O CIECIERZYCE: Nazwa zwyczajowa: Ciecierzyca, Kabuli Chana, Kabuli Ciecierzyca

O CIECIERZYCE: Nazwa zwyczajowa: Ciecierzyca, Kabuli Chana, Kabuli Ciecierzyca. Znany również jako fasola Garbanzo, chiches Pois, Kabuli i Nohut, koronowany na króla rodziny zbóż. Kabuli Chana/Biała Ciecierzyca wydaje się kremowa i ma większy rozmiar niż Desi Chana. CIECIERZYCA Z INDII: Ciecierzyca w Indiach jest uprawiana na umiarkowanie ciężkiej glebie, głównie w stanie Madhya Pradesh, a jej sezon rozpoczyna się głównie w lutym. Indie są jednym z największych producentów ciecierzycy na świecie, a następnie Australia, Turcja, Birma, Meksyk i Kanada. Rosnący trend eksportowy ciecierzycy w Indiach z pewnością będzie wyższy, ponieważ uprawiana tutaj jakość cieszy się dużym popytem na całym świecie. JAK TO SPRZEDAWAĆ: Kabuli Chana jest zwykle sprzedawany według liczby i rozmiaru w milimetrach. Ilość ziaren ciecierzycy w 28,35 gramach próbki jest równa liczbie. Np. jeśli znajdziemy 44 jądra w 28,35 gramach próbki ciecierzycy, to jej liczba wynosi 44. Większość wielkości ciecierzycy będzie miała 12 mm. SPECYFIKACJA CIECIERZYCY: 14MM (około): Liczba: 38/40 zgodnie z US OZ Wady: 3,5%, FM: 0,20% 13MM (około): Liczba: 40/42 zgodnie z US OZ Wady: 3,5%, FM: 0,20% 12MM (około): Liczba: 42/44 zgodnie z OZ Wady: 3,5%, FM: 0,20% 11MM (około): Liczba: 44/46 zgodnie z OZ Wada: 3,5%, FM: 0,2% 9MM (około) : Liczba: 58/60 zgodnie z US OZ Wada: 6%, FM: 0,2% 8MM (około): Liczba: 75/80 zgodnie z US OZ Wada: 9%, FM: 0,2%