania, a składniki można dostosować do własnego gustu.
Składniki:
– 1 kalarepa
– 1 marchewka
– 1 jabłko (kwaśne)
– 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
– 1 łyżka soku z cytryny
– Sól i pieprz do smaku
– Opcjonalnie: świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Przygotowanie:
1. Obierz kalarepę i pokrój w słupki lub zetrzyj na grubych oczkach. Możesz też pokroić w kostkę dla innego kształtu.
2. Obierz marchewkę. Możesz dodać także inne warzywa, jak czerwoną kapustę, dla koloru i smaku.
3. Umyj jabłko, pokrój w kostkę lub zetrzyj (możesz zostawić skórkę). Kwaśne jabłko doda świeżości i kontrastuje z łagodną kalarepą.
4. W dużej misce połącz wszystkie składniki. Dobrym pomysłem jest założenie rękawiczek, aby warzywa nie wydzieliły zbyt dużo soku i nie zmieniły tekstury.
5. Dodaj jogurt lub majonez, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Podawaj na zimno, dekorując świeżymi ziołami. Schłodzenie surówki przez kilka minut przed podaniem wzmocni smak.
Wartości Odżywcze
Surówka z kalarepy jest niskokaloryczna, więc świetnie nadaje się na dietę odchudzającą. Błonnik wspiera zdrowe trawienie, a witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Regularne jedzenie kalarepy może również poprawić zdrowie skóry i kości. Dobrze komponuje się z zdrową dietą.
Zastosowanie
Surówka z kalarepy może być podawana jako dodatek do mięs, ryb lub dań wegetariańskich. Doskonale pasuje do potraw grillowanych i stanowi lekką przekąskę. Możesz też użyć jej jako bazy do bardziej wyszukanych surówek, dodając orzechy, nasiona lub suszone owoce. Dzięki swojej wszechstronności surówka z kalarepy stanie się stałym elementem twojej kuchni.
Surówka z kalarepy to jedna z najłatwiejszych do przygotowania potraw z składników, które już masz. Wystarczy zetrzeć kalarepę i marchewkę na grubych oczkach, dodać posiekane jabłko i sok z cytryny. Ta surówka świetnie sprawdzi się jako smakowity dodatek do każdego posiłku.
Możesz dodać majonez lub jogurt oraz świeży koperek lub szczypiorek dla dodatkowego smaku. Kalarepa to wyjątkowe warzywo, które ma witaminy i chrupkość. Możesz też dodać rzodkiewkę dla odrobiny ostrości.
Surówka z Kalarepy i Ogórka
Ta surówka jest świeża, chrupiąca i idealna jako dodatek do obiadu!
Składniki:
- 1 kalarepa
- 1 ogórek (najlepiej gruntowy)
- 1 marchewka
- 1 jabłko (kwaśne)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Przygotowanie:
- Obierz kalarepę i marchewkę, a następnie zetrzyj je na grubych oczkach.
- Umyj ogórka, pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce.
- Umyj jabłko, pokrój w kostkę lub zetrzyj (możesz zostawić skórkę).
- W dużej misce połącz wszystkie składniki.
- Dodaj jogurt lub majonez, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Podawaj na zimno, dekorując świeżymi ziołami.