{"id":8821,"date":"2026-07-29T18:20:02","date_gmt":"2026-07-29T16:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/"},"modified":"2026-07-29T18:31:49","modified_gmt":"2026-07-29T16:31:49","slug":"czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/","title":{"rendered":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tak, bazyli\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107<\/strong>, co jest skuteczniejszym sposobem zachowania smaku ni\u017c suszenie. Zamra\u017canie zatrzymuje w li\u015bciach oko\u0142o 80% naturalnego aromatu. Li\u015bcie warto zamra\u017ca\u0107 pojedynczo na tacy, a nast\u0119pnie prze\u0142o\u017cy\u0107 do woreczka. Innym rozwi\u0105zaniem s\u0105 formy na kostki lodu, wype\u0142nione oliw\u0105 z oliwek, lub gotowe pesto po usuni\u0119ciu twardych \u0142odyg. Same suche li\u015bcie zachowuj\u0105 jako\u015b\u0107 przez 6 do 12 miesi\u0119cy. Bazylia w oliwie utrzymuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 3 do 4 miesi\u0119cy, a mro\u017cone pesto, od 3 do 6 miesi\u0119cy, pod warunkiem, \u017ce zamra\u017carka ma sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 -18\u00b0C. Blanszowanie li\u015bci przez 2-3 sekundy lub mro\u017cenie ich w oliwie pomaga zachowa\u0107 intensywny, zielony kolor po rozmro\u017ceniu i chroni przed ciemnieniem.<\/p>\n<h2>Czy bazyli\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107?<\/h2>\n<p><strong>Tak<\/strong>, bazyli\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107, to doskona\u0142y spos\u00f3b, by przed\u0142u\u017cy\u0107 jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nawet o kilka miesi\u0119cy w por\u00f3wnaniu do przechowywania w lod\u00f3wce. Li\u015bcie warto zamra\u017ca\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby:<\/p>\n<ul>\n<li>Pojedynczo u\u0142o\u017cone na tacy, a potem przeniesione do woreczka,<\/li>\n<li>Lub w formach na kostki lodu, zalane oliw\u0105 z oliwek,<\/li>\n<li>A tak\u017ce w postaci gotowego pesto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mro\u017cenie pozwala zachowa\u0107 oko\u0142o 80% naturalnego zapachu bazylii<\/strong>, co sprawia, \u017ce jest to skuteczniejsza metoda ni\u017c suszenie. Przed zamro\u017ceniem wa\u017cne jest dok\u0142adne umycie i osuszenie li\u015bci, gdy\u017c nadmiar wilgoci mo\u017ce pogorszy\u0107 efekt. <strong>W zale\u017cno\u015bci od wybranej techniki<\/strong>, bazylia w zamra\u017carce pozostaje \u015bwie\u017ca od kilku do nawet kilkunastu miesi\u0119cy.<\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>Temat<\/th>\n<th>Najwa\u017cniejsze informacje<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Czy bazyli\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107?<\/td>\n<td>Tak, mo\u017cna mrozi\u0107. Metody: pojedyncze li\u015bcie na tacy, kostki lodu z oliw\u0105, gotowe pesto. Mro\u017cenie zachowuje oko\u0142o 80% zapachu. Li\u015bcie trzeba umy\u0107 i osuszy\u0107. \u015awie\u017co\u015b\u0107 od kilku do kilkunastu miesi\u0119cy w zale\u017cno\u015bci od metody.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Czy mro\u017cona bazylia traci smak i aromat?<\/td>\n<td>Traci cz\u0119\u015b\u0107 aromatu, ale zachowuje oko\u0142o 80% zapachu i smaku, lepiej ni\u017c suszona. Po rozmro\u017ceniu li\u015bcie s\u0105 wiotkie, nadaj\u0105 si\u0119 do gotowania, najlepiej dodawa\u0107 bez rozmra\u017cania, by zachowa\u0107 olejki eteryczne.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jak najlepiej zamrozi\u0107 \u015bwie\u017c\u0105 bazyli\u0119?<\/td>\n<td>Zanurzenie li\u015bci w oliwie i zamro\u017cenie w formach na kostki lodu jest najlepsze. Mo\u017cna te\u017c mrozi\u0107 pojedyncze li\u015bcie na tace, a potem w woreczkach. Pesto z bazylii te\u017c mo\u017cna zamrozi\u0107. Wa\u017cne jest dok\u0142adne mycie i suszenie oraz usuwanie powietrza z opakowa\u0144.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Czy mo\u017cna zamrozi\u0107 gotowe pesto z bazylii?<\/td>\n<td>Tak, przechowywa\u0107 w formach do lodu, potem przenie\u015b\u0107 do woreczk\u00f3w. Pesto zachowuje jako\u015b\u0107 3-6 miesi\u0119cy, wersja z serem ma kr\u00f3tszy termin. Po rozmro\u017ceniu zachowuje \u015bwie\u017cy smak i aromat lepiej ni\u017c w lod\u00f3wce.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 zamro\u017con\u0105 bazyli\u0119?<\/td>\n<td>Li\u015bcie na sucho: 6-12 miesi\u0119cy. Zanurzone w oliwie: 3-4 miesi\u0105ce. Pesto: 3-6 miesi\u0119cy. Po tym czasie smak s\u0142abnie. Wa\u017cne szczelne opakowanie i suszenie przed mro\u017ceniem.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Do czego mo\u017cna wykorzysta\u0107 mro\u017con\u0105 bazyli\u0119?<\/td>\n<td>Dodawa\u0107 bez rozmra\u017cania do gor\u0105cych da\u0144: sos\u00f3w, zup, makaron\u00f3w. Kostki z oliw\u0105 wzbogacaj\u0105 smak sma\u017conych mi\u0119s i warzyw. Pesto podobnie jak \u015bwie\u017ce. Nie nadaje si\u0119 do dekoracji na surowo, najlepiej dodawa\u0107 pod koniec gotowania.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Co zrobi\u0107 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u015bwie\u017cej bazylii?<\/td>\n<td>Najlepiej szybko podda\u0107 obr\u00f3bce: zamrozi\u0107 li\u015bcie pojedynczo, w kostkach z oliw\u0105 lub jako pesto. Pesto i pasty mo\u017cna przechowywa\u0107 d\u0142ugo w zamra\u017carce. Suszenie powoduje utrat\u0119 aromatu. Mo\u017cna te\u017c zala\u0107 oliw\u0105 lub octem na \u015bwie\u017cy produkt w lod\u00f3wce.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2>Czy mro\u017cona bazylia traci sw\u00f3j smak i aromat?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cona bazylia<\/strong> cho\u0107 traci cz\u0119\u015b\u0107 swojego aromatu, zachowuje go znacznie lepiej ni\u017c suszona, po zamro\u017ceniu wci\u0105\u017c pozostaje oko\u0142o <strong>80% pierwotnego zapachu i smaku<\/strong>. <strong>Proces ch\u0142odzenia<\/strong> mniej uszkadza kom\u00f3rki li\u015bci ni\u017c suszenie, dzi\u0119ki czemu zio\u0142o zachowuje wi\u0119cej <strong>witaminy C<\/strong>, karotenu oraz rutyny.<\/p>\n<p>Po rozmro\u017ceniu li\u015bcie staj\u0105 si\u0119 bardziej wiotkie i ciemniejsze, dlatego lepiej nadaj\u0105 si\u0119 jako sk\u0142adnik <strong>sos\u00f3w<\/strong>, zup czy past, ni\u017c do dekoracji na talerzu. Optymalnie jest dodawa\u0107 je bezpo\u015brednio do dania pod koniec gotowania, bez wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania, pozwala to zminimalizowa\u0107 utrat\u0119 <strong>lotnych olejk\u00f3w eterycznych<\/strong> odpowiedzialnych za intensywny aromat.<\/p>\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce im d\u0142u\u017cej bazylia pozostaje w zamra\u017carce, tym mniej wyrazisty staje si\u0119 jej zapach. Dlatego najlepiej wykorzysta\u0107 j\u0105 w ci\u0105gu kilku miesi\u0119cy od zamro\u017cenia.<\/p>\n<h2>Jak najlepiej zamrozi\u0107 \u015bwie\u017c\u0105 bazyli\u0119?<\/h2>\n<p>Najlepsze rezultaty przynosi <strong>zamra\u017canie li\u015bci bazylii zanurzonych w oliwie z oliwek<\/strong>, umieszczonych w specjalnych formach na kostki lodu. Dzi\u0119ki temu <strong>kolor i smak zi\u00f3\u0142 pozostaj\u0105 intensywne<\/strong>, a ich jako\u015b\u0107 nie ulega pogorszeniu.<\/p>\n<p>Innym sposobem jest rozmieszczenie <strong>pojedynczych<\/strong>, suchych li\u015bci na tace wy\u0142o\u017cone papierem do pieczenia. Po zamro\u017ceniu przenosimy je do szczelnego woreczka strunowego, co zapobiega ich sklejaniu si\u0119 w jedn\u0105 bry\u0142\u0119.<\/p>\n<p>Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przygotowa\u0107 <strong>pesto lub past\u0119 z bazylii wymieszan\u0105 z oliw\u0105<\/strong>, kt\u00f3r\u0105 dzielimy na porcje i zamra\u017camy. Niezale\u017cnie od wybranej techniki, <strong>li\u015bcie powinny by\u0107 dok\u0142adnie umyte i ca\u0142kowicie osuszone.<\/strong><strong>Warto zdj\u0105\u0107 z ga\u0142\u0105zek tylko same listki,<\/strong> poniewa\u017c \u0142odygi s\u0105 twarde i mniej aromatyczne. Dobrym nawykiem jest r\u00f3wnie\u017c <strong>usuni\u0119cie jak najwi\u0119kszej ilo\u015bci powietrza z opakowa\u0144<\/strong>, nadmiar tlenu powoduje szybsz\u0105 utrat\u0119 smaku oraz prowadzi do powstawania oparze\u0144 mro\u017conkowych.<\/p>\n<h3>Dlaczego usuni\u0119cie \u0142odyg bazylii jest wa\u017cne przed mro\u017ceniem?<\/h3>\n<p><strong>\u0141odygi bazylii s\u0105 znacznie twardsze i mniej intensywnie pachn\u0105ce ni\u017c same li\u015bcie.<\/strong> Po rozmro\u017ceniu nabieraj\u0105 w\u0142\u00f3knistej, nieprzyjemnej konsystencji.<\/p>\n<p><strong>Je\u015bli usuniemy je przed zamro\u017ceniem<\/strong>, zaoszcz\u0119dzimy miejsce w zamra\u017carce, poniewa\u017c li\u015bcie zajmuj\u0105 znacznie mniej miejsca ni\u017c ca\u0142e ga\u0142\u0105zki. <strong>W \u0142odygach znajduje si\u0119 mniej olejk\u00f3w eterycznych<\/strong>, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za charakterystyczny aromat bazylii, wi\u0119c ich mro\u017cenie s\u0142abo wp\u0142ywa na smak potraw. <strong>Przygotowuj\u0105c mro\u017conk\u0119<\/strong>, wystarczy r\u0119cznie oderwa\u0107 li\u015bcie od ga\u0142\u0105zek, przep\u0142uka\u0107 je pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 i dobrze osuszy\u0107 przed w\u0142o\u017ceniem do zamra\u017carki. <strong>Twarde cz\u0119\u015bci \u0142odyg mo\u017cna z kolei wykorzysta\u0107 na \u015bwie\u017co,<\/strong> na przyk\u0142ad do wzbogacenia smaku wywar\u00f3w, zamiast je wyrzuca\u0107.<\/p>\n<h3>Czy trzeba blanszowa\u0107 bazyli\u0119 przed zamro\u017ceniem?<\/h3>\n<p><strong>Blanszowanie nie jest obowi\u0105zkowe<\/strong>, ale warto je przeprowadzi\u0107, je\u015bli chcemy, aby li\u015bcie po rozmro\u017ceniu zachowa\u0142y intensywn\u0105, zielon\u0105 barw\u0119. <strong>Polega ono na kr\u00f3tkim<\/strong>, 2-3-sekundowym zanurzeniu ich we wrz\u0105tku, a nast\u0119pnie szybkim sch\u0142odzeniu w bardzo zimnej wodzie. Dzi\u0119ki temu proces gotowania zostaje zatrzymany, a kolor utrwalony.<\/p>\n<p><strong>Blanszowanie sprawia<\/strong>, \u017ce li\u015bcie nie ciemniej\u0105 ani nie br\u0105zowiej\u0105, co cz\u0119sto zdarza si\u0119 podczas rozmra\u017cania bez tego kroku. Po blanszowaniu warto delikatnie osuszy\u0107 li\u015bcie papierowym r\u0119cznikiem przed zamro\u017ceniem.<\/p>\n<p>Inna metoda to zmiksowanie li\u015bci z oliw\u0105 z oliwek na g\u0142adk\u0105 past\u0119, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna zamrozi\u0107 w foremkach na kostki lodu. <strong>Ta metoda skutecznie zachowuje naturalny kolor bazylii bez konieczno\u015bci gotowania.<\/strong><\/p>\n<h3>Jak przygotowa\u0107 li\u015bcie bazylii przed zamro\u017ceniem, aby unikn\u0105\u0107 powstania bry\u0142y lodu?<\/h3>\n<p>Aby li\u015bcie nie zlepia\u0142y si\u0119 ze sob\u0105, najpierw zamro\u017a je pojedynczo, rozk\u0142adaj\u0105c na tacy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Po oko\u0142o godzinie w zamra\u017carce staj\u0105 si\u0119 twarde i mo\u017cesz je bezpiecznie przesypa\u0107 do jednego woreczka strunowego, nie obawiaj\u0105c si\u0119 sklejenia.<\/p>\n<p><strong>Najwa\u017cniejsze jest<\/strong>, by li\u015bcie dok\u0142adnie osuszy\u0107 przed ich u\u0142o\u017ceniem na tacy. Nawil\u017cone powierzchnie tworz\u0105 kryszta\u0142ki lodu, kt\u00f3re powoduj\u0105 sklejanie si\u0119 warzyw czy zi\u00f3\u0142.<\/p>\n<p>Z worka wyci\u015bnij jak najwi\u0119cej powietrza przed zamkni\u0119ciem, zapobiegnie to powstawaniu szronu wewn\u0105trz opakowania. <strong>Ta dwuetapowa metoda mro\u017cenia umo\u017cliwia \u0142atwe pobieranie tylko potrzebnej porcji li\u015bci<\/strong>, bez konieczno\u015bci rozmra\u017cania ca\u0142ej dawki.<\/p>\n<h3>Czy mo\u017cna mrozi\u0107 ca\u0142e li\u015bcie bazylii?<\/h3>\n<p><strong>Tak<\/strong>, mo\u017cna mrozi\u0107 ca\u0142e li\u015bcie bazylii bez konieczno\u015bci ich siekania. To jedna z najprostszych i najszybszych metod, by zachowa\u0107 to aromatyczne zio\u0142o na d\u0142u\u017cej.<\/p>\n<p><strong>Wystarczy:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Oderwa\u0107 \u015bwie\u017ce li\u015bcie od \u0142ody\u017cek,<\/li>\n<li>Dok\u0142adnie je op\u0142uka\u0107,<\/li>\n<li>Osuszy\u0107 i roz\u0142o\u017cy\u0107 pojedynczo na tacce.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gdy ju\u017c b\u0119d\u0105 suche, przenie\u015b\u0107 je do woreczka strunowego. <strong>Po odmro\u017ceniu li\u015bcie trac\u0105 swoj\u0105 j\u0119drno\u015b\u0107 i ciemniej\u0105<\/strong>, dlatego trudno ich u\u017cy\u0107 na surowo jako ozdob\u0119 potraw. Jednak wci\u0105\u017c \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 jako dodatek do da\u0144 gotowanych czy duszonych, wzbogacaj\u0105c smak potraw.<\/p>\n<p><strong>Zamra\u017canie w ca\u0142o\u015bci pozwala zachowa\u0107 bazyli\u0119 niemal w naturalnej formie<\/strong>, bez konieczno\u015bci tworzenia pesto lub oliwnej pasty. Co wi\u0119cej, takie li\u015bcie najlepiej kruszy\u0107 prosto nad patelni\u0105 lub garnkiem, od razu podczas gotowania, bez wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania.<\/p>\n<h3>Kt\u00f3ra metoda mro\u017cenia bazylii najlepiej zachowuje jej kolor i smak?<\/h3>\n<p><strong>Kolor i smak bazylii zachowuj\u0105 si\u0119 najlepiej<\/strong>, gdy li\u015bcie mrozi si\u0119, zalewaj\u0105c je oliw\u0105 z oliwek w specjalnych formach na kostki lodu. Dzi\u0119ki t\u0142uszczowi li\u015bcie maj\u0105 ograniczony kontakt z powietrzem, co skutecznie redukuje proces utleniania.<\/p>\n<p>W ka\u017cdej przegr\u00f3dce umieszcza si\u0119 zazwyczaj 5-6 listk\u00f3w, kt\u00f3re nast\u0119pnie zalewa oliw\u0105. Po zamro\u017ceniu powstaj\u0105 porcje gotowe do natychmiastowego dodania do potraw. <strong>Podobny efekt mo\u017cna osi\u0105gn\u0105\u0107<\/strong>, mro\u017c\u0105c zmiksowan\u0105 past\u0119 z li\u015bci i oliwy, czyli uproszczon\u0105 wersj\u0119 pesto.<\/p>\n<p>Mro\u017cenie suchych, niezalanych t\u0142uszczem li\u015bci cz\u0119sto skutkuje po rozmro\u017ceniu ich przyciemnieniem oraz utrat\u0105 intensywno\u015bci barwy, nawet je\u015bli wcze\u015bniej by\u0142y kr\u00f3tkotrwale blanszowane. <strong>Metoda z oliw\u0105 sprawdza si\u0119 doskonale<\/strong>, gdy bazylia ma by\u0107 sk\u0142adnikiem sos\u00f3w, zup czy past, gdzie t\u0142uszcz jest wr\u0119cz po\u017c\u0105dany.<\/p>\n<h3>Jak zamrozi\u0107 bazyli\u0119, \u017ceby nie \u015bciemnia\u0142a?<\/h3>\n<p>Aby bazylia nie ciemnia\u0142a po rozmro\u017ceniu, warto najpierw <strong>zblanszowa\u0107 li\u015bcie przez 2-3 sekundy we wrz\u0105tku<\/strong>. Zaraz potem prze\u0142\u00f3\u017c je do miski z lodowat\u0105 wod\u0105, co skutecznie zatrzyma enzymy odpowiedzialne za br\u0105zowienie.<\/p>\n<p>Po takim przygotowaniu dok\u0142adnie osusz li\u015bcie papierowym r\u0119cznikiem, zanim umie\u015bcisz je w pojemniku lub woreczku do zamra\u017carki. Innym skutecznym sposobem jest <strong>zmiksowanie bazylii z oliw\u0105 z oliwek na g\u0142adk\u0105 past\u0119<\/strong> i zamro\u017cenie jej w kostkach lodu. Olej tworzy barier\u0119 dla powietrza, dzi\u0119ki czemu li\u015bcie mniej si\u0119 utleniaj\u0105. Je\u015bli natomiast zdecydujesz si\u0119 na mro\u017cenie samych suchych li\u015bci bez wcze\u015bniejszego blanszowania lub u\u017cycia oleju, mog\u0105 one przyciemnie\u0107, ale nie ma to wp\u0142ywu na smak potrawy, do kt\u00f3rej zostan\u0105 dodane. <strong>Dobierz metod\u0119 do swoich potrzeb<\/strong>, barwa bazylii jest mniej wa\u017cna w pastach czy sosach ni\u017c w daniach, gdzie li\u015bcie maj\u0105 zachowa\u0107 atrakcyjny wygl\u0105d.<\/p>\n<h3>Jak zamrozi\u0107 bazyli\u0119 w formach na l\u00f3d z oliw\u0105?<\/h3>\n<p><strong>Li\u015bcie bazylii dok\u0142adnie myjemy i osuszamy<\/strong>, a nast\u0119pnie uk\u0142adamy po 5-6 sztuk w ka\u017cdym wg\u0142\u0119bieniu silikonowej formy na kostki lodu. <strong>Zalewamy je oliw\u0105 z oliwek<\/strong>, tak by ca\u0142kowicie pokry\u0142a li\u015bcie, co pozwala ochroni\u0107 je przed dost\u0119pem powietrza podczas mro\u017cenia.<\/p>\n<p><strong>Form\u0119 umieszczamy w zamra\u017carce na kilka godzin<\/strong>, a\u017c oliwa stwardnieje. <strong>Gotowe kostki delikatnie wyjmujemy i przek\u0142adamy do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dzi\u0119ki temu mo\u017cemy wygodnie dodawa\u0107 porcje bazylii bez konieczno\u015bci rozmra\u017cania wi\u0119kszej ilo\u015bci<\/strong>, prosto do sos\u00f3w, zup czy da\u0144 duszonych. <strong>Tak przygotowane kostki zachowuj\u0105 intensywny kolor i aromat znacznie lepiej ni\u017c suszone li\u015bcie<\/strong>, poniewa\u017c t\u0142uszcz skutecznie hamuje proces utleniania.<\/p>\n<h2>Czy mo\u017cna zamrozi\u0107 gotowe pesto z bazylii?<\/h2>\n<p><strong>Tak<\/strong>, mo\u017cna zamrozi\u0107 gotowe pesto z bazylii, to doskona\u0142y spos\u00f3b, by zachowa\u0107 jego \u015bwie\u017co\u015b\u0107 na d\u0142u\u017cej ni\u017c kilka dni w lod\u00f3wce. <strong>Najwygodniej jest przechowywa\u0107 je w formach do lodu<\/strong>, co po zamro\u017ceniu u\u0142atwia p\u00f3\u017aniejsze porcjowanie. Tak przygotowane kostki wystarczy prze\u0142o\u017cy\u0107 do szczelnego woreczka strunowego, dzi\u0119ki czemu \u0142atwiej odmierzysz odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 do swoich da\u0144.<\/p>\n<p><strong>W zale\u017cno\u015bci od przepisu<\/strong>, zar\u00f3wno z serem, jak i bez, pesto zachowuje dobr\u0105 jako\u015b\u0107 przez 3 do 6 miesi\u0119cy. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wersja z dodatkiem sera parmezanu ma nieco kr\u00f3tszy termin przydatno\u015bci, co zwi\u0105zane jest z t\u0142uszczami mlecznymi, kt\u00f3re szybciej ulegaj\u0105 zepsuciu.<\/p>\n<p><strong>Po rozmro\u017ceniu pesto zachowuje sw\u00f3j intensywny<\/strong>, \u015bwie\u017cy smak, znacznie lepszy ni\u017c to przechowywane kilka dni w lod\u00f3wce. Dzi\u0119ki mro\u017ceniu proces utleniania prawie ca\u0142kowicie zostaje zatrzymany, co pozwala cieszy\u0107 si\u0119 aromatem i smakiem na d\u0142u\u017cej.<\/p>\n<h2>Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 zamro\u017con\u0105 bazyli\u0119?<\/h2>\n<p><strong>Czas przechowywania bazylii r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od metody mro\u017cenia.<\/strong><strong>Li\u015bcie zamro\u017cone na sucho<\/strong>, na przyk\u0142ad w woreczkach strunowych, zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nawet do 6-12 miesi\u0119cy,. <strong>Bazylia zanurzona w oliwie<\/strong>, na przyk\u0142ad zamro\u017cona w kostkach lodu, ma kr\u00f3tszy okres trwa\u0142o\u015bci, zwykle od 3 do 4 miesi\u0119cy, poniewa\u017c t\u0142uszcz z czasem traci swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n<p><strong>Pesto przygotowane z bazylii i mro\u017cone w porcjach utrzymuje intensywny smak przez 3-6 miesi\u0119cy<\/strong>, cho\u0107 d\u0142ugo\u015b\u0107 przechowywania mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cytych w przepisie,. <strong>Po up\u0142ywie tego czasu zio\u0142o nadal nadaje si\u0119 do jedzenia<\/strong>, jednak aromat i smak staj\u0105 si\u0119 coraz mniej wyraziste.<\/p>\n<p><strong>By przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 bazylii<\/strong>, warto przed zamro\u017ceniem dok\u0142adnie osuszy\u0107 li\u015bcie i umie\u015bci\u0107 je w szczelnych pojemnikach lub woreczkach. <strong>Taka metoda skutecznie chroni przed dost\u0119pem powietrza i wilgoci<\/strong>, co pozwala zachowa\u0107 jako\u015b\u0107 nawet po odmro\u017ceniu.<\/p>\n<h3>Jaka jest optymalna temperatura w zamra\u017carce do przechowywania mro\u017conej bazylii?<\/h3>\n<p><strong>Optymalna temperatura do przechowywania mro\u017conej bazylii<\/strong>, podobnie jak wi\u0119kszo\u015bci innych artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, wynosi oko\u0142o <strong>-18\u00b0C<\/strong>. W takich warunkach hamuj\u0105 si\u0119 procesy psucia i rozw\u00f3j bakterii, co pomaga zachowa\u0107 zar\u00f3wno warto\u015bci od\u017cywcze, jak i aromat li\u015bci. W domowych zamra\u017carkach temperatura zwykle oscyluje mi\u0119dzy <strong>-18\u00b0C a -30\u00b0C<\/strong>, jednak zbyt niskie warto\u015bci nie przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 na lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 bazylii, a jedynie generuj\u0105 wi\u0119ksze zu\u017cycie energii. <strong>Istotne jest r\u00f3wnie\u017c utrzymanie sta\u0142ej temperatury<\/strong>, cz\u0119ste otwieranie drzwi powoduje jej wahania, kt\u00f3re sprzyjaj\u0105 tworzeniu si\u0119 kryszta\u0142k\u00f3w lodu i pogarszaj\u0105 struktur\u0119 zio\u0142a. Dlatego w\u0142a\u015bnie temperatura oko\u0142o <strong>-18\u00b0C<\/strong> pozwala zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 bazylii przez kilka, a nawet kilkana\u015bcie miesi\u0119cy, w zale\u017cno\u015bci od sposobu mro\u017cenia.<\/p>\n<h3>Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 bazyli\u0119 mro\u017con\u0105 w oliwie?<\/h3>\n<p><strong>Bazylia zamro\u017cona w oliwie<\/strong>, na przyk\u0142ad w specjalnych formach do lodu, zachowuje swoje walory przez oko\u0142o 3-4 miesi\u0105ce. To zdecydowanie kr\u00f3tszy okres ni\u017c w przypadku samych suchych li\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna przechowywa\u0107 nawet do roku bez dodatku t\u0142uszczu.<\/p>\n<p><strong>Wynika to z faktu<\/strong>, \u017ce oliwa wraz z up\u0142ywem czasu traci \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i zaczyna nabiera\u0107 nieprzyjemnego smaku, mimo \u017ce jest przechowywana w niskiej temperaturze zamra\u017carki. <strong>Aby cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142ni\u0105 aromatu bazylii i oliwy<\/strong>, warto wykorzysta\u0107 mro\u017con\u0105 mieszank\u0119 w ci\u0105gu kilku pierwszych miesi\u0119cy od zamro\u017cenia, gdy smak jest jeszcze najsilniejszy. <strong>Dobr\u0105 praktyk\u0105 jest opisanie pojemnika lub woreczka dat\u0105 zamro\u017cenia<\/strong>, co u\u0142atwia kontrol\u0119 czasu przechowywania i zapobiega przypadkowemu u\u017cyciu przeterminowanej przyprawy.<\/p>\n<h2>Do czego mo\u017cna wykorzysta\u0107 mro\u017con\u0105 bazyli\u0119?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017con\u0105 bazyli\u0119 mo\u017cna dodawa\u0107 prosto do gor\u0105cych da\u0144<\/strong>, bez konieczno\u015bci wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania. Doskonale sprawdza si\u0119 w sosach pomidorowych, zupach, a tak\u017ce potrawach z makaronem czy duszonych sk\u0142adnikach.<\/p>\n<p><strong>Kostki zamro\u017conej bazylii w oliwie to szybka metoda na wzbogacenie smaku mi\u0119sa czy warzyw sma\u017conych na patelni<\/strong>, wystarczy wrzuci\u0107 jedn\u0105 lub dwie kostki na dobrze rozgrzany t\u0142uszcz. <strong>Po rozmro\u017ceniu pesto z bazylii mo\u017ce by\u0107 wykorzystywane podobnie jak \u015bwie\u017ce<\/strong>, \u015bwietnie komponuje si\u0119 z makaronem, pastami kanapkowymi, sosami do sa\u0142atek, a tak\u017ce jako podstawa do pizzy. Warto mie\u0107 na uwadze, \u017ce li\u015bcie bazylii po rozmro\u017ceniu staj\u0105 si\u0119 mniej j\u0119drne i ciemniej\u0105, dlatego nie nadaj\u0105 si\u0119 do dekorowania potraw na \u015bwie\u017co, lecz znakomicie wzbogacaj\u0105 smak gotowanych da\u0144. <strong>Najlepszy efekt smakowy osi\u0105gniemy<\/strong>, dodaj\u0105c mro\u017con\u0105 bazyli\u0119 pod koniec gotowania. W ten spos\u00f3b unikniemy utraty lotnych olejk\u00f3w eterycznych, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za charakterystyczny, intensywny aromat tego zio\u0142a.<\/p>\n<h2>Co zrobi\u0107 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u015bwie\u017cej bazylii?<\/h2>\n<p><strong>Du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej bazylii najlepiej od razu podda\u0107 obr\u00f3bce<\/strong>, poniewa\u017c li\u015bcie szybko wi\u0119dn\u0105 i trac\u0105 sw\u00f3j intensywny zapach, zar\u00f3wno w temperaturze pokojowej, jak i w lod\u00f3wce. Najlepszym sposobem na d\u0142u\u017csze przechowywanie jest <strong>zamro\u017cenie<\/strong>, mo\u017cna zamrozi\u0107 li\u015bcie pojedynczo na tacy, w kostkach lodu z oliw\u0105 lub w formie gotowego pesto podzielonego na mniejsze porcje.<\/p>\n<p>Nadmiar bazylii doskonale nadaje si\u0119 do przygotowania pesto lub pasty bazyliowej, kt\u00f3re w lod\u00f3wce zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez kilka dni, a w zamra\u017carce mo\u017cna je przechowywa\u0107 znacznie d\u0142u\u017cej. <strong>Suszenie to alternatywna metoda<\/strong>, jednak sprawdza si\u0119 tylko wtedy, gdy bazylia ma s\u0142u\u017cy\u0107 jako przyprawa w niewielkich ilo\u015bciach, poniewa\u017c podczas tego procesu traci sporo aromatu, szczeg\u00f3lnie w por\u00f3wnaniu do mro\u017cenia. Cz\u0119\u015b\u0107 li\u015bci mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zala\u0107 oliw\u0105 z oliwek lub octem, co pozwala uzyska\u0107 aromatyczny produkt, kt\u00f3ry w lod\u00f3wce pozostanie \u015bwie\u017cy przez d\u0142u\u017cszy czas.<\/p>\n<h3>Lepiej mrozi\u0107 czy suszy\u0107 bazyli\u0119?<\/h3>\n<p><strong>Mro\u017cenie lepiej chroni smak i zapach bazylii,<\/strong> w ten spos\u00f3b li\u015bcie zatrzymuj\u0105 a\u017c oko\u0142o 80% swojego naturalnego aromatu, podczas gdy suszenie powoduje wyra\u017ane jego os\u0142abienie. Ponadto bazylia zamro\u017cona zawiera wi\u0119cej witaminy c, karotenu i rutyny, kt\u00f3re podczas suszenia ulegaj\u0105 znacznemu zredukowaniu wraz z utrat\u0105 wilgoci.<\/p>\n<p><strong>Suszenie ma jednak swoje plusy.<\/strong> Suszone li\u015bcie zajmuj\u0105 mniej miejsca i mo\u017cna je przechowywa\u0107 znacznie d\u0142u\u017cej, bez konieczno\u015bci u\u017cywania zamra\u017carki. Taka forma sprawdzi si\u0119 doskonale, gdy bazylia ma by\u0107 dodawana w niewielkich dawkach jako przyprawa.<\/p>\n<p><strong>Mro\u017cenie natomiast warto wybra\u0107<\/strong>, kiedy bazylia ma stanowi\u0107 g\u0142\u00f3wn\u0105 baz\u0119 potrawy, na przyk\u0142ad w pesto. Dzi\u0119ki temu zachowuje intensywno\u015b\u0107 smaku bardzo zbli\u017con\u0105 do \u015bwie\u017cych li\u015bci. <strong>Dlatego warto dobrze przemy\u015ble\u0107<\/strong>, jak zamierzamy wykorzysta\u0107 bazyli\u0119, aby wybra\u0107 najodpowiedniejsz\u0105 metod\u0119 jej przechowywania, czy jako subtelny dodatek, czy g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik dania.<\/p>\n<h3>Jak przetworzy\u0107 bazyli\u0119 na zim\u0119?<\/h3>\n<p>Bazyli\u0119 na zim\u0119 mo\u017cna przygotowa\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby, w zale\u017cno\u015bci od tego, jak zamierzamy j\u0105 p\u00f3\u017aniej wykorzysta\u0107. <strong>Najlepszym sposobem na zachowanie jej \u015bwie\u017cego aromatu jest mro\u017cenie<\/strong>, li\u015bcie rozk\u0142ada si\u0119 pojedynczo na tacy, mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 foremek na kostki lodu, zalewaj\u0105c je oliw\u0105, lub zamrozi\u0107 gotowe pesto podzielone na porcje. <strong>Suszenie li\u015bci sprawdza si\u0119<\/strong>, gdy bazylia ma s\u0142u\u017cy\u0107 tylko jako dodatek do potraw w niewielkich ilo\u015bciach. Trzeba jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce w tej formie traci ona znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 swojego charakterystycznego zapachu, kt\u00f3ry jest bardziej intensywny w \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych li\u015bciach.<\/p>\n<p><strong>Kolejnym sposobem jest zakonserwowanie bazylii przez zalanie jej oliw\u0105 z oliwek lub octem winnym.<\/strong> Dzi\u0119ki temu spos\u00f3b przechowywania wyd\u0142u\u017ca si\u0119, a jednocze\u015bnie olej lub ocet nabieraj\u0105 wyj\u0105tkowego, zio\u0142owego smaku.<\/p>\n<p><strong>Wyb\u00f3r metody przygotowania zale\u017cy od naszych oczekiwa\u0144<\/strong> &#8211;<\/p>\n<ul>\n<li>Je\u015bli zale\u017cy nam na wyrazistym smaku i pe\u0142nym aromacie, warto postawi\u0107 na mro\u017cenie,<\/li>\n<li>Gdy priorytetem jest wygoda i d\u0142u\u017cszy czas przechowywania bez konieczno\u015bci pilnej konsumpcji, suszenie b\u0119dzie dobrym rozwi\u0105zaniem,<\/li>\n<li>Je\u015bli chcemy wzbogaci\u0107 nasz\u0105 kuchni\u0119 o dodatkowy produkt, jak aromatyzowana oliwa czy ocet, najlepszym wyborem b\u0119dzie konserwacja bazylii w oleju lub occie.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tak, bazyli\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107, co jest skuteczniejszym sposobem zachowania smaku ni\u017c suszenie. Zamra\u017canie zatrzymuje w li\u015bciach oko\u0142o 80% naturalnego aromatu. Li\u015bcie warto zamra\u017ca\u0107 pojedynczo na tacy, a nast\u0119pnie prze\u0142o\u017cy\u0107 do woreczka. Innym rozwi\u0105zaniem s\u0105 formy na kostki lodu, wype\u0142nione oliw\u0105 z oliwek, lub gotowe pesto po usuni\u0119ciu twardych \u0142odyg. Same suche li\u015bcie zachowuj\u0105 jako\u015b\u0107 przez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[472],"tags":[],"class_list":["post-8821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zywnosc"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-29T16:20:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-29T16:31:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\",\"datePublished\":\"2026-07-29T16:20:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-29T16:31:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/\"},\"wordCount\":3263,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp\",\"articleSection\":[\"\u017bywno\u015b\u0107\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/\",\"name\":\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp\",\"datePublished\":\"2026-07-29T16:20:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-29T16:31:49+00:00\",\"description\":\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp\",\"width\":1088,\"height\":608,\"caption\":\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","description":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","og_description":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2026-07-29T16:20:02+00:00","article_modified_time":"2026-07-29T16:31:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","datePublished":"2026-07-29T16:20:02+00:00","dateModified":"2026-07-29T16:31:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/"},"wordCount":3263,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp","articleSection":["\u017bywno\u015b\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/","name":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp","datePublished":"2026-07-29T16:20:02+00:00","dateModified":"2026-07-29T16:31:49+00:00","description":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/czy-bazylie-mozna-mrozic.webp","width":1088,"height":608,"caption":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-bazylie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy Bazyli\u0119 Mo\u017cna Mrozi\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10655,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8821\/revisions\/10655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}