Jego bliskimi krewnymi są cebula, szalotka, por, szczypiorek i cebula indyjska

Jego bliskimi krewnymi są cebula, szalotka, por, szczypiorek i cebula indyjska. Czosnek, który od kilku tysięcy lat jest spożywany i stosowany przez ludzi, pochodzi z Indii i północno-wschodniego Iranu i od dawna jest powszechną przyprawą na całym świecie. Był znany starożytnym Egipcjanom, a Indie były używane zarówno jako przyprawa do żywności, jak i jako tradycyjna medycyna. Czosnek jest szeroko stosowany na całym świecie ze względu na swój ostry smak jako przyprawa lub przyprawa. Najczęściej używaną częścią rośliny jest główka czosnku. Z wyjątkiem pojedynczych ząbków, cebulki czosnku są zwykle podzielone na liczne mięsiste części zwane ząbkami. Ząbki czosnku są używane do spożycia (surowe lub gotowane) lub do celów leczniczych. Mają charakterystyczny ostry, ostry smak, który łagodzi i słodzi znacznie podczas gotowania. [www]