{"id":8797,"date":"2026-08-02T17:47:20","date_gmt":"2026-08-02T15:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/"},"modified":"2026-08-02T17:54:54","modified_gmt":"2026-08-02T15:54:54","slug":"czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/","title":{"rendered":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? – Porady, Metody, Przechowywanie"},"content":{"rendered":"

Najlepszy spos\u00f3b mro\u017cenia natki pietruszki<\/strong> to dok\u0142adne umycie, osuszenie i posiekanie li\u015bci. Nast\u0119pnie warto zamrozi\u0107 je na sucho, umieszczaj\u0105c w woreczku lub pojemniku. Mo\u017cna te\u017c zamrozi\u0107 natk\u0119 w kostkach lodu z wod\u0105 lub oliw\u0105. Blanszowanie nie jest konieczne, jednak kr\u00f3tkie zanurzenie we wrz\u0105tku pomaga zachowa\u0107 intensywny kolor. Mro\u017con\u0105 natk\u0119 najlepiej zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 6-12 miesi\u0119cy i przechowywa\u0107 w szczelnym opakowaniu, bez dost\u0119pu powietrza, w temperaturze -18\u00b0C lub ni\u017cszej. Mro\u017cenie nie powoduje du\u017cych strat warto\u015bci od\u017cywczych, witamina C traci oko\u0142o 15-20%, a witaminy A i z grupy B jedynie 5-10%. Pietruszki nie trzeba rozmra\u017ca\u0107 przed dodaniem do gor\u0105cych potraw. Podobnie mo\u017cna mrozi\u0107 surowy korze\u0144, pokrojony na kawa\u0142ki.<\/p>\n

Jak najlepiej mrozi\u0107 pietruszk\u0119?<\/h2>\n

Aby zamrozi\u0107 natk\u0119 pietruszki w najlepszy spos\u00f3b<\/strong>, warto najpierw dok\u0142adnie j\u0105 umy\u0107, osuszy\u0107 i drobno posieka\u0107. Nast\u0119pnie li\u015bcie mo\u017cna prze\u0142o\u017cy\u0107 do szczelnego woreczka<\/strong>, pojemnika lub foremek do lodu. Mo\u017cna to zrobi\u0107 bez dodatku wody<\/strong>, co sprawia, \u017ce porcje \u0142atwo odmierzy\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 prosto z opakowania. Alternatywnie, natk\u0119 mrozi si\u0119 tak\u017ce w kostkach z wod\u0105 lub oliw\u0105, co umo\u017cliwia szybkie dodanie ich do zupy czy sosu.<\/p>\n

Blanszowanie nie jest obowi\u0105zkowe<\/strong>, cho\u0107 kr\u00f3tkie zanurzenie w gor\u0105cej wodzie pomaga utrzyma\u0107 bardziej intensywny zielony kolor. Najwa\u017cniejsze jest zapewnienie natychmiastowego zamro\u017cenia w niskiej temperaturze<\/strong>, najlepiej przy -18\u00b0C lub ni\u017cszej. Dodatkowo, dobrze zamkni\u0119te opakowanie zapobiega utracie smaku i aromatu poprzez ograniczenie dost\u0119pu powietrza.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Temat<\/th>\nNajwa\u017cniejsze informacje<\/th>\n<\/tr>\n
Jak najlepiej mrozi\u0107 pietruszk\u0119?<\/td>\nUmy\u0107, osuszy\u0107, drobno posieka\u0107. Zamrozi\u0107 w szczelnym woreczku, pojemniku lub foremkach do lodu; mo\u017cna mrozi\u0107 na sucho lub w kostkach z wod\u0105\/oliw\u0105. Blanszowanie nie jest konieczne, ale pomaga utrzyma\u0107 kolor. Zamra\u017carka powinna mie\u0107 temp. -18\u00b0C lub ni\u017csz\u0105.<\/td>\n<\/tr>\n
Podstawowe przygotowanie natki pietruszki<\/td>\nWyb\u00f3r \u015bwie\u017cych li\u015bci, dok\u0142adne p\u0142ukanie, osuszanie, siekanie na drobne kawa\u0142ki, prze\u0142o\u017cenie do pojemnika lub woreczka do zamra\u017cania.<\/td>\n<\/tr>\n
Jak zachowa\u0107 kolor po mro\u017ceniu?<\/td>\nKr\u00f3tko zblanszowa\u0107 (15-30 sek. we wrz\u0105tku), sch\u0142odzi\u0107 w zimnej wodzie, dok\u0142adnie osuszy\u0107. Przechowywa\u0107 w szczelnym opakowaniu, zamra\u017ca\u0107 w temp. -18\u00b0C lub ni\u017cszej.<\/td>\n<\/tr>\n
Metody mro\u017cenia natki pietruszki<\/td>\n\u201eNa sucho\u201d, bez dodatk\u00f3w, smak intensywny, dobre do sa\u0142atek. W kostkach z wod\u0105, zalane wod\u0105 w foremkach, dobre do zup i sos\u00f3w, chroni\u0105 przed utlenianiem i uszkodzeniem.<\/td>\n<\/tr>\n
Mro\u017cenie w kostkach lodu z oliw\u0105<\/td>\nNatk\u0119 posieka\u0107, wype\u0142ni\u0107 foremki do \u00be, zala\u0107 oliw\u0105. Zamrozi\u0107, potem prze\u0142o\u017cy\u0107 do woreczka lub pojemnika. Kostki dodawa\u0107 bezpo\u015brednio do potraw podczas sma\u017cenia lub duszenia.<\/td>\n<\/tr>\n
Czy mo\u017cna mrozi\u0107 surowy korze\u0144 pietruszki?<\/td>\nTak, umy\u0107, obra\u0107, pokroi\u0107, przechowywa\u0107 w woreczkach lub pojemnikach do zamra\u017cania. Po rozmro\u017ceniu korze\u0144 jest mi\u0119kszy, najlepszy do zup i da\u0144 gotowanych. Przechowywa\u0107 do 12 miesi\u0119cy.<\/td>\n<\/tr>\n
Najlepsze przechowywanie mro\u017conej pietruszki<\/td>\nSzczelne woreczki strunowe lub plastikowe pojemniki z pokrywk\u0105. Usun\u0105\u0107 powietrze przed zamkni\u0119ciem. Kostki lodu lub z oliw\u0105 przechowywa\u0107 osobno w szczelnych opakowaniach, oznaczy\u0107 dat\u0119 mro\u017cenia. Temperatura zamra\u017carki -18\u00b0C lub ni\u017csza.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Jakie kroki obejmuje podstawowe przygotowanie natki pietruszki przed zamro\u017ceniem?<\/h2>\n

Podstawowe przygotowanie natki pietruszki do zamro\u017cenia sk\u0142ada si\u0119 z czterech etap\u00f3w:<\/strong> selekcji, p\u0142ukania, osuszania oraz krojenia.<\/p>\n

    \n
  1. Wybierz \u015bwie\u017ce<\/strong>, zdrowe listki, wolne od zwi\u0119dni\u0119\u0107 i uszkodze\u0144 spowodowanych przez owady,<\/li>\n
  2. dok\u0142adnie p\u0142ucz pietruszk\u0119 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105<\/strong>, aby pozby\u0107 si\u0119 piasku i innych zabrudze\u0144 z li\u015bci oraz \u0142odyg,<\/li>\n
  3. dok\u0142adnie osusz natk\u0119<\/strong>, zb\u0119dna wilgo\u0107 mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce li\u015bcie sklei\u0107 si\u0119 podczas mro\u017cenia, tworz\u0105c nieestetyczn\u0105 grudk\u0119,<\/li>\n
  4. sieknij natk\u0119 na drobne kawa\u0142ki<\/strong>, u\u017cywaj\u0105c do tego no\u017ca lub no\u017cyczek, a nast\u0119pnie prze\u0142\u00f3\u017c do pojemnika lub woreczka przeznaczonego do zamra\u017cania.<\/li>\n<\/ol>\n

    Czy my\u0107 natk\u0119 pietruszki przed zamro\u017ceniem?<\/h3>\n

    Tak<\/strong>, przed zamro\u017ceniem natk\u0119 pietruszki warto dok\u0142adnie umy\u0107. Na jej li\u015bciach i \u0142ody\u017ckach cz\u0119sto zbiera si\u0119 piasek, kurz oraz resztki ziemi. Najlepiej p\u0142uka\u0107 j\u0105 pod zimn\u0105<\/strong>, bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, trzymaj\u0105c p\u0119czki oddzielnie, co pozwoli na dok\u0142adne oczyszczenie ka\u017cdej ga\u0142\u0105zki.<\/p>\n

    Warto te\u017c sprawdzi\u0107 natk\u0119 i usun\u0105\u0107 li\u015bcie<\/strong>, kt\u00f3re \u017c\u00f3\u0142kn\u0105 lub wi\u0119dn\u0105, poniewa\u017c po rozmro\u017ceniu nie b\u0119d\u0105 ju\u017c przydatne. Je\u015bli nie umyjesz zi\u00f3\u0142<\/strong>, zanieczyszczenia pozostan\u0105 w mro\u017conce na d\u0142ugi czas razem z pietruszk\u0105. Po umyciu nale\u017cy natychmiast j\u0105 osuszy\u0107,<\/strong> aby nie straci\u0142a \u015bwie\u017co\u015bci i nie zacz\u0119\u0142a wi\u0119dn\u0105\u0107 przed kolejnym etapem przygotowania.<\/p>\n

    W jaki spos\u00f3b najlepiej osuszy\u0107 natk\u0119 pietruszki przed mro\u017ceniem?<\/h3>\n

    Najskuteczniejszym sposobem na osuszenie natki pietruszki przed zamro\u017ceniem jest roz\u0142o\u017cenie jej na bawe\u0142nianym lub papierowym r\u0119czniku i pozostawienie do odparowania nadmiaru wilgoci.<\/strong> W trakcie tego procesu warto kilka razy przemiesza\u0107 ga\u0142\u0105zki, aby obesch\u0142y r\u00f3wnomiernie ze wszystkich stron.<\/p>\n

    Inn\u0105 metod\u0105 jest delikatne otrzepanie umytych ga\u0142\u0105zek nad zlewem, a nast\u0119pnie osuszenie ich za pomoc\u0105 papierowego r\u0119cznika, lekko dociskaj\u0105c li\u015bcie, by ich nie uszkodzi\u0107. \u015awietnie sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wir\u00f3wka do sa\u0142aty<\/strong>, kt\u00f3ra skutecznie usuwa wilgo\u0107, nie rani\u0105c przy tym delikatnych li\u015bci. Dok\u0142adne osuszenie jest niezwykle wa\u017cne<\/strong>, poniewa\u017c wilgotna natka po zamro\u017ceniu zbija si\u0119 w zwart\u0105 bry\u0142\u0119, co utrudnia oderwanie pojedynczych porcji.<\/p>\n

    Czy pietruszk\u0119 trzeba blanszowa\u0107 przed zamro\u017ceniem?<\/h3>\n

    Nie ma konieczno\u015bci blanszowania natki pietruszki przed zamro\u017ceniem. Wystarczy j\u0105 umy\u0107, osuszy\u0107 i posieka\u0107, a potem od razu w\u0142o\u017cy\u0107 do zamra\u017carki. Blanszowanie to jednak metoda<\/strong>, kt\u00f3r\u0105 stosuje si\u0119 przede wszystkim, by zachowa\u0107 bardziej intensywny kolor i aromat zi\u00f3\u0142.<\/p>\n

    Ta czynno\u015b\u0107 polega na szybkim zanurzeniu natki w wrz\u0105cej wodzie przez 15-30 sekund, a nast\u0119pnie przeniesieniu jej do miski z zimn\u0105 wod\u0105, co zatrzymuje proces gotowania. Po tym nale\u017cy dok\u0142adnie osuszy\u0107 li\u015bcie<\/strong>, by unikn\u0105\u0107 ich zbrylenia podczas mro\u017cenia. W praktyce wiele os\u00f3b rezygnuje z tego etapu, poniewa\u017c mro\u017cenie natki bez blanszowania daje niemal identyczne efekty<\/strong>, a sam proces jest du\u017co szybszy i prostszy.<\/p>\n

    Dlaczego warto porcjowa\u0107 natk\u0119 pietruszki przed zamro\u017ceniem?<\/h3>\n

    Porcjowanie natki pietruszki przed zamro\u017ceniem znacz\u0105co u\u0142atwia codzienne gotowanie<\/strong>, pozwalaj\u0105c na wykorzystanie dok\u0142adnie takiej ilo\u015bci zi\u00f3\u0142, jaka jest potrzebna do jednego dania. Rozdzielenie na ma\u0142e porcje<\/strong>, na przyk\u0142ad w kostkach lodu lub w niewielkich woreczkach, eliminuje konieczno\u015b\u0107 rozmra\u017cania ca\u0142ej porcji za ka\u017cdym razem.<\/p>\n

    Ponowne zamra\u017canie rozmro\u017conych porcji obni\u017ca \u015bwie\u017co\u015b\u0107 natki i sprzyja namna\u017caniu bakterii<\/strong>, dlatego warto od razu przygotowa\u0107 wygodne, jednorazowe dawki. Mniejsze porcje zamarzaj\u0105 szybciej i r\u00f3wnomiernie<\/strong>, co pomaga zachowa\u0107 intensywniejszy aromat oraz \u0142adniejszy<\/strong>, naturalny kolor zi\u00f3\u0142. Dodatkowo porcjowanie u\u0142atwia kontrol\u0119 nad zapasami zimowymi<\/strong>, wystarczy sprawdzi\u0107, ile kostek czy woreczk\u00f3w pozosta\u0142o w zamra\u017carce, aby \u0142atwo zaplanowa\u0107 kolejne zakupy i nie dopu\u015bci\u0107 do nag\u0142ego braku natki.<\/p>\n

    Jak zamrozi\u0107 natk\u0119 pietruszki, \u017ceby nie straci\u0142a koloru?<\/h2>\n

    Aby natka pietruszki po zamro\u017ceniu zachowa\u0142a intensywny<\/strong>, zielony kolor, warto j\u0105 przedtem kr\u00f3tko zblanszowa\u0107. Polega to na zanurzeniu posiekanych li\u015bci na oko\u0142o 15-30 sekund we wrz\u0105tku, a nast\u0119pnie szybkim sch\u0142odzeniu ich w bardzo zimnej wodzie. Dzi\u0119ki temu zabiegowi enzymy odpowiedzialne za blakni\u0119cie zostaj\u0105 unieszkodliwione.<\/strong><\/p>\n

    Po blanszowaniu wa\u017cne jest, aby dok\u0142adnie osuszy\u0107 natk\u0119, wilgo\u0107 sprzyja powstawaniu kryszta\u0142k\u00f3w lodu, kt\u00f3re mog\u0105 uszkodzi\u0107 delikatn\u0105 struktur\u0119 li\u015bci. R\u00f3wnie istotne jest przechowywanie zi\u00f3\u0142 w szczelnym opakowaniu, np. w woreczku strunowym z usuni\u0119tym powietrzem lub w zamykanym pojemniku, co znacznie ogranicza utlenianie i pozwala zachowa\u0107 intensywno\u015b\u0107 zieleni.<\/p>\n

    Zamra\u017carka ustawiona na temperatur\u0119 oko\u0142o -18\u00b0C lub ni\u017csz\u0105 umo\u017cliwia szybkie mro\u017cenie<\/strong>, co sprawia, \u017ce natka d\u0142ugo nie traci swojego \u015bwie\u017cego wygl\u0105du. Je\u015bli proces ten przebiega wolniej, na skutek wy\u017cszej temperatury, istnieje ryzyko, \u017ce kolor stanie si\u0119 mniej wyrazisty.<\/p>\n

    Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 metody mro\u017cenia natki pietruszki \u201ena sucho\u201d i w kostkach z wod\u0105?<\/h2>\n

    Metoda mro\u017cenia na sucho<\/strong> polega na zamro\u017ceniu posiekanej natki pietruszki bez \u017cadnych dodatk\u00f3w, jedynie umieszczonej w woreczku lub pojemniku. Dzi\u0119ki temu smak pozostaje intensywny, a porcje mo\u017cna \u0142atwo odmierza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105, dopasowuj\u0105c ilo\u015b\u0107 do potrzeb.<\/p>\n

    Mro\u017cenie w kostkach z wod\u0105<\/strong> polega na nape\u0142nieniu foremek do lodu posiekan\u0105 pietruszk\u0105, kt\u00f3r\u0105 nast\u0119pnie zalewa si\u0119 wod\u0105 do oko\u0142o trzech czwartych wysoko\u015bci. W ten spos\u00f3b powstaj\u0105 gotowe, pojedyncze porcje, kt\u00f3re \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do zup czy sos\u00f3w. Sucha metoda<\/strong> jest idealna wtedy, gdy pietruszka b\u0119dzie dodawana na surowo, na przyk\u0142ad do sa\u0142atek po rozmro\u017ceniu, poniewa\u017c nie rozcie\u0144cza potrawy wod\u0105. Z kolei kostki z wod\u0105 skuteczniej chroni\u0105 li\u015bcie przed uszkodzeniem i utrat\u0105 intensywnego koloru, gdy\u017c warstwa lodu zmniejsza kontakt z powietrzem w zamra\u017carce. Wyb\u00f3r techniki<\/strong> zale\u017cy wi\u0119c od p\u00f3\u017aniejszego zastosowania natki, sucha metoda jest praktyczna i wszechstronna, natomiast kostki z wod\u0105 najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119 w daniach gotowanych, zw\u0142aszcza jednogarnkowych.<\/p>\n

    Jak mrozi\u0107 natk\u0119 pietruszki w kostkach lodu z oliw\u0105?<\/h2>\n

    Kostki lodu z oliw\u0105 i natk\u0105 pietruszki przygotowuje si\u0119<\/strong>, drobno siekaj\u0105c dok\u0142adnie umyt\u0105 i osuszon\u0105 natk\u0119,. Nast\u0119pnie nape\u0142nia si\u0119 ni\u0105 foremki do lodu do oko\u0142o \u00be ich obj\u0119to\u015bci.<\/strong><\/p>\n

    Tak przygotowan\u0105 natk\u0119 zalewa si\u0119 oliw\u0105 z oliwek<\/strong>, kt\u00f3ra powinna ca\u0142kowicie przykry\u0107 li\u015bcie i wype\u0142ni\u0107 przestrzenie mi\u0119dzy nimi, zast\u0119puj\u0105c tradycyjn\u0105 wod\u0119. Foremki trafiaj\u0105 do zamra\u017carki na kilka godzin<\/strong>, a\u017c zawarto\u015b\u0107 ca\u0142kowicie si\u0119 zamrozi. Po tym czasie kostki mo\u017cna prze\u0142o\u017cy\u0107 do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika,<\/strong> co pozwala zwolni\u0107 miejsce w foremce i u\u0142atwia przechowywanie wi\u0119kszej ilo\u015bci porcji. Taki zamro\u017cony blok trafia prosto na patelni\u0119 lub do garnka podczas sma\u017cenia lub duszenia,<\/strong> dostarczaj\u0105c jednocze\u015bnie t\u0142uszcz potrzebny do obr\u00f3bki termicznej i \u015bwie\u017cy aromat zi\u00f3\u0142.<\/p>\n

    Czy mo\u017cna zamrozi\u0107 surowy korze\u0144 pietruszki?<\/h2>\n

    Tak<\/strong>, surowy korze\u0144 pietruszki bez problemu mo\u017cna zamrozi\u0107, co jest \u015bwietnym sposobem na wyd\u0142u\u017cenie jego trwa\u0142o\u015bci poza sezonem.<\/p>\n

    Przed zamro\u017ceniem warto:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Dok\u0142adnie go umy\u0107,<\/li>\n
    • Obra\u0107 ze sk\u00f3ry,<\/li>\n
    • Pokroi\u0107 na kawa\u0142ki, plasterki lub kostk\u0119, wszystko zale\u017cy od tego, jak zamierzamy go p\u00f3\u017aniej wykorzysta\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n

      Pokrojone cz\u0119\u015bci nale\u017cy:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • W\u0142o\u017cy\u0107 do specjalnego woreczka lub szczelnego pojemnika do mro\u017cenia,<\/li>\n
      • Umie\u015bci\u0107 w zamra\u017carce.<\/li>\n<\/ul>\n

        Po rozmro\u017ceniu korze\u0144 staje si\u0119 znacznie bardziej mi\u0119kki ni\u017c \u015bwie\u017cy<\/strong>, dlatego najlepiej nadaje si\u0119 do zup i da\u0144 gotowanych, ni\u017c do jedzenia na surowo. W zamra\u017carce pietruszk\u0119 mo\u017cna przechowywa\u0107 nawet do 12 miesi\u0119cy<\/strong>, zachowuj\u0105c wi\u0119kszo\u015b\u0107 swojego smaku oraz warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n

        Czy korze\u0144 pietruszki mo\u017cna mrozi\u0107 w ca\u0142o\u015bci?<\/h3>\n

        Korze\u0144 pietruszki warto mrozi\u0107 pokrojony na kawa\u0142ki<\/strong>, plasterki lub kostk\u0119, zamiast w ca\u0142o\u015bci, poniewa\u017c du\u017ce, nieprzygotowane korzenie zamarzaj\u0105 wolniej i nier\u00f3wnomiernie. Ca\u0142y korze\u0144 trudno zmie\u015bci\u0107 w typowych woreczkach czy pojemnikach do mro\u017cenia<\/strong>, a dodatkowo po zamro\u017ceniu niemal niemo\u017cliwe jest jego krojenie bez wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania.<\/p>\n

        Przygotowanie mniejszych kawa\u0142k\u00f3w przed mro\u017ceniem pozwala:<\/p>\n

          \n
        • Wyci\u0105ga\u0107 z zamra\u017carki dok\u0142adnie tyle, ile potrzebujemy do okre\u015blonej potrawy,<\/li>\n
        • Unikn\u0105\u0107 konieczno\u015bci rozmra\u017cania ca\u0142ego korzenia,<\/li>\n
        • Drobniejsze porcje szybciej zamarzaj\u0105,<\/li>\n
        • Ograniczy\u0107 powstawanie du\u017cych kryszta\u0142k\u00f3w lodu, kt\u00f3re mog\u0105 uszkodzi\u0107 struktur\u0119 warzywa.<\/li>\n<\/ul>\n

          Decyduj\u0105c si\u0119 na mro\u017cenie pietruszki w ca\u0142o\u015bci, trzeba liczy\u0107 si\u0119 z tym, \u017ce po rozmro\u017ceniu korze\u0144 stanie si\u0119 mi\u0119kki i mniej trwa\u0142y, co utrudni krojenie. W efekcie znacznie wygodniejsze okazuje si\u0119 przygotowanie go do mro\u017cenia ju\u017c pokrojonego.<\/strong><\/p>\n

          W czym najlepiej przechowywa\u0107 mro\u017con\u0105 pietruszk\u0119?<\/h2>\n

          Mro\u017con\u0105 pietruszk\u0119 najlepiej trzyma\u0107 w szczelnych woreczkach strunowych lub w pojemnikach plastikowych z dobrze dopasowan\u0105 pokrywk\u0105.<\/strong> Takie rozwi\u0105zania ograniczaj\u0105 dost\u0119p powietrza, kt\u00f3re sprzyja powstawaniu szronu oraz szybszemu blakni\u0119ciu i utracie aromatu. Przed zamkni\u0119ciem warto wi\u0119c usun\u0105\u0107 z woreczk\u00f3w jak najwi\u0119cej powietrza.<\/p>\n

          Kostki lodu lub oliwy wzbogaconej natk\u0105 pietruszki, po zamro\u017ceniu w specjalnych foremkach, powinno si\u0119 przenie\u015b\u0107 do szczelnych pojemnik\u00f3w lub woreczk\u00f3w. Dzi\u0119ki temu nie b\u0119d\u0105 si\u0119 swobodnie turla\u0107 w zamra\u017carce i unikn\u0105 obcych zapach\u00f3w. Dobrym pomys\u0142em jest oznaczenie pojemnik\u00f3w dat\u0105 mro\u017cenia<\/strong>, co znacznie u\u0142atwia kontrol\u0119 czasu przechowywania i pozwala korzysta\u0107 z produkt\u00f3w zanim strac\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Niezale\u017cnie od wybranego rodzaju opakowania<\/strong>, istotne jest utrzymanie sta\u0142ej, niskiej temperatury w zamra\u017carce, najlepiej oko\u0142o -18\u00b0C lub ni\u017cszej. W takich warunkach mro\u017conka zachowuje swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci znacznie d\u0142u\u017cej.<\/p>\n

          Jak d\u0142ugo mo\u017cna trzyma\u0107 pietruszk\u0119 w zamra\u017carce?<\/h2>\n

          Pietruszk\u0119 mo\u017cna trzyma\u0107 w zamra\u017carce przez okres od 6 do 12 miesi\u0119cy<\/strong>, zachowuj\u0105c przy tym jej aromat, smak oraz warto\u015bci od\u017cywcze. Po up\u0142ywie tego czasu natka nadal nadaje si\u0119 do spo\u017cycia, cho\u0107 stopniowo traci intensywno\u015b\u0107 barwy i zapachu.<\/p>\n

          Warto wi\u0119c zu\u017cywa\u0107 mro\u017con\u0105 pietruszk\u0119 wed\u0142ug kolejno\u015bci zamra\u017cania, zaczynaj\u0105c od najstarszych porcji. Czas przechowywania uzale\u017cniony jest przede wszystkim od szczelno\u015bci opakowania oraz stabilno\u015bci temperatury w zamra\u017calniku<\/strong>. Im mniej rozchwiania temperatur, tym d\u0142u\u017cej zio\u0142o pozostanie \u015bwie\u017ce. Dobrym nawykiem jest podpisywanie opakowa\u0144 dat\u0105 zamro\u017cenia, to u\u0142atwia kontrol\u0119 nad zapasami i pozwala unikn\u0105\u0107 marnowania produkt\u00f3w.<\/p>\n

          Czy mro\u017con\u0105 pietruszk\u0119 trzeba rozmra\u017ca\u0107 przed gotowaniem?<\/h2>\n

          Mro\u017conej pietruszki nie trzeba wcze\u015bniej odmra\u017ca\u0107<\/strong>, mo\u017cna j\u0105 od razu dorzuca\u0107 do gor\u0105cych da\u0144, takich jak zupy, sosy czy duszone mi\u0119sa. Listki lub kostki z natk\u0105 b\u0142yskawicznie rozmra\u017caj\u0105 si\u0119 pod wp\u0142ywem ciep\u0142a p\u0142ynu lub t\u0142uszczu na patelni, co przyspiesza dalsze gotowanie.<\/p>\n

          Dodanie mro\u017conej natki tu\u017c przed ko\u0144cem przygotowywania potrawy pozwala zachowa\u0107 intensywniejszy smak ni\u017c d\u0142ugie gotowanie w wysokiej temperaturze.<\/strong> Je\u015bli natomiast planujemy u\u017cy\u0107 pietruszki na surowo, na przyk\u0142ad w sa\u0142atce, warto zostawi\u0107 j\u0105 na kilka minut w temperaturze pokojowej, by si\u0119 rozmrozi\u0142a. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107<\/strong>, \u017ce po odmro\u017ceniu staje si\u0119 bardziej mi\u0119kka i traci swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107 w por\u00f3wnaniu do \u015bwie\u017cego produktu. Ponowne zamra\u017canie rozmro\u017conej pietruszki nie jest polecane<\/strong>, wi\u0119c najlepiej wyjmowa\u0107 z zamra\u017carki tylko tyle, ile jest potrzebne do konkretnego dania.<\/p>\n

          Do jakich potraw najlepiej u\u017cywa\u0107 kostek z oliw\u0105 z natk\u0105 pietruszki?<\/h2>\n

          Kostki lodu z oliw\u0105 i natk\u0105 pietruszki<\/strong> stanowi\u0105 \u015bwietn\u0105 baz\u0119 do zup, sos\u00f3w oraz da\u0144 duszonych, gdzie t\u0142uszcz i zio\u0142a \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z innymi sk\u0142adnikami, wzbogacaj\u0105c ich smak. Doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c podczas sma\u017cenia mi\u0119sa i ryb, wrzucone na rozgrzan\u0105 patelni\u0119, pe\u0142ni\u0105 funkcj\u0119 t\u0142uszczu, a jednocze\u015bnie dodaj\u0105 \u015bwie\u017cy aromat pietruszki.<\/p>\n

          Mo\u017cna je tak\u017ce dorzuca\u0107 do gotowanych ziemniak\u00f3w, makaron\u00f3w czy warzyw tu\u017c przed podaniem, co pozwala na szybkie wzbogacenie potrawy o zio\u0142owy zapach bez potrzeby siekania natki na bie\u017c\u0105co. Kostki lodu \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w daniach jednogarnkowych<\/strong>, takich jak gulasze czy risotto, podczas duszenia oliwa i zio\u0142a przenikaj\u0105 sos, podkre\u015blaj\u0105c jego smak. Warto jednak unika\u0107 ich stosowania w potrawach podawanych na zimno, na przyk\u0142ad w sur\u00f3wkach, gdzie oliwa mo\u017ce si\u0119 cz\u0119\u015bciowo zestal\u0107 zamiast r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0107.<\/p>\n

          Czy mro\u017cona pietruszka traci swoje warto\u015bci od\u017cywcze?<\/h2>\n

          Mro\u017cona pietruszka zachowuje wi\u0119kszo\u015b\u0107 swoich sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong>, cho\u0107 nieco traci na warto\u015bci. Witamina C ulega obni\u017ceniu o oko\u0142o 15-20%<\/strong>, natomiast ilo\u015b\u0107 witamin A i z grupy B zmniejsza si\u0119 jedynie o 5-10%<\/strong>.<\/p>\n

          Dzi\u0119ki temu mo\u017cna spokojnie stwierdzi\u0107, \u017ce proces mro\u017cenia nie niszczy ich w du\u017cym stopniu. Natomiast \u015bwie\u017ca natka, przechowywana kilka dni w lod\u00f3wce, traci witamin\u0119 C znacznie szybciej ni\u017c ta zamro\u017cona tu\u017c po zbiorze. W niskich temperaturach utrata witamin praktycznie ustaje, co pomaga zachowa\u0107 ich warto\u015b\u0107.<\/p>\n

          Klucz do zachowania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong> tkwi w szybkim zamro\u017ceniu \u015bwie\u017co umytej i zerwanej natki. Wa\u017cne jest, by nie trzyma\u0107 jej zbyt d\u0142ugo w cieple przed zamro\u017ceniem, poniewa\u017c to os\u0142abia jej warto\u015bci. W ten spos\u00f3b mro\u017cona pietruszka przez ca\u0142y czas przechowywania w zamra\u017carce jest wci\u0105\u017c bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin<\/strong>, gotowym do wykorzystania w kuchni.<\/p>\n

          Lepiej mrozi\u0107 czy suszy\u0107 natk\u0119 pietruszki?<\/h2>\n

          Mro\u017cenie lepiej chroni kolor<\/strong>, aromat i warto\u015bci od\u017cywcze natki pietruszki ni\u017c suszenie, co czyni t\u0119 metod\u0119 skuteczniejsz\u0105 pod wzgl\u0119dem jako\u015bci zachowanych sk\u0142adnik\u00f3w. Z kolei suszenie ma swoje praktyczne zalety, nie wymaga miejsca w zamra\u017calniku i pozwala przechowywa\u0107 zio\u0142a w tradycyjnej szafce, na przyk\u0142ad w szczelnym s\u0142oiku. Dodatkowo suszona pietruszka mo\u017ce by\u0107 bezpiecznie przechowywana przez znacznie d\u0142u\u017cszy czas ni\u017c mro\u017cona<\/strong>.<\/p>\n

          Podczas suszenia zio\u0142a trac\u0105 wi\u0119cej witamin wra\u017cliwych na ciep\u0142o i \u015bwiat\u0142o<\/strong>, a ich smak staje si\u0119 intensywniejszy, cho\u0107 mniej \u015bwie\u017cy i bardziej skoncentrowany. Natomiast mro\u017cona pietruszka po rozmro\u017ceniu zachowuje smak i aromat zbli\u017cone do \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142<\/strong>, co sprawia, \u017ce lepiej nadaje si\u0119 do da\u0144, w kt\u00f3rych to w\u0142a\u015bnie natka odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 smakow\u0105. Decyzja<\/strong>, kt\u00f3r\u0105 metod\u0119 wybra\u0107, zale\u017cy od ilo\u015bci miejsca w zamra\u017carce oraz od tego, czy wa\u017cniejsze jest zachowanie naturalnego smaku, czy wygoda d\u0142ugiego przechowywania poza mrozem.<\/p>\n

          Co zrobi\u0107 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 natki pietruszki na zim\u0119?<\/h2>\n

          Du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 natki pietruszki na zim\u0119 najlepiej przechowywa\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby, zamiast zamra\u017ca\u0107 wszystko na raz w jednej formie. Cz\u0119\u015b\u0107 zi\u00f3\u0142 mo\u017cna przechowa\u0107 na sucho<\/strong> w woreczkach lub pojemnikach, kt\u00f3re codziennie wykorzystujesz podczas gotowania. Inn\u0105 porcj\u0119 warto zamrozi\u0107 w kostkach lodu lub oliwy<\/strong>, dzi\u0119ki czemu \u0142atwo przygotujesz gotowe dodatki do zup i sos\u00f3w.<\/p>\n

          By zaoszcz\u0119dzi\u0107 miejsce w zamra\u017carce, roz\u0142\u00f3\u017c natk\u0119 cienk\u0105 warstw\u0105 w woreczkach strunowych przed zamro\u017ceniem. W ten spos\u00f3b zio\u0142a szybciej si\u0119 sch\u0142odz\u0105, a przestrze\u0144 zostanie lepiej wykorzystana.<\/p>\n

          Gdy zabraknie miejsca w zamra\u017calniku, mo\u017cna te\u017c przesuszy\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 natki. Suszona pietruszka przechowywana w szafce<\/strong> nie zajmuje miejsca w lod\u00f3wce i pozostaje gotowa do u\u017cycia.<\/p>\n

          Warto r\u00f3wnie\u017c podpisa\u0107 porcje dat\u0105 zamro\u017cenia i wykorzystywa\u0107 je wed\u0142ug kolejno\u015bci, zaczynaj\u0105c od tych najstarszych. Dzi\u0119ki temu zachowaj\u0105 sw\u00f3j intensywny kolor i aromat na d\u0142u\u017cej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Najlepszy spos\u00f3b mro\u017cenia natki pietruszki to dok\u0142adne umycie, osuszenie i posiekanie li\u015bci. Nast\u0119pnie warto zamrozi\u0107 je na sucho, umieszczaj\u0105c w woreczku lub pojemniku. Mo\u017cna te\u017c zamrozi\u0107 natk\u0119 w kostkach lodu z wod\u0105 lub oliw\u0105. Blanszowanie nie jest konieczne, jednak kr\u00f3tkie zanurzenie we wrz\u0105tku pomaga zachowa\u0107 intensywny kolor. Mro\u017con\u0105 natk\u0119 najlepiej zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 6-12 miesi\u0119cy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[472],"tags":[],"class_list":["post-8797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zywnosc"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nJak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-02T15:47:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-02T15:54:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? – Porady, Metody, Przechowywanie\",\"datePublished\":\"2026-08-02T15:47:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-02T15:54:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/\"},\"wordCount\":3070,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/jak-mrozic-pietruszke.webp\",\"articleSection\":[\"\u017bywno\u015b\u0107\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/\",\"name\":\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/jak-mrozic-pietruszke.webp\",\"datePublished\":\"2026-08-02T15:47:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-02T15:54:54+00:00\",\"description\":\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/jak-mrozic-pietruszke.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/jak-mrozic-pietruszke.webp\",\"width\":1088,\"height\":608,\"caption\":\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? – Porady, Metody, Przechowywanie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","description":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","og_description":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2026-08-02T15:47:20+00:00","article_modified_time":"2026-08-02T15:54:54+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"15 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? – Porady, Metody, Przechowywanie","datePublished":"2026-08-02T15:47:20+00:00","dateModified":"2026-08-02T15:54:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/"},"wordCount":3070,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/jak-mrozic-pietruszke.webp","articleSection":["\u017bywno\u015b\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/","name":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/jak-mrozic-pietruszke.webp","datePublished":"2026-08-02T15:47:20+00:00","dateModified":"2026-08-02T15:54:54+00:00","description":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? - Porady, Metody, Przechowywanie","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/jak-mrozic-pietruszke.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/jak-mrozic-pietruszke.webp","width":1088,"height":608,"caption":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-pietruszke\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak Mrozi\u0107 Pietruszk\u0119? – Porady, Metody, Przechowywanie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8797"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10709,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8797\/revisions\/10709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}