{"id":8791,"date":"2025-12-03T16:27:27","date_gmt":"2025-12-03T15:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/"},"modified":"2025-12-03T16:27:27","modified_gmt":"2025-12-03T15:27:27","slug":"czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/","title":{"rendered":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?"},"content":{"rendered":"

Marchewk\u0119 mo\u017cna zamra\u017ca\u0107 zar\u00f3wno na surowo, jak i po uprzednim blanszowaniu,<\/strong> kt\u00f3re pomaga zatrzyma\u0107 smak oraz zachowa\u0107 warto\u015bci od\u017cywcze.<\/strong> Ten etap jest niezwykle istotny, poniewa\u017c hamuje dzia\u0142anie enzym\u00f3w odpowiedzialnych za szybkie psucie si\u0119 warzyw.<\/strong> Warzywo mo\u017cna mrozi\u0107 w ca\u0142o\u015bci lub pokrojone na mniejsze kawa\u0142ki,<\/strong> co znacznie u\u0142atwia p\u00f3\u017aniejsze przygotowanie potraw. Optymalna temperatura do przechowywania wynosi oko\u0142o -18\u00b0C.<\/strong> Aby marchewka nie straci\u0142a wilgotno\u015bci i pozosta\u0142a \u015bwie\u017ca przez d\u0142u\u017cszy czas,<\/strong> warto umie\u015bci\u0107 j\u0105 w szczelnych woreczkach lub pojemnikach przeznaczonych do mro\u017cenia. Taki spos\u00f3b przechowywania skutecznie chroni j\u0105 przed wysuszaniem.<\/strong><\/p>\n

Jakie s\u0105 zalety mro\u017cenia marchewki?<\/h2>\n

Mro\u017cenie marchewki<\/strong> to doskona\u0142y spos\u00f3b na zachowanie a\u017c 90%<\/strong> jej cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych, w tym beta-karotenu<\/strong>, kt\u00f3ry pe\u0142ni rol\u0119 istotnego przeciwutleniacza. Dzi\u0119ki temu mro\u017cone warzywo pozostaje zdrowe i pe\u0142nowarto\u015bciowe przez ca\u0142y rok. Co wi\u0119cej, ta technika oszcz\u0119dza czas, poniewa\u017c marchew mo\u017cemy przygotowa\u0107 z wyprzedzeniem i przechowywa\u0107 w zamra\u017carce przez d\u0142ugi okres, co u\u0142atwia szybkie komponowanie posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n

Marchewka w wersji mro\u017conej zachowuje sw\u00f3j naturalny smak, intensywny kolor oraz odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119. Przy w\u0142a\u015bciwej obr\u00f3bce potrafi pozosta\u0107 elastyczna i j\u0119drna. W odr\u00f3\u017cnieniu od innych metod przechowywania, jak suszenie czy konserwacja sol\u0105, mro\u017cenie skutecznie minimalizuje straty sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, co sprzyja lepszemu zachowaniu \u015bwie\u017co\u015bci. <\/p>\n

    \n
  • mro\u017cone marchewki to wygodny,<\/li>\n
  • smaczny i warto\u015bciowy dodatek do diety,<\/li>\n
  • kt\u00f3ry z pewno\u015bci\u0105 urozmaici nasze posi\u0142ki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Temat<\/th>\nInformacje<\/th>\n<\/tr>\n
    Blanszowanie marchewki<\/td>\nPomaga zatrzyma\u0107 smak i warto\u015bci od\u017cywcze, hamuje dzia\u0142anie enzym\u00f3w psuj\u0105cych warzywa. Polega na zanurzeniu w gor\u0105cej wodzie na 2-5 minut, nast\u0119pnie szybkie sch\u0142odzenie w lodowatej wodzie (szok termiczny).<\/td>\n<\/tr>\n
    Temperatura przechowywania<\/td>\nOptymalna temperatura to oko\u0142o -18\u00b0C, kt\u00f3ra hamuje rozw\u00f3j mikroorganizm\u00f3w i enzymatyczne procesy, zachowuj\u0105c jako\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 marchwi.<\/td>\n<\/tr>\n
    Formy krojenia do mro\u017cenia<\/td>\nPlasterki i s\u0142upki (idealne do zup i gulaszy), kostka (do zapiekanek), starta marchewka (do wypiek\u00f3w i sos\u00f3w).<\/td>\n<\/tr>\n
    Wyb\u00f3r marchewki<\/td>\n\u015awie\u017ca, j\u0119drna, bez uszkodze\u0144 i zielonych ko\u0144c\u00f3wek. Najlepsze odmiany: Karotka, Perfekcja, Nantejska \u2014 zachowuj\u0105 kolor, smak i warto\u015bci od\u017cywcze po zamro\u017ceniu.<\/td>\n<\/tr>\n
    Metody przechowywania<\/td>\nWst\u0119pne mro\u017cenie na blasze w pojedynczej warstwie, a nast\u0119pnie przechowywanie w szczelnych woreczkach strunowych lub hermetycznych pojemnikach. Usuwanie powietrza (np. zgrzewarka pr\u00f3\u017cniowa) wyd\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 i zapobiega powstawaniu kryszta\u0142k\u00f3w lodu.<\/td>\n<\/tr>\n
    Mycie i przygotowanie<\/td>\nDok\u0142adne mycie ciep\u0142\u0105 wod\u0105 i szczoteczk\u0105, obieranie, odcinanie ko\u0144c\u00f3wek i zielonych cz\u0119\u015bci, porcjowanie na odpowiednie kawa\u0142ki.<\/td>\n<\/tr>\n
    Mro\u017cenie surowej marchewki<\/td>\nMo\u017cliwe, ale zaleca si\u0119 blanszowanie, aby zachowa\u0107 smak, kolor i tekstur\u0119. Surowa bez blanszowania ma gorsz\u0105 jako\u015b\u0107 po rozmro\u017ceniu.<\/td>\n<\/tr>\n
    Zalety mro\u017cenia marchewki<\/td>\nZachowanie do 90% warto\u015bci od\u017cywczych, w tym beta-karotenu, oszcz\u0119dno\u015b\u0107 czasu, zachowanie smaku, koloru i tekstury, minimalizacja strat sk\u0142adnik\u00f3w w por\u00f3wnaniu do suszenia czy konserwacji sol\u0105.<\/td>\n<\/tr>\n
    Proces zamra\u017cania<\/td>\nBlanszowanie \u2192 osuszenie \u2192 porcjowanie \u2192 wst\u0119pne zamro\u017cenie na blasze \u2192 pakowanie do szczelnych opakowa\u0144 \u2192 przechowywanie w -18\u00b0C.<\/td>\n<\/tr>\n
    Porcjowanie i pakowanie<\/td>\nPrzygotowanie porcji odpowiadaj\u0105cych przysz\u0142emu zastosowaniu; u\u0142o\u017cenie na blasze do wst\u0119pnego zamro\u017cenia; u\u017cywanie woreczk\u00f3w i pojemnik\u00f3w do mro\u017cenia; usuwanie powietrza i oznaczanie dat\u0105.<\/td>\n<\/tr>\n
    Zalecane opakowania<\/td>\nSzczelne woreczki strunowe, worki do mro\u017cenia, hermetyczne pojemniki oraz opcjonalnie zgrzewarka pr\u00f3\u017cniowa dla lepszej trwa\u0142o\u015bci.<\/td>\n<\/tr>\n
    Znaczenie sch\u0142adzania po blanszowaniu<\/td>\nZatrzymuje proces gotowania, chroni j\u0119drno\u015b\u0107, kolor, tekstur\u0119 oraz warto\u015bci od\u017cywcze marchwi.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

    Jak wybra\u0107 odpowiedni\u0105 marchewk\u0119 do mro\u017cenia?<\/h2>\n

    Wybieraj\u0105c marchewki do mro\u017cenia, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107<\/strong> oraz j\u0119drno\u015b\u0107<\/strong>. Idealna marchewka powinna by\u0107 nienaruszona i pozbawiona wszelkich p\u0119kni\u0119\u0107. Dobrze jest r\u00f3wnie\u017c, je\u015bli nie wyst\u0119puj\u0105 na niej zielone elementy. M\u0142ode marchewki stanowi\u0105 najlepsz\u0105 opcj\u0119, gdy\u017c s\u0105 delikatniejsze i lepiej zachowuj\u0105 sw\u00f3j smak po zamro\u017ceniu.<\/p>\n

    Nie bez znaczenia jest tak\u017ce odmiana<\/strong>. Korzeniowe, twarde oraz soczyste marchewki doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do mro\u017cenia, poniewa\u017c utrzymuj\u0105 swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107 i walory smakowe. Staranny wyb\u00f3r wp\u0142ywa zatem na trwa\u0142o\u015b\u0107 oraz jako\u015b\u0107 mro\u017conych produkt\u00f3w.<\/p>\n

    Kt\u00f3re odmiany marchewki najlepiej si\u0119 nadaj\u0105?<\/h3>\n

    Wybieraj\u0105c marchewki<\/strong> do mro\u017cenia, warto postawi\u0107 na te o wyrazistych kolorach oraz s\u0142odkim smaku. Doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 odmiany takie jak:<\/p>\n

      \n
    • Karotka<\/strong>,<\/li>\n
    • Perfekcja<\/strong>,<\/li>\n
    • Nantejska<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

      Po zamro\u017ceniu zachowuj\u0105<\/strong> one swoje soczyste barwy i pyszny smak, co z pewno\u015bci\u0105 wp\u0142ynie na jako\u015b\u0107<\/strong> przyrz\u0105dzanych potraw. Co wi\u0119cej, decyduj\u0105c si\u0119 na te marchewki, mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce ich warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong> pozostan\u0105 zachowane, a zamro\u017cone warzywa b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c prezentowa\u0107 si\u0119 bardzo apetycznie<\/strong>.<\/p>\n

      Jako\u015b\u0107, j\u0119drno\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 \u2013 na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/h3>\n

      Przy mro\u017ceniu marchwi<\/strong> najwa\u017cniejsza jest jej jako\u015b\u0107. Powinna by\u0107 j\u0119drna, \u015bwie\u017ca i wolna od wszelkich uszkodze\u0144. Szukaj marchewki o zwartej teksturze, unikaj\u0105c tych z mi\u0119kkimi miejscami czy p\u0119kni\u0119ciami. Zielone ko\u0144c\u00f3wki<\/strong> sygnalizuj\u0105, \u017ce warzywo mog\u0142o by\u0107 zbierane za wcze\u015bnie lub zbyt d\u0142ugo wystawione na \u015bwiat\u0142o, co wp\u0142ywa na jego smak i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105.<\/p>\n

      Wybieraj\u0105c \u015bwie\u017c\u0105 marchwi<\/strong>, kt\u00f3ra nie ma oznak zwi\u0119dni\u0119cia, znacznie lepiej zachowa ona chrupko\u015b\u0107 i tekstur\u0119 po rozmro\u017ceniu. Ponadto, omijaj\u0105c uszkodzone okazy, minimalizujesz ryzyko problem\u00f3w podczas mro\u017cenia, co mog\u0142oby negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak i trwa\u0142o\u015b\u0107 ko\u0144cowego produktu. Dlatego decyduj\u0105c si\u0119 na j\u0119drn\u0105 i \u015bwie\u017c\u0105 marchew, robisz krok w stron\u0119 udanego mro\u017cenia.<\/p>\n

      Jak przygotowa\u0107 marchew do mro\u017cenia?<\/h2>\n

      Przygotowanie marchewki do mro\u017cenia rozpoczyna si\u0119 od starannego umycia<\/strong>. Ten krok jest niezwykle istotny, gdy\u017c pozwala pozby\u0107 si\u0119 wszelkich zanieczyszcze\u0144 i ziemi. Nast\u0119pnie, warto odci\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wki oraz usun\u0105\u0107 zielone fragmenty, kt\u00f3re nie nadaj\u0105 si\u0119 do spo\u017cycia.<\/p>\n

      Kolejnym etapem jest obieranie marchewki<\/strong>, co znacz\u0105co poprawia zar\u00f3wno jej smak, jak i wygl\u0105d. Po obraniu warzywo nale\u017cy pokroi\u0107 na kawa\u0142ki o odpowiedniej wielko\u015bci, co znacznie u\u0142atwi p\u00f3\u017aniejsze wykorzystanie w r\u00f3\u017cnorodnych daniach.<\/p>\n

      Gotow\u0105 marchewk\u0119 mo\u017cemy blanszowa\u0107<\/strong> lub, je\u015bli preferujemy prostsze podej\u015bcie, zamrozi\u0107 j\u0105 od razu<\/strong>. Wyb\u00f3r metody zale\u017cy od naszych osobistych preferencji odno\u015bnie przechowywania. Dodatkowo, porcjowanie i krojenie<\/strong> sprawiaj\u0105, \u017ce odmra\u017canie jest szybsze, a dozowanie wygodniejsze.<\/p>\n

      Mycie, obieranie i krojenie marchewki<\/h3>\n

      Mycie marchewki<\/strong> to proces, kt\u00f3ry wymaga nieco uwagi, aby skutecznie pozby\u0107 si\u0119 ziemi i wszelkich zanieczyszcze\u0144. Nale\u017cy u\u017cy\u0107 ciep\u0142ej wody<\/strong> oraz szczoteczki do warzyw<\/strong>, co pomo\u017ce dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 korze\u0144.<\/p>\n

      Obieranie marchewki<\/strong> jest istotnym krokiem, poniewa\u017c sk\u00f3rka mo\u017ce mie\u0107 gorzki posmak lub wci\u0105\u017c kry\u0107 w sobie resztki pestycyd\u00f3w. Usuwaj\u0105c j\u0105, poprawiasz zar\u00f3wno smak, jak i czysto\u015b\u0107<\/strong> tego zdrowego warzywa.<\/p>\n

      Kiedy przychodzi do krojenia marchewki<\/strong>, warto pomy\u015ble\u0107 o tym, w jaki spos\u00f3b zamierzasz j\u0105 wykorzysta\u0107 po rozmro\u017ceniu. Mo\u017cesz przygotowa\u0107 j\u0105 w formie:<\/p>\n

        \n
      • plasterk\u00f3w,<\/li>\n
      • s\u0142upk\u00f3w,<\/li>\n
      • kostek,<\/li>\n
      • a nawet zetrze\u0107 na tarce.<\/li>\n<\/ul>\n

        Plasterki i s\u0142upki<\/strong> \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do zup oraz potraw gotowanych, natomiast kostka<\/strong> jest doskona\u0142a do gulaszy, a starta marchewka<\/strong> idealnie sprawdza si\u0119 w puree.<\/p>\n

        Odpowiednie krojenie<\/strong> u\u0142atwia szybsze rozmra\u017canie marchewki oraz sprawia, \u017ce porcjowanie do zamra\u017carki staje si\u0119 znacznie prostsze. Dzi\u0119ki tym kilku praktycznym wskaz\u00f3wkom, gotowanie b\u0119dzie przyjemniejsze i bardziej efektywne!<\/strong><\/p>\n

        Jakie formy krojenia najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 przy mro\u017ceniu?<\/h3>\n

        Przy mro\u017ceniu marchewek kluczowe jest dobranie odpowiedniego sposobu krojenia<\/strong>, kt\u00f3ry znacznie u\u0142atwi p\u00f3\u017aniejsze u\u017cycie. Oto kilka form krojenia, kt\u00f3re warto wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119:<\/p>\n

          \n
        • plasterki i s\u0142upki, idealne do zup czy gulaszy, pozwalaj\u0105 na szybkie porcjowanie,<\/li>\n
        • kostka marchewki, doskona\u0142a do zapiekankach,<\/li>\n
        • starta marchewka, \u015bwietna do wypiek\u00f3w, na przyk\u0142ad do ciast marchewkowych oraz sos\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n

          Odpowiednia technika krojenia<\/strong> nie tylko u\u0142atwia rozmra\u017canie, ale tak\u017ce przyspiesza proces przygotowania potraw. Dodatkowo, pozwala zredukowa\u0107 straty materia\u0142u podczas przechowywania.<\/p>\n

          Na czym polega blanszowanie marchewki przed mro\u017ceniem?<\/h2>\n

          Blanszowanie marchewki<\/strong> przed jej zamro\u017ceniem to proces, kt\u00f3ry polega na szybkim zanurzeniu jej w gor\u0105cej wodzie. Zazwyczaj trwa to od 2 do 5 minut, w zale\u017cno\u015bci od rozmiaru kawa\u0142k\u00f3w. Po tym zabiegu, marchewk\u0119 natychmiast sch\u0142adza si\u0119 w lodowatej wodzie, co skutecznie zatrzymuje dalsze gotowanie.<\/p>\n

          Ten kr\u00f3tki proces ma na celu:<\/p>\n

            \n
          • dezaktywacj\u0119 enzym\u00f3w odpowiedzialnych za psucie si\u0119 warzyw,<\/li>\n
          • zachowanie pe\u0142ni smaku,<\/li>\n
          • utrzymanie intensywnego koloru,<\/li>\n
          • zapewnienie odpowiedniej konsystencji,<\/li>\n
          • ograniczenie utraty sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/li>\n<\/ul>\n

            Dzi\u0119ki tym dzia\u0142aniom<\/strong>, mro\u017cona marchewka ma znacznie d\u0142u\u017csz\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107, a po rozmro\u017ceniu smakuje \u015bwie\u017co i zach\u0119caj\u0105co przez d\u0142u\u017cszy czas.<\/p>\n

            Jak d\u0142ugo blanszowa\u0107 marchew?<\/h3>\n

            Czas blanszowania marchewki zazwyczaj oscyluje mi\u0119dzy 2<\/strong> a 5 minutami<\/strong>. To, jak d\u0142ugo trwa ten proces, w du\u017cej mierze zale\u017cy od rozmiaru kawa\u0142k\u00f3w: <\/p>\n

              \n
            • mniejsze zajm\u0105 tylko oko\u0142o 2 minut<\/strong>,<\/li>\n
            • natomiast te wi\u0119ksze mog\u0105 potrzebowa\u0107 nawet 5 minut<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

              Blanszowanie przez odpowiednio d\u0142ugi czas skutecznie dezaktywuje enzymy, kt\u00f3re przyczyniaj\u0105 si\u0119 do psucia si\u0119 warzyw. Dzi\u0119ki temu marchewka zachowuje swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107<\/strong> oraz intensywny smak<\/strong>. Zbyt kr\u00f3tki czas blanszowania mo\u017ce nie usun\u0105\u0107 enzym\u00f3w, co prowadzi do utraty cennych warto\u015bci od\u017cywczych.<\/strong><\/p>\n

              Z drugiej strony, je\u015bli zbyt d\u0142ugo b\u0119dziemy gotowa\u0107 marchewk\u0119, straci ona swoj\u0105 odpowiedni\u0105 tekstury<\/strong> i smak<\/strong>. Dlatego wa\u017cne jest, aby \u015bci\u015ble przestrzega\u0107 zalecanego czasu blanszowania, aby uzyska\u0107 warto\u015bciow\u0105 i smaczn\u0105 mro\u017con\u0105 marchewk\u0119.<\/p>\n

              Po co sch\u0142adza\u0107 marchew blanszowan\u0105 w zimnej wodzie?<\/h3>\n

              Sch\u0142odzenie blanszowanej marchewki<\/strong> w zimnej wodzie jest niezwykle wa\u017cne, by zatrzyma\u0107 proces gotowania, kt\u00f3ry nast\u0119puje po blanszowaniu. Ten krok, znany jako szok termiczny<\/strong>, skutecznie chroni:<\/p>\n

                \n
              • j\u0119drno\u015b\u0107 marchewki,<\/li>\n
              • intensywny kolor,<\/li>\n
              • idealn\u0105 tekstur\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n

                To jednak nie wszystko \u2013 szybkie sch\u0142adzanie przyczynia si\u0119 tak\u017ce do zachowania cennych warto\u015bci od\u017cywczych<\/strong>, kt\u00f3re mog\u0142yby przepa\u015b\u0107 w wyniku dalszego gotowania.<\/p>\n

                Wykonuj\u0105c te czynno\u015bci, zapobiegasz rozgotowaniu warzywa<\/strong>, co jest kluczowe, je\u015bli zale\u017cy ci na doskona\u0142ej jako\u015bci mro\u017conek. Dzi\u0119ki sch\u0142odzeniu w zimnej wodzie marchewka pozostaje smaczna oraz atrakcyjna wizualnie, nawet po rozmro\u017ceniu.<\/p>\n

                Czy mo\u017cna mrozi\u0107 surow\u0105 marchew?<\/h2>\n

                Surow\u0105 marchew<\/strong> mo\u017cna zamra\u017ca\u0107, ale warto wcze\u015bniej j\u0105 zblanszowa\u0107<\/strong>, aby zachowa\u0107 jej walory. Proces blanszowania przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107<\/strong> i poprawia jako\u015b\u0107<\/strong>, poniewa\u017c surowa marchew zawiera enzymy, kt\u00f3re negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na smak, kolor i tekstur\u0119 podczas d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania w zamra\u017carce. Mro\u017cenie bez tego etapu<\/strong> skutkuje gorszymi rezultatami w ko\u0144cowym produkcie. Aby cieszy\u0107 si\u0119 zachwycaj\u0105cym smakiem, intensywnymi barwami oraz pe\u0142ni\u0105 warto\u015bci od\u017cywczych, blanszowanie to kluczowy krok. Oczywi\u015bcie, zamro\u017cona surowa marchew nadaje si\u0119 do u\u017cytku, ale jej jako\u015b\u0107 oraz smak s\u0105 znacznie ograniczone w por\u00f3wnaniu do marchewki, kt\u00f3ra przesz\u0142a odpowiedni\u0105 obr\u00f3bk\u0119 ciepln\u0105.<\/p>\n

                Jak prawid\u0142owo zamrozi\u0107 marchew?<\/h2>\n

                Aby skutecznie zamrozi\u0107 marchew<\/strong>, trzeba przej\u015b\u0107 przez kilka istotnych krok\u00f3w, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 zachowanie jej jako\u015bci. Po blanszowaniu<\/strong> kluczowe jest, by dobrze osuszy\u0107 marchew \u2013 to zapobiegnie formowaniu si\u0119 kryszta\u0142k\u00f3w lodu w trakcie przechowywania. Nast\u0119pnie warto pokroi\u0107 warzywo na wygodne kawa\u0142ki i r\u00f3wnomiernie roz\u0142o\u017cy\u0107 je na blasze. Taki spos\u00f3b umo\u017cliwia wst\u0119pne zamro\u017cenie ka\u017cdego kawa\u0142ka z osobna, co skutecznie zapobiega ich sklejaniu.<\/p>\n

                Gdy marchew ju\u017c zostanie wst\u0119pnie zamro\u017cona, mo\u017cesz przenie\u015b\u0107 j\u0105 do szczelnych woreczk\u00f3w strunowych lub hermetycznych pojemnik\u00f3w. Usuni\u0119cie powietrza<\/strong>, na przyk\u0142ad przy pomocy zgrzewarki pr\u00f3\u017cniowej, dodatkowo przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 oraz zachowuje jej jako\u015b\u0107. Idealna temperatura do przechowywania zamro\u017conej marchwi<\/strong> to -18\u00b0C. Taki spos\u00f3b mro\u017cenia skutecznie utrzymuje warto\u015bci od\u017cywcze i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 warzywa.<\/p>\n

                Ca\u0142y proces zamra\u017cania obejmuje kilka kluczowych etap\u00f3w:<\/p>\n

                  \n
                • porcjowanie,<\/li>\n
                • pakowanie,<\/li>\n
                • dbanie o odpowiednie warunki temperaturowe.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Ka\u017cdy z tych element\u00f3w odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w uzyskaniu wysokiej jako\u015bci ko\u0144cowego produktu.<\/strong><\/p>\n

                  Jak porcjowa\u0107 i pakowa\u0107 marchew do zamra\u017carki?<\/h3>\n

                  Porcjowanie marchewki<\/strong> przed jej zamro\u017ceniem to kluczowy etap, kt\u00f3ry powinien odpowiada\u0107 przysz\u0142emu zastosowaniu w kuchni. Dzi\u0119ki temu przygotowane porcje b\u0119d\u0105 por\u0119czne i gotowe do u\u017cycia w ka\u017cdej chwili. Na pocz\u0105tek, dok\u0142adnie umyj, obierz i pokr\u00f3j marchewk\u0119, a nast\u0119pnie starannie j\u0105 osusz \u2013 to pomo\u017ce ograniczy\u0107 powstawanie lodu.<\/p>\n

                  Kolejnym istotnym krokiem jest u\u0142o\u017cenie kawa\u0142k\u00f3w marchewki na blasze do wst\u0119pnego mro\u017cenia w pojedynczej warstwie. Taki spos\u00f3b zapobiegnie ich sklejaniu si\u0119 podczas p\u00f3\u017aniejszego przechowywania. Po tym, jak marchewki zamro\u017c\u0105 si\u0119 na blasze, przenie\u015b je do szczelnych woreczk\u00f3w strunowych lub hermetycznych pojemnik\u00f3w.<\/p>\n

                  Pami\u0119taj o usuni\u0119ciu nadmiaru powietrza z opakowa\u0144, co przyczyni si\u0119 do zmniejszenia ryzyka powstawania szronu oraz utraty jako\u015bci produktu. Ka\u017cdy woreczek warto oznaczy\u0107 etykiet\u0105 z dat\u0105 zamro\u017cenia<\/strong>, co u\u0142atwi monitorowanie \u015bwie\u017co\u015bci oraz maksymalnego czasu przechowywania. Dodatkowo, upewnij si\u0119, \u017ce u\u017cywasz woreczk\u00f3w specjalnie przeznaczonych do mro\u017cenia, aby zachowa\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo przechowywanych produkt\u00f3w.<\/p>\n

                  Kt\u00f3re pojemniki, woreczki i metody pakowania wybra\u0107?<\/h3>\n

                  Do mro\u017cenia marchewki najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119:<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • szczelne woreczki strunowe,<\/li>\n
                  • specjalne worki do mro\u017cenia,<\/li>\n
                  • hermetyczne pojemniki.<\/li>\n<\/ul>\n

                    Zmniejszenie zawarto\u015bci powietrza w opakowaniu,<\/strong> na przyk\u0142ad przy u\u017cyciu zgrzewarki pr\u00f3\u017cniowej<\/strong>, znacznie wyd\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 marchewki<\/strong> i minimalizuje ryzyko wyst\u0105pienia kryszta\u0142k\u00f3w lodu.<\/p>\n

                    Lu\u017ane pakowanie kawa\u0142k\u00f3w marchewki w woreczkach<\/strong> u\u0142atwia ich porcjowanie, co z kolei pozwala na szybsze korzystanie z zamro\u017conego warzywa. Opr\u00f3cz tego, dob\u00f3r odpowiedniego pojemnika lub woreczka oraz staranne u\u0142o\u017cenie marchewki<\/strong> maj\u0105 kluczowe znaczenie dla zachowania \u015bwie\u017co\u015bci<\/strong>, intensywnego smaku<\/strong> oraz cennych warto\u015bci od\u017cywczych mro\u017conych warzyw.<\/strong><\/p>\n

                    Jakie znaczenie ma temperatura zamra\u017cania?<\/h3>\n

                    Temperatura zamra\u017cania<\/strong> odgrywa niezwykle istotn\u0105 rol\u0119 w utrzymaniu jako\u015bci mro\u017conej marchwi. Najlepsza temperatura do przechowywania warzyw wynosi oko\u0142o -18\u00b0C. W takich warunkach zamra\u017carka<\/strong> skutecznie hamuje rozw\u00f3j mikroorganizm\u00f3w oraz spowalnia enzymatyczne procesy, co pozwala zachowa\u0107 doskona\u0142y smak, intensywny kolor i j\u0119drno\u015b\u0107 marchwi. Co wi\u0119cej, sta\u0142a, niska temperatura pomaga zminimalizowa\u0107 utrat\u0119 cennych witamin i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n

                    Z drugiej strony, je\u015bli temperatura wzrasta lub wyst\u0119puj\u0105 jej wahania, jako\u015b\u0107 marchwi mo\u017ce szybko si\u0119 pogorszy\u0107, co skraca czas jej przechowywania. Dlatego kluczowe jest, aby zamra\u017carka utrzymywa\u0142a stabiln\u0105 temperatur\u0119 wynosz\u0105c\u0105 -18\u00b0C lub nawet ni\u017csz\u0105 przez ca\u0142y okres przechowywania.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Marchewk\u0119 mo\u017cna zamra\u017ca\u0107 zar\u00f3wno na surowo, jak i po uprzednim blanszowaniu, kt\u00f3re pomaga zatrzyma\u0107 smak oraz zachowa\u0107 warto\u015bci od\u017cywcze. Ten etap jest niezwykle istotny, poniewa\u017c hamuje dzia\u0142anie enzym\u00f3w odpowiedzialnych za szybkie psucie si\u0119 warzyw. Warzywo mo\u017cna mrozi\u0107 w ca\u0142o\u015bci lub pokrojone na mniejsze kawa\u0142ki, co znacznie u\u0142atwia p\u00f3\u017aniejsze przygotowanie potraw. Optymalna temperatura do przechowywania wynosi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8790,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[472],"tags":[],"class_list":["post-8791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zywnosc"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nCzy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-03T15:27:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\",\"datePublished\":\"2025-12-03T15:27:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\"},\"wordCount\":2437,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp\",\"articleSection\":[\"\u017bywno\u015b\u0107\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\",\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp\",\"datePublished\":\"2025-12-03T15:27:27+00:00\",\"description\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","og_description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2025-12-03T15:27:27+00:00","author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"12 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","datePublished":"2025-12-03T15:27:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/"},"wordCount":2437,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp","articleSection":["\u017bywno\u015b\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/","name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp","datePublished":"2025-12-03T15:27:27+00:00","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew.webp","width":1024,"height":1024,"caption":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-marchew\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Marchew?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8791\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}