{"id":8783,"date":"2025-12-02T20:45:18","date_gmt":"2025-12-02T19:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/"},"modified":"2025-12-02T20:45:18","modified_gmt":"2025-12-02T19:45:18","slug":"czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/","title":{"rendered":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?"},"content":{"rendered":"

Kapusta w\u0142oska<\/strong> doskonale nadaje si\u0119 do przechowywania w zamra\u017carce, a jej smak i konsystencja niemal nie ulegaj\u0105 zmianie<\/strong> przy w\u0142a\u015bciwym przygotowaniu. Przed zamro\u017ceniem warto j\u0105 kr\u00f3tko obgotowa\u0107 w gor\u0105cej wodzie<\/strong> \u2013 ten proces pomaga zachowa\u0107 intensywny kolor i aromat<\/strong> oraz przed\u0142u\u017ca \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produktu<\/strong>. Po rozmro\u017ceniu li\u015bcie pozostaj\u0105 spr\u0119\u017cyste i pe\u0142ne zapachu<\/strong>, co sprawia, \u017ce \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 jako sk\u0142adnik r\u00f3\u017cnorodnych da\u0144<\/strong>. Mro\u017cona, wcze\u015bniej zblanszowana kapusta w\u0142oska znakomicie wzbogaci zar\u00f3wno zupy, sa\u0142atki, jak i potrawy duszone<\/strong>.<\/p>\n

Jak wybra\u0107 odpowiedni\u0105 kapust\u0119 w\u0142osk\u0105 do mro\u017cenia?<\/h2>\n

Wybieraj\u0105c kapust\u0119 w\u0142osk\u0105 do mro\u017cenia, wa\u017cne jest, aby zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Idealna kapusta powinna by\u0107 dobrze wykszta\u0142cona<\/strong> \u2013 zwarta, ci\u0119\u017cka i pozbawiona uszkodze\u0144 oraz oznak wi\u0119dni\u0119cia. Takie warzywo lepiej zachowa swoje warto\u015bci od\u017cywcze oraz struktur\u0119 li\u015bci po zamro\u017ceniu. Nale\u017cy unika\u0107 egzemplarzy, kt\u00f3re wydaj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie lub maj\u0105 plamy, poniewa\u017c mo\u017ce to negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak i trwa\u0142o\u015b\u0107 zamro\u017conego produktu. Kieruj si\u0119 g\u0142\u00f3wkami z j\u0119drnymi li\u015b\u0107mi, kt\u00f3re po rozmro\u017ceniu zachowaj\u0105 swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107. Dzi\u0119ki temu ko\u0144cowy rezultat b\u0119dzie zadowalaj\u0105cy zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem walor\u00f3w smakowych, jak i jako\u015bciowych.<\/p>\n

Na co zwraca\u0107 uwag\u0119 przy zakupie?<\/h3>\n

Kupuj\u0105c kapust\u0119 w\u0142osk\u0105 do mro\u017cenia<\/strong>, najwa\u017cniejsza jest jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107<\/strong>. Postaw na g\u0142\u00f3wki z:<\/p>\n

    \n
  • j\u0119drnymi li\u015b\u0107mi,<\/li>\n
  • brakiem plam ani uszkodze\u0144,<\/li>\n
  • intensywnym kolorem li\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n

    Te cechy \u015bwiadcz\u0105 o dobrym stanie i jako\u015bci. Zwr\u00f3\u0107 tak\u017ce uwag\u0119 na:<\/p>\n

      \n
    • nadmiar soku,<\/li>\n
    • zwi\u0119d\u0142e cz\u0119\u015bci;<\/li>\n<\/ul>\n

      mog\u0105 one negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na tekstur\u0119 kapusty<\/strong> po rozmro\u017ceniu.<\/p>\n

      Nie bez znaczenia jest r\u00f3wnie\u017c waga g\u0142\u00f3wki<\/strong> \u2013 ci\u0119\u017csza kapusta zazwyczaj kryje w sobie wi\u0119cej soczystych, \u015bwie\u017cych li\u015bci. Dodatkowo, unikaj egzemplarzy<\/strong> z:<\/p>\n

        \n
      • widocznymi uszkodzeniami,<\/li>\n
      • oznaki starzenia.<\/li>\n<\/ul>\n

        To przyczyni si\u0119 do lepszej jako\u015bci mro\u017conego produktu<\/strong>.<\/p>\n

        Czy rodzaj kapusty ma znaczenie?<\/h3>\n

        Rodzaj kapusty<\/strong> odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w procesie mro\u017cenia. Kapusta w\u0142oska<\/strong> charakteryzuje si\u0119 subtelniejszym smakiem oraz bardziej elastycznymi li\u015b\u0107mi w por\u00f3wnaniu do bia\u0142ej<\/strong> czy czerwonej odmiany<\/strong>, co sprawia, \u017ce jej przygotowanie i mro\u017cenie s\u0105 znacznie prostsze. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce kapusta czerwona<\/strong> potrzebuje odrobiny soku z cytryny<\/strong> podczas blanszowania, aby zachowa\u0107 sw\u00f3j intensywny kolor. Z kolei kapusta kiszona<\/strong> nie wymaga blanszowania, przez co mro\u017cenie jej, zw\u0142aszcza w potrawach gotowanych, jest efektywniejsze. Ostateczny wyb\u00f3r kapusty wp\u0142ywa nie tylko na smak, ale r\u00f3wnie\u017c na wizualny aspekt i jako\u015b\u0107 zamro\u017conych da\u0144.<\/p>\n

        Jak przygotowa\u0107 kapust\u0119 w\u0142osk\u0105 do mro\u017cenia?<\/h2>\n

        Przygotowanie kapusty w\u0142oskiej<\/strong> do mro\u017cenia rozpoczyna si\u0119 od starannego umycia jej li\u015bci. Wa\u017cne jest, by usun\u0105\u0107 wszelkie zanieczyszczenia oraz ewentualne uszkodzenia. Gdy ten krok jest zako\u0144czony, kapust\u0119 mo\u017cna pokroi\u0107 w spos\u00f3b, kt\u00f3ry najbardziej odpowiada naszym preferencjom \u2013 na d\u0142ugie paseczki, drobniejsze kawa\u0142ki, czy nawet w kostk\u0119, co znacznie u\u0142atwi p\u00f3\u017aniejsze jej wykorzystanie w r\u00f3\u017cnych potrawach.<\/strong><\/p>\n

        Kolejnym istotnym etapem<\/strong> jest blanszowanie, kt\u00f3re powinno trwa\u0107 zazwyczaj od dw\u00f3ch do trzech minut. Mo\u017cemy to zrobi\u0107, wrzucaj\u0105c kapust\u0119 do wrz\u0105cej wody lub gotuj\u0105c na parze. Blanszowanie spe\u0142nia wa\u017cn\u0105 rol\u0119 \u2013 zatrzymuje enzymy, kt\u00f3re mog\u0142yby wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak oraz kolor kapusty, a tak\u017ce zahamowuje rozw\u00f3j bakterii.<\/strong><\/p>\n

        Po tym procesie musimy dok\u0142adnie ods\u0105czy\u0107 kapust\u0119, a nast\u0119pnie starannie j\u0105 osuszy\u0107. Usuni\u0119cie nadmiaru wody jest kluczowe, poniewa\u017c zapobiega powstawaniu lodowych kryszta\u0142k\u00f3w podczas mro\u017cenia. Ostatecznie kapust\u0119 pakujemy w szczelne woreczki lub pojemniki, co pozwala zachowa\u0107 jej warto\u015bci od\u017cywcze i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 w zamra\u017carce.<\/strong> Dzi\u0119ki takiemu przygotowaniu li\u015bcie po rozmro\u017ceniu pozostan\u0105 elastyczne i zachowaj\u0105 intensywny kolor.<\/p>\n

        Jak szatkowa\u0107 lub porcjowa\u0107 kapust\u0119?<\/h3>\n

        Kapust\u0119 w\u0142osk\u0105 mo\u017cna mrozi\u0107 na dwa ciekawe sposoby:<\/p>\n

          \n
        • Szatkowanie<\/strong> – polega na r\u00f3wnomiernym krojeniu, co sprawia, \u017ce porcjowanie staje si\u0119 prostsze, a rozmra\u017canie szybkie i \u0142atwe,<\/li>\n
        • Oddzielanie li\u015bci<\/strong> – je\u015bli planujemy wykorzysta\u0107 li\u015bcie kapusty do go\u0142\u0105bk\u00f3w, nale\u017cy je starannie oddzieli\u0107,<\/li>\n<\/ul>\n

          Aby przygotowa\u0107 li\u015bcie:<\/p>\n

            \n
          1. warto usun\u0105\u0107 wszelkie uszkodzone fragmenty,<\/li>\n
          2. nast\u0119pnie dok\u0142adnie je umy\u0107 i sparzy\u0107, co pomo\u017ce li\u015bciom zachowa\u0107 elastyczno\u015b\u0107,<\/li>\n
          3. po sparzeniu uk\u0142adamy li\u015bcie w p\u0142askiej formie, co pozwoli unikn\u0105\u0107 ich sklejania si\u0119 w trakcie mro\u017cenia.<\/li>\n<\/ol>\n

            Porcjowanie kapusty<\/strong> daje mo\u017cliwo\u015b\u0107 jej wygodnego wykorzystania w r\u00f3\u017cnych potrawach, a jednocze\u015bnie zachowuje odpowiedni\u0105 struktur\u0119, co u\u0142atwia odmra\u017canie, gdy b\u0119dziemy jej potrzebowa\u0107.<\/p>\n

            Jakie techniki blanszowania stosowa\u0107?<\/h3>\n

            Blanszowanie kapusty w\u0142oskiej<\/strong> zajmuje od 5 do 8 minut, co jest czasem kr\u00f3tszym ni\u017c w przypadku kapusty bia\u0142ej. Mo\u017cna zastosowa\u0107 dwie popularne metody blanszowania:<\/p>\n

              \n
            • metoda zanurzeniowa,<\/li>\n
            • metoda parowa.<\/li>\n<\/ul>\n

              Metoda zanurzeniowa<\/strong> polega na gotowaniu kapusty w wrz\u0105cej wodzie przez kr\u00f3tki okres. Taki zabieg szybko neutralizuje enzyme odpowiedzialne za psucie si\u0119 warzyw. Blanszowanie parowe<\/strong>, kt\u00f3re jest \u0142agodniejsze, lepiej zachowuje zar\u00f3wno struktur\u0119 li\u015bci, jak i cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze, w tym witaminy i minera\u0142y.<\/p>\n

              Po zako\u0144czeniu blanszowania warto natychmiast sch\u0142odzi\u0107 kapust\u0119 w zimnej wodzie, co przerywa dalszy proces gotowania. Kluczowe jest tak\u017ce dok\u0142adne osuszenie<\/strong> warzywa, by unikn\u0105\u0107 problemu z nadmiarem wilgoci podczas mro\u017cenia. Wyb\u00f3r odpowiedniej techniki blanszowania mo\u017ce by\u0107 kwesti\u0105 gustu, jednak metoda parowa<\/strong> jest cz\u0119sto wskazana, poniewa\u017c najlepiej utrzymuje warto\u015bci od\u017cywcze oraz po\u017c\u0105dan\u0105 tekstur\u0119.<\/p>\n

              Czy trzeba usuwa\u0107 grube nerwy z li\u015bci?<\/h3>\n

              Usuni\u0119cie grubych nerw\u00f3w<\/strong> z li\u015bci kapusty w\u0142oskiej jest kluczowe, zw\u0142aszcza podczas przygotowywania go\u0142\u0105bk\u00f3w. Te grube w\u0142\u00f3kna<\/strong> mog\u0105 bardzo utrudni\u0107 rol\u0119 farszu, przez co li\u015bcie trac\u0105 swoj\u0105 elastyczno\u015b\u0107. Gdy pozbawimy je tych nerw\u00f3w, li\u015bcie staj\u0105 si\u0119 znacznie bardziej mi\u0119kkie, co znacznie u\u0142atwia ich mro\u017cenie oraz p\u00f3\u017aniejsze wykorzystanie. Co wi\u0119cej, ta prosta czynno\u015b\u0107 poprawia tekstur\u0119 potrawy, czyni\u0105c j\u0105 bardziej jednolit\u0105 i przyjemniejsz\u0105 podczas jedzenia.<\/p>\n

              Jakie metody mro\u017cenia kapusty w\u0142oskiej stosowa\u0107?<\/h2>\n

              W przypadku mro\u017cenia kapusty w\u0142oskiej<\/strong> mo\u017cna wybra\u0107 jedn\u0105 z dw\u00f3ch g\u0142\u00f3wnych technik: zanurzeniow\u0105<\/strong> lub parow\u0105<\/strong>. Obydwie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 sposobem blanszowania.<\/p>\n

                \n
              • Metoda zanurzeniowa<\/strong> polega na b\u0142yskawicznym gotowaniu li\u015bci w wrz\u0105cej wodzie przez 2-3 minuty,<\/li>\n
              • metoda parowa<\/strong> polega na u\u017cyciu pary wodnej przez oko\u0142o 4-5 minut.<\/li>\n<\/ul>\n

                Po blanszowaniu<\/strong> nale\u017cy szybko sch\u0142odzi\u0107 kapust\u0119 w zimnej wodzie. Kolejnym krokiem jest dok\u0142adne osuszenie li\u015bci, poniewa\u017c nadmiar wilgoci sprzyja powstawaniu kryszta\u0142k\u00f3w lodu, co mo\u017ce zaszkodzi\u0107 ich teksturze. Wa\u017cne jest, aby mrozi\u0107 kapust\u0119 w porcjach. Li\u015bcie mo\u017cna uk\u0142ada\u0107 p\u0142asko lub, je\u015bli wolisz, poszatkowa\u0107 je na mniejsze kawa\u0142ki wed\u0142ug swojego uznania.<\/p>\n

                Do przechowywania<\/strong> najlepiej u\u017cywa\u0107 szczelnych woreczk\u00f3w strunowych<\/strong> lub pojemnik\u00f3w przystosowanych do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105<\/strong>. Takie opakowania u\u0142atwiaj\u0105 porcjowanie i chroni\u0105 kapust\u0119 przed wysychaniem oraz zapachami z zamra\u017carki.<\/p>\n

                Optymalna temperatura w zamra\u017carce<\/strong> powinna wynosi\u0107 oko\u0142o -18\u00b0C lub ni\u017cej. Utrzymanie tej temperatury zapewnia szybkie zamra\u017canie, co minimalizuje uszkodzenia struktury li\u015bci. Dzi\u0119ki temu kapusta w\u0142oska po rozmro\u017ceniu zachowuje sw\u00f3j smak, chrupko\u015b\u0107 i warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong>.<\/p>\n

                Metoda zanurzeniowa a metoda parowa<\/h3>\n

                Metoda zanurzeniowa<\/strong> polega na b\u0142yskawicznym gotowaniu kapusty w\u0142oskiej w gor\u0105cej wodzie przez zaledwie 1\u20133 minuty. Dzi\u0119ki temu warzywo zachowuje intensywny kolor oraz smak. Niestety, ta technika wi\u0105\u017ce si\u0119 z wi\u0119ksz\u0105 utrat\u0105 witamin, zw\u0142aszcza witaminy C oraz innych substancji rozpuszczalnych w wodzie.<\/p>\n

                Zupe\u0142nie inaczej<\/strong> dzia\u0142a metoda parowa, w kt\u00f3rej wykorzystuje si\u0119 gor\u0105c\u0105 par\u0119 do podgrzewania kapusty. Jest to \u0142agodniejsza opcja, kt\u00f3ra lepiej chroni struktur\u0119 li\u015bci, co sprzyja zachowaniu sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce wymaga ona dok\u0142adnego monitorowania czasu gotowania, aby nie spowodowa\u0107, \u017ce warzywo stanie si\u0119 zbyt mi\u0119kkie.<\/p>\n

                Obydwie techniki blanszowania s\u0105 doskona\u0142ym sposobem na przygotowanie kapusty do mro\u017cenia. Wyb\u00f3r mi\u0119dzy nimi opiera si\u0119 na osobistych preferencjach dotycz\u0105cych smaku i tekstury, a tak\u017ce na rodzaju dost\u0119pnego sprz\u0119tu do gotowania lub parowania.<\/p>\n

                  \n
                • Metoda parowa<\/strong> lepiej utrzymuje elastyczno\u015b\u0107 li\u015bci oraz ich warto\u015bci od\u017cywcze,<\/li>\n
                • metoda zanurzeniowa<\/strong> jest szybsza i \u0142atwiejsza w realizacji.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Jak najlepiej pakowa\u0107 i porcjowa\u0107 kapust\u0119?<\/h3>\n

                  Kapust\u0119 w\u0142osk\u0105<\/strong> nale\u017cy najpierw blanszowa\u0107, a nast\u0119pnie starannie osuszy\u0107. Po tym etapie warto podzieli\u0107 j\u0105 na wygodne porcje, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 p\u00f3\u017aniejsze u\u017cycie. Powinny mie\u0107 typowe rozmiary da\u0144, co przyspiesza rozmra\u017canie i minimalizuje straty.<\/p>\n

                  Do pakowania najlepiej sprawdz\u0105 si\u0119:<\/p>\n

                    \n
                  • woreczki strunowe,<\/li>\n
                  • woreczki pr\u00f3\u017cniowe.<\/li>\n<\/ul>\n

                    Woreczki pr\u00f3\u017cniowe<\/strong> skutecznie eliminuj\u0105 powietrze, co chroni struktur\u0119 li\u015bci przed powstawaniem kryszta\u0142k\u00f3w lodu. Dzi\u0119ki pakowaniu pr\u00f3\u017cniowemu, kapusta zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 na d\u0142u\u017cej<\/strong> i chroni si\u0119 przed „poparzeniami mrozem”.<\/p>\n

                    Odpowiednie porcjowanie<\/strong> oraz s\u0142eczne zamkni\u0119cie<\/strong> maj\u0105 kluczowe znaczenie dla zachowania smaku, chrupko\u015bci i warto\u015bci od\u017cywczych mro\u017conej kapusty.<\/p>\n

                    W jakich pojemnikach i woreczkach zamra\u017ca\u0107?<\/h3>\n

                    Kapust\u0119 w\u0142osk\u0105<\/strong> najlepiej przechowywa\u0107 w zamra\u017carce, korzystaj\u0105c z woreczk\u00f3w pr\u00f3\u017cniowych. Dzi\u0119ki usuni\u0119ciu powietrza, te specjalne torebki minimalizuj\u0105 ryzyko powstawania lodowych kryszta\u0142k\u00f3w, co sprzyja zachowaniu doskona\u0142ej struktury warzywa. Je\u015bli nie dysponujesz woreczkami pr\u00f3\u017cniowymi, wystarcz\u0105 woreczki strunowe \u2013 pami\u0119taj tylko, aby dobrze odessa\u0107 powietrze przed ich szczelnym zamkni\u0119ciem.<\/p>\n

                    Inn\u0105 praktyczn\u0105 opcj\u0105 s\u0105 plastikowe pojemniki, kt\u00f3re idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do mro\u017cenia mniejszych porcji kapusty. Folia aluminiowa jako samodzielne opakowanie mo\u017ce nie by\u0107 najlepszym wyborem, lecz doskonale sprawdzi si\u0119 jako dodatkowa ochrona dla pojemnik\u00f3w. Wa\u017cne jest, aby ka\u017cde opakowanie by\u0142o dobrze sealed<\/strong> i oznaczone dat\u0105 zamro\u017cenia, co u\u0142atwi kontrolowanie ich \u015bwie\u017co\u015bci.<\/p>\n

                    Stosuj\u0105c te proste metody, z \u0142atwo\u015bci\u0105 zachowasz smak<\/strong>, kolor<\/strong> oraz cenne warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong> kapusty w\u0142oskiej.<\/p>\n

                    Jak d\u0142ugo i w jakiej temperaturze przechowywa\u0107 mro\u017con\u0105 kapust\u0119 w\u0142osk\u0105?<\/h2>\n

                    Mro\u017cona kapusta w\u0142oska<\/strong> zachowa najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107, gdy b\u0119dzie przechowywana w zamra\u017carce o temperaturze oko\u0142o -18\u00b0C<\/strong> lub ni\u017cszej. Tego rodzaju warunki sprzyjaj\u0105 utrzymaniu jej \u015bwie\u017co\u015bci, smaku oraz warto\u015bci od\u017cywczych przez okres od 6 do 8 miesi\u0119cy<\/strong>. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, aby unika\u0107 cz\u0119stego rozmra\u017cania i ponownego zamra\u017cania, poniewa\u017c mo\u017ce to wp\u0142yn\u0105\u0107 negatywnie na jako\u015b\u0107 warzywa.<\/p>\n

                    Aby zapewni\u0107 optymalne przechowywanie, kapust\u0119 nale\u017cy starannie zapakowa\u0107, na przyk\u0142ad w specjalne woreczki lub pojemniki do mro\u017cenia. Dzi\u0119ki temu ograniczymy dost\u0119p powietrza oraz zapobiegniemy tworzeniu si\u0119 szronu. Dobrze zorganizowane warunki przechowywania pomog\u0105 zminimalizowa\u0107 utrat\u0119 chrupko\u015bci oraz intensywnego koloru li\u015bci. Warto mie\u0107 te wskaz\u00f3wki na uwadze, aby przez wiele miesi\u0119cy cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142nym smakiem kapusty.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Kapusta w\u0142oska doskonale nadaje si\u0119 do przechowywania w zamra\u017carce, a jej smak i konsystencja niemal nie ulegaj\u0105 zmianie przy w\u0142a\u015bciwym przygotowaniu. Przed zamro\u017ceniem warto j\u0105 kr\u00f3tko obgotowa\u0107 w gor\u0105cej wodzie \u2013 ten proces pomaga zachowa\u0107 intensywny kolor i aromat oraz przed\u0142u\u017ca \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produktu. Po rozmro\u017ceniu li\u015bcie pozostaj\u0105 spr\u0119\u017cyste i pe\u0142ne zapachu, co sprawia, \u017ce \u015bwietnie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8782,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[470],"tags":[],"class_list":["post-8783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uslugi-i-doradztwo"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nCzy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-02T19:45:18+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\",\"datePublished\":\"2025-12-02T19:45:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\"},\"wordCount\":1799,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp\",\"articleSection\":[\"Us\u0142ugi i Doradztwo\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\",\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp\",\"datePublished\":\"2025-12-02T19:45:18+00:00\",\"description\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","og_description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2025-12-02T19:45:18+00:00","author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","datePublished":"2025-12-02T19:45:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/"},"wordCount":1799,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp","articleSection":["Us\u0142ugi i Doradztwo"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/","name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp","datePublished":"2025-12-02T19:45:18+00:00","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska.webp","width":1024,"height":1024,"caption":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-kapuste-wloska\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Kapust\u0119 W\u0142osk\u0105?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8783"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8783\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}