Fasolka po bretońsku

9 listopada 2024
Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzi z mody w polskich domach. Jej sytość, smak i aromat sprawiają, że jest idealna na każdą porę roku, zwłaszcza zimą. Przygotowując to danie, możemy poczuć smak domowej kuchni i wspomnienia rodzinnych spotkań. Fasolka po bretońsku nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonowych składników. Dzięki prostej recepturze można ją przyrządzać w wielu wariacjach, aby dostosować do własnych upodobań.

Zobacz międzynarodowe ogłoszenia na Agro-Market24: Internetowa Giełda Rolna

Przepis na fasolkę po bretońsku

Składniki:

– 500 g białej fasoli (suchej)

– 200 g kiełbasy (swojskiej lub boczku)

– 1 duża cebula

– 2 ząbki czosnku

– 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)

– 2 łyżki oleju

– Sól, pieprz, majeranek, liście laurowe do smaku

Przygotowanie:

1. Namocz fasolę przez noc, a następnie ugotuj, aż będzie miękka.

2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie złota.

3. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez kilka minut, następnie dodaj czosnek.

4. Po kilku minutach dodaj ugotowaną fasolę i pomidory, przypraw solą, pieprzem i majerankiem.

5. Dusz na małym ogniu przez około 30 minut, a następnie podawaj na gorąco.

Fasolka po bretońsku z puszki

Fasolka po bretońsku z puszki to wygodna opcja dla tych, którzy nie mają czasu na gotowanie od podstaw. Dostępne są gotowe posiłki, które są smaczne i pożywne. W tym przypadku wystarczy podgrzać zawartość puszki, dodać przyprawy do smaku i świeże składniki, takie jak cebula czy zioła. Fasola z puszki jest szybsza w przygotowaniu niż gotowanie od zera, więc to świetna opcja na szybki obiad lub kolację. Jednak zawsze sprawdzaj listę składników, aby wybrać produkt z minimalną ilością konserwantów i sztucznych dodatków.

Fasolka po bretońsku kcal

Fasolka po bretońsku to sycące, ale kaloryczne danie. Porcja (około 250 g) może mieć od 250 do 400 kcal. Wartości odżywcze będą się różnić w zależności od rodzaju fasoli, kiełbasy i ilości tłuszczu użytego w potrawie. Fasola jest bogata w białko, błonnik i minerały, więc to dobry dodatek do diety. Jeśli liczysz kalorie, możesz użyć chudszej kiełbasy lub zmniejszyć ilość tłuszczu, aby obniżyć kaloryczność dania.

Wege fasolka po bretońsku

Dla wegetarian fasolka po bretońsku może być łatwo dostosowana do wersji wegetariańskiej. Wystarczy zastąpić kiełbasę lub boczek alternatywami roślinnymi, takimi jak wędzone tofu lub tempeh, które nadadzą daniu smaku. Można również dodać sezonowe warzywa, takie jak papryka, cukinia czy marchew, aby zwiększyć wartość odżywczą. Wegetariańska wersja fasolki po bretońsku jest równie sycąca i smaczna, więc idealna dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa.

Historia

Fasolka po bretońsku pochodzi z Bretanii, regionu we Francji, gdzie dania z fasolą są podstawą diety. Z biegiem czasu przepis został dostosowany do polskich smaków i składników. W Polsce do fasolki często dodaje się kiełbasę lub boczek, co nadaje jej wyjątkowego smaku. Historia tego dania to nie tylko tradycje kulinarne, ale także wpływy kulturowe. Fasolka po bretońsku stała się ulubieńcem polskich rodzin i symbolem domowej kuchni oraz dzielenia się posiłkami.

Ogólne informacje

Fasolka po bretońsku to klasyka z nowoczesnym akcentem. Dzięki licznym przepisom i wariacjom można dostosować ją do swoich gustów i potrzeb dietetycznych. Niezależnie od tego, czy wybierzesz oryginalną wersję, z puszki, niskokaloryczną czy wegetariańską, fasolka po bretońsku zaspokoi głód i wzbogaci każdy posiłek. Wypróbuj ją i ciesz się smakiem!

Gulasz fasolowy to ulubione danie rodzinne w Polsce. Aby przygotować gulasz fasolowy, zacznij od namoczenia suszonej fasoli w zimnej wodzie przez noc, następnie odcedź i przykryj świeżą zimną wodą. Nie zapomnij dodać liści laurowych i ziela angielskiego, ponieważ nadają one potrawie wyjątkowego smaku. Na patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj pokrojoną kiełbasę lub boczek, które doskonale komponują się z fasolą. Po kilku minutach dodaj pomidory, przecier pomidorowy i słodką paprykę do garnka.

Gdy wszystkie składniki będą w garnku, dodaj łyżeczkę soli i majeranku, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż fasola stanie się znacznie miększa. Pamiętaj, że fasola zwiększy objętość podczas gotowania, więc właściwa ilość składników jest kluczowa. Gdy gulasz fasolowy będzie gotowy, podawaj go z ulubionym chlebem i ciesz się tym klasycznym daniem. To gulasz, który z pewnością zadowoli wszystkich!

Fasolka po bretońsku to jedno z najpopularniejszych polskich dań, które idealnie komponuje się z różnorodnymi składnikami, takimi jak kiełbasa i boczek. Aby zrobić fasolkę po bretońsku, należy najpierw namoczyć fasolę w zimnej wodzie na całą noc, co zwiększa jej objętość i miękkość. W trakcie przygotowania fasolki dodaj do garnka liście laurowe i ziele angielskie, aby podkreślić smak fasolki po bretońsku.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj cebulę i pokrojoną kiełbasę, smażąc do momentu, aż cebula stanie się złota. Po kilku minutach następnie dodaj koncentrat pomidorowy oraz pomidory, które nadadzą daniu soczystości. Warto również dodać łyżeczkę soli, pieprz i majeranek do przyprawiania fasolki, aby wzmocnić jej wyjątkowy smak.

Gotuj całość na średnim ogniu, aż fasola będzie znacznie miększa, a składniki się przegryzą, co da doskonały efekt końcowy. Fasolka biała świetnie sprawdzi się w tej potrawie, a jej smak przypadnie do gustu całej rodzinie. Jeżeli masz ochotę na szybszą wersję, można użyć fasoli z puszki, ale pamiętaj, aby następnie odcedzić nadmiar płynu.

Taką fasolkę można podać z świeżym pieczywem, co sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej sycące i smakowite. Fasolka po bretońsku to doskonały pomysł na obiad, który zachwyca swoim aromatem i prostotą przygotowania. Pamiętaj, aby gotować danie pod przykryciem, co pozwoli zachować wszystkie smaki i aromaty w garnku.

Podobne artykuły:

Fasolka po bretońsku
5 (100%) 1 ocen