{"id":8679,"date":"2025-11-29T20:13:05","date_gmt":"2025-11-29T19:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/"},"modified":"2025-11-29T20:13:05","modified_gmt":"2025-11-29T19:13:05","slug":"czy-i-jak-mozna-mrozic-deren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/","title":{"rendered":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?"},"content":{"rendered":"<h2>Czy mo\u017cna mrozi\u0107 dere\u0144?<\/h2>\n<p><strong>Dere\u0144 jadalny<\/strong> mo\u017cna zamra\u017ca\u0107 razem ze sk\u00f3rk\u0105, co jest zar\u00f3wno wygodne, jak i powszechnie stosowane do przechowywania owoc\u00f3w poza sezonem. Mimo \u017ce nie jest to konieczne, warto rozwa\u017cy\u0107 ten spos\u00f3b, szczeg\u00f3lnie je\u015bli planujemy przygotowa\u0107 nalewki. Takie mro\u017cenie pozwala na <strong>wydobycie g\u0142\u0119bszego smaku<\/strong> i <strong>intensywniejszego aromatu<\/strong>.<\/p>\n<p>Zanim umie\u015bcimy owoce w zamra\u017carce, nale\u017cy je dok\u0142adnie umy\u0107 i osuszy\u0107. Taki zabieg znacz\u0105co wp\u0142ywa na jako\u015b\u0107 przechowywanych produkt\u00f3w. Dzi\u0119ki tej metodzie <strong>dere\u0144 zachowuje swoje warto\u015bci od\u017cywcze i prozdrowotne<\/strong>, co czyni go dost\u0119pny przez ca\u0142y rok.<\/p>\n<p>Warto wi\u0119c si\u0119gn\u0105\u0107 po te pyszne owoce, aby wzbogaci\u0107 nasze potrawy nie tylko w sezonie, ale przez wszystkie miesi\u0105ce.<\/p>\n<h2>Jak mro\u017cenie wp\u0142ywa na warto\u015bci od\u017cywcze derenia?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cenie derenia<\/strong> to \u015bwietny spos\u00f3b na zachowanie jego cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, takich jak:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>witamina C,<\/strong><\/li>\n<li><strong>beta-karoten,<\/strong><\/li>\n<li><strong>flawonoidy,<\/strong><\/li>\n<li>r\u00f3\u017cne minera\u0142y.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Te substancje maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na nasze zdrowie. Proces ten pozwala r\u00f3wnie\u017c na utrzymanie wysokiej zawarto\u015bci <strong>pektyn<\/strong> i <strong>kwas\u00f3w organicznych<\/strong>, kt\u00f3re s\u0105 kluczowe dla prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu.<\/p>\n<p>Zamra\u017caj\u0105c dere\u0144, zabezpieczamy aktywno\u015b\u0107 <strong>przeciwutleniaczy<\/strong>, co znacz\u0105co wspomaga nasz uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Opr\u00f3cz tego, owoce te charakteryzuj\u0105 si\u0119:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>dzia\u0142aniem przeciwzapalnym,<\/strong><\/li>\n<li><strong>dzia\u0142aniem moczop\u0119dnym.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Co wi\u0119cej, konserwacja w niskiej temperaturze chroni sk\u0142adniki, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 pomocne w leczeniu <strong>anemii<\/strong> i <strong>infekcji uk\u0142adu moczowego<\/strong>.<\/p>\n<p>Dlatego dere\u0144, po mro\u017ceniu, wci\u0105\u017c pozostaje warto\u015bciowym <strong>superfoodem<\/strong>, kt\u00f3ry potwierdza swoje fitoterapeutyczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n<h2>Jak przygotowa\u0107 dere\u0144 do mro\u017cenia?<\/h2>\n<p><strong>Przygotowanie derenia do zamro\u017cenia<\/strong> zaczyna si\u0119 od dok\u0142adnego umycia i osuszenia owoc\u00f3w. Taki zabieg znacz\u0105co zmniejsza ryzyko tworzenia si\u0119 kryszta\u0142k\u00f3w lodu, co w rezultacie przyczynia si\u0119 do lepszego zachowania jako\u015bci owoc\u00f3w podczas ich przechowywania. Warto si\u0119ga\u0107 po <strong>dojrza\u0142e i zdrowe owoce<\/strong>, kt\u00f3re maj\u0105 naturaln\u0105 sk\u00f3rk\u0119 oraz pestki. Co wa\u017cne, <strong>nie trzeba ich usuwa\u0107 przed zamro\u017ceniem<\/strong>, poniewa\u017c obecno\u015b\u0107 pestek nie wp\u0142ywa negatywnie na smak ani na jako\u015b\u0107 owoc\u00f3w po ich rozmro\u017ceniu.<\/p>\n<p>Co wi\u0119cej, <strong>blanszowanie nie jest wymagane<\/strong>. Dere\u0144 radzi sobie z niskimi temperaturami, a jego sk\u0142adniki nie potrzebuj\u0105 dodatkowej obr\u00f3bki cieplnej. Dzi\u0119ki temu ca\u0142y proces przygotowania staje si\u0119 <strong>szybki i prosty<\/strong>, a owoce zachowuj\u0105 swoje cenne warto\u015bci od\u017cywcze oraz intensywny smak.<\/p>\n<h3>Jak wybra\u0107 odpowiednie owoce do mro\u017cenia?<\/h3>\n<p>Wybieraj\u0105c owoce derenia do mro\u017cenia, najlepiej skupi\u0107 si\u0119 na <strong>dojrza\u0142ych jagodach<\/strong>. Zbierane s\u0105 one g\u0142\u00f3wnie <strong>od lipca do pa\u017adziernika<\/strong>, a szczeg\u00f3lnie korzystny okres przypada na <strong>wrzesie\u0144<\/strong>, kiedy to owoce opadaj\u0105 na ziemi\u0119, osi\u0105gaj\u0105c swoj\u0105 naturaln\u0105 s\u0142odycz. Istotne jest, aby owoce by\u0142y zdrowe, bez jakichkolwiek uszkodze\u0144 czy oznak chor\u00f3b. Dzi\u0119ki temu po rozmro\u017ceniu zachowaj\u0105 swoje <strong>warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong> oraz <strong>intensywny aromat<\/strong>. <\/p>\n<p><strong>Dobrze wyselekcjonowane jagody<\/strong> stanowi\u0105 gwarancj\u0119 wysokiej jako\u015bci zar\u00f3wno przetwor\u00f3w, jak i nalewek. Wyb\u00f3r odpowiednich owoc\u00f3w ma kluczowe znaczenie dla smaku oraz trwa\u0142o\u015bci ko\u0144cowego produktu.<\/p>\n<h3>Czy nale\u017cy usuwa\u0107 pestki przed mro\u017ceniem?<\/h3>\n<p><strong>Nie trzeba usuwa\u0107 pestek z derenia przed jego zamro\u017ceniem.<\/strong> To, czy je pozostawisz, nie wp\u0142ynie ani na jako\u015b\u0107, ani na smak zamro\u017conych owoc\u00f3w, a tak\u017ce nie wp\u0142ywa na sam proces mro\u017cenia. <strong>Wszystko sprowadza si\u0119 do twoich preferencji<\/strong> i tego, w jaki spos\u00f3b zamierzasz wykorzysta\u0107 te owoce p\u00f3\u017aniej. Wa\u017cne jest, aby pami\u0119ta\u0107, \u017ce mro\u017cenie mo\u017cna przeprowadzi\u0107 <strong>bez tego dodatkowego etapu.<\/strong><\/p>\n<h3>Czy blanszowanie jest konieczne przed zamro\u017ceniem?<\/h3>\n<p><strong>Blanszowanie derenia<\/strong> przed jego zamro\u017ceniem nie jest konieczno\u015bci\u0105. Owoce te charakteryzuj\u0105 si\u0119 odpowiedni\u0105 struktur\u0105 i sk\u0142adem, dzi\u0119ki czemu doskonale znosz\u0105 mro\u017cenie bez potrzeby wcze\u015bniejszej obr\u00f3bki termicznej. Natomiast, dla owoc\u00f3w o bardziej delikatnej konsystencji, blanszowanie mo\u017ce by\u0107 wymagane, aby zatrzyma\u0107 enzymatyczn\u0105 degradacj\u0119. W przypadku derenia, pomini\u0119cie tego kroku nie tylko upraszcza proces przygotowania, <strong>ale r\u00f3wnie\u017c pozwala zachowa\u0107 jego naturalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/strong><\/p>\n<h2>Jak prawid\u0142owo mrozi\u0107 dere\u0144?<\/h2>\n<p>Aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem dere\u0144 przez d\u0142u\u017cszy czas, nale\u017cy je najpierw dok\u0142adnie umy\u0107 i osuszy\u0107, a potem zamrozi\u0107. To kluczowy krok, kt\u00f3ry zapobiega powstawaniu lodowych kryszta\u0142k\u00f3w oraz umo\u017cliwia zachowanie wysokiej jako\u015bci owoc\u00f3w. Najlepiej roz\u0142o\u017cy\u0107 je na tacy lub innej p\u0142askiej powierzchni, co skutecznie zminimalizuje ryzyko sklejania si\u0119 podczas mro\u017cenia.<\/p>\n<p><strong>Zalecana temperatura do zamra\u017cania<\/strong> to oko\u0142o -18\u00b0C lub nawet ni\u017csza. Taka ch\u0142odna atmosfera pomaga utrzyma\u0107 bogate warto\u015bci od\u017cywcze oraz \u015bwie\u017co\u015b\u0107 derenia. Wa\u017cne jest, aby owoce pakowa\u0107 w szczelne pojemniki, na przyk\u0142ad:<\/p>\n<ul>\n<li>woreczki strunowe,<\/li>\n<li>hermetyczne pude\u0142ka.<\/li>\n<\/ul>\n<p>W ten spos\u00f3b chronimy je przed wilgoci\u0105 i utrat\u0105 intensywnego aromatu.<\/p>\n<p><strong>Mro\u017cenie wp\u0142ywa na smak dessenia w pozytywny spos\u00f3b<\/strong>, zmniejszaj\u0105c cierpko\u015b\u0107 i gorycz. To czyni je idealnymi do p\u00f3\u017aniejszego wykorzystania w naleweczkach czy innych przetworach, kt\u00f3re nabior\u0105 g\u0142\u0119bi dzi\u0119ki tak przygotowanym owocom.<\/p>\n<h3>Jaka temperatura jest optymalna do mro\u017cenia derenia?<\/h3>\n<p><strong>Optymalna temperatura<\/strong> do mro\u017cenia derenia wynosi <strong>-18 stopni Celsjusza<\/strong> lub mniej. Istotne jest, aby zamra\u017carka utrzymywa\u0142a t\u0119 nisk\u0105 i sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, poniewa\u017c ma to ogromny wp\u0142yw na <strong>jako\u015b\u0107 przechowywanych owoc\u00f3w<\/strong> oraz ich <strong>warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Stabilne warunki mro\u017cenia<\/strong> skutecznie ograniczaj\u0105 ryzyko namna\u017cania si\u0119 mikroorganizm\u00f3w. Dodatkowo spowalniaj\u0105 procesy degradacji sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, co pozwala cieszy\u0107 si\u0119 owocami derenia przez d\u0142u\u017cszy czas. Dzi\u0119ki temu zachowuj\u0105 one swoje cenne <strong>w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne<\/strong>.<\/p>\n<h3>W czym najlepiej przechowywa\u0107 owoce derenia w zamra\u017carce?<\/h3>\n<p>Owoce derenia najlepiej przechowywa\u0107 w zamra\u017carce. Aby skutecznie je zabezpieczy\u0107, warto korzysta\u0107 z nast\u0119puj\u0105cych rozwi\u0105za\u0144:<\/p>\n<ul>\n<li>hermetycznych pojemnik\u00f3w,<\/li>\n<li>specjalnych woreczk\u00f3w przeznaczonych do mro\u017cenia,<\/li>\n<li>opakowa\u0144 odpornych na niskie temperatury.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tego rodzaju opakowania skutecznie chroni\u0105 owoce przed wilgoci\u0105, utrat\u0105 aromatu i tworzeniem szronu.<\/strong> Dzi\u0119ki temu mro\u017cone owoce d\u0142u\u017cej zachowaj\u0105 sw\u00f3j smak oraz warto\u015bci od\u017cywcze. <\/p>\n<p><strong>Szczelne zamkni\u0119cie dodatkowo ogranicza ryzyko przenikania zapach\u00f3w z zamra\u017carki, co ma wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 tych owoc\u00f3w.<\/strong> Dlatego warto zadba\u0107 o odpowiednie opakowanie, aby m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich smakiem w ka\u017cdych warunkach.<\/p>\n<h2>Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 mro\u017cony dere\u0144?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cony dere\u0144<\/strong> mo\u017cna przechowywa\u0107 w zamra\u017carce maksymalnie przez rok, jednak dla <strong>optymalnej jako\u015bci i smaku<\/strong> zaleca si\u0119 spo\u017cy\u0107 go w przeci\u0105gu:<\/p>\n<ul>\n<li>dwu tygodni,<\/li>\n<li>kilku miesi\u0119cy.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D\u0142u\u017csze trzymanie<\/strong> w zamra\u017carce mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na trwa\u0142o\u015b\u0107 owoc\u00f3w, a po rozmro\u017ceniu mog\u0105 one straci\u0107 swoj\u0105 <strong>j\u0119drno\u015b\u0107<\/strong> i <strong>zmieni\u0107 smak<\/strong>.<\/p>\n<p>Aby w pe\u0142ni cieszy\u0107 si\u0119 wyj\u0105tkowym smakiem dere\u0144, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na czas przechowywania. <strong>Najlepiej spo\u017cywa\u0107<\/strong> go jak najszybciej po rozmro\u017ceniu, co pozwoli na <strong>zachowanie jego aromatycznych walor\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n<h2>W jaki spos\u00f3b rozmra\u017ca\u0107 owoce derenia?<\/h2>\n<p>Owoce derenia najlepiej rozmra\u017ca\u0107 powoli, co pozwala zachowa\u0107 ich pe\u0142ni\u0119 smaku i aromatu. Umie\u015b\u0107 je w dolnej cz\u0119\u015bci lod\u00f3wki, gdzie temperatura jest stabilna i niska. Taki spos\u00f3b pozwala unikn\u0105\u0107 nag\u0142ych skok\u00f3w temperatury, kt\u00f3re mog\u0142yby uszkodzi\u0107 delikatn\u0105 struktur\u0119 owoc\u00f3w. Dzi\u0119ki temu proces rozmra\u017cania sprawi, \u017ce zachowaj\u0105 one lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 oraz warto\u015bci od\u017cywcze.<\/p>\n<p><strong>Kiedy dere\u0144 ca\u0142kowicie si\u0119 rozmrozi, warto spo\u017cy\u0107 go jak najszybciej.<\/strong> Pozwoli to unikn\u0105\u0107 utraty \u015bwie\u017co\u015bci oraz nieprzyjemnych zmian w konsystencji. Powolne rozmra\u017canie ma korzystny wp\u0142yw na zachowanie bogatego aromatu, co z kolei przek\u0142ada si\u0119 na wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 owoc\u00f3w.<\/p>\n<h2>Do czego wykorzysta\u0107 mro\u017cony dere\u0144?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cony dere\u0144<\/strong> to prawdziwy skarb w kuchni oraz w domowych przetworach. Przede wszystkim, doskonale sprawdza si\u0119 przy tworzeniu nalewek. <strong>Jego unikalny aromat<\/strong> oraz <strong>\u0142agodniejsza cierpko\u015b\u0107 owoc\u00f3w<\/strong> znacznie podnosz\u0105 walory smakowe trunku. Po zamro\u017ceniu, owoce dereniowe \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do produkcji sok\u00f3w, kt\u00f3re zachowuj\u0105 orze\u017awiaj\u0105cy, lekko kwaskowaty posmak.<\/p>\n<p>Opr\u00f3cz tego, <strong>mro\u017cony dere\u0144<\/strong> idealnie wpisuje si\u0119 w proces wytwarzania d\u017cem\u00f3w i konfitur. Nadaje im <strong>g\u0142\u0119bszy aromat<\/strong> oraz <strong>naturaln\u0105 s\u0142odycz<\/strong>, co pozwala ograniczy\u0107 ilo\u015b\u0107 dodawanego cukru. <strong>Kompoty z derenia<\/strong> r\u00f3wnie\u017c zyskuj\u0105 popularno\u015b\u0107, staj\u0105c si\u0119 doskona\u0142ym, zdrowym dodatkiem do r\u00f3\u017cnych potraw i deser\u00f3w.<\/p>\n<p>W deserach, \u017curawina ta pe\u0142ni rol\u0119 aromatycznego sk\u0142adnika w ciastach, lodach i musach, dodaj\u0105c im <strong>wyj\u0105tkowego smaku<\/strong> i <strong>koloru<\/strong>. Dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom, owoce te s\u0105 tak\u017ce ch\u0119tnie wykorzystywane w naturalnych metodach piel\u0119gnacji zdrowia oraz w fitoterapii. Po zamro\u017ceniu pozostaj\u0105 bogate w <strong>cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/strong>, co sprawia, \u017ce <strong>mro\u017cony dere\u0144<\/strong> \u0142\u0105czy w sobie wspania\u0142e walory smakowe z pozytywnym wp\u0142ywem na nasz organizm.<\/p>\n<h3>Jak mro\u017cony dere\u0144 wp\u0142ywa na smak i aromat nalewki?<\/h3>\n<p><strong>Mro\u017cony dere\u0144<\/strong> ma istotny wp\u0142yw na smak i aromat nalewki. Dzi\u0119ki procesowi mro\u017cenia, ekstrakcja smaku podczas maceracji staje si\u0119 bardziej efektywna. Zamro\u017cone owoce uwalniaj\u0105 intensywniejsze aromaty, co sprawia, \u017ce nalewka zyskuje na wyrazisto\u015bci, a jej smak staje si\u0119 \u0142agodniejszy.<\/p>\n<p>Co wi\u0119cej, mro\u017cenie skutecznie redukuje cierpko\u015b\u0107 oraz gorycz tych owoc\u00f3w. W efekcie poprawia jako\u015b\u0107 i og\u00f3lne doznania sensoryczne napoju. <\/p>\n<ul>\n<li>mro\u017cony dere\u0144 pozwala otrzyma\u0107 znacznie bogatszy bukiet smak\u00f3w,<\/li>\n<li>uwa\u017cne podej\u015bcie do maceracji, jak maceracja na zimno czy na ciep\u0142o,<\/li>\n<li>intensywno\u015b\u0107 aromat\u00f3w znacz\u0105co wzrasta,<\/li>\n<li>redukcja cierpko\u015bci i goryczy owoc\u00f3w,<\/li>\n<li>poprawa jako\u015bci og\u00f3lnych dozna\u0144 sensorycznych.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Czy mro\u017cone owoce nadaj\u0105 si\u0119 do konfitur, sok\u00f3w i d\u017cem\u00f3w?<\/h3>\n<p><strong>Mro\u017cone owoce derenia<\/strong> doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 w procesie tworzenia:<\/p>\n<ul>\n<li>konfitur,<\/li>\n<li>sok\u00f3w,<\/li>\n<li>d\u017cem\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dzi\u0119ki zamro\u017ceniu udaje si\u0119 zachowa\u0107 <strong>cenne warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong> oraz <strong>intensywny aromat<\/strong>, co wp\u0142ywa na wyrazisto\u015b\u0107 smaku tych przetwor\u00f3w. Co wi\u0119cej, po sch\u0142odzeniu owoce staj\u0105 si\u0119 mniej cierpkie, co sprawia, \u017ce <strong>konfitury i d\u017cemy zyskuj\u0105 na delikatno\u015bci<\/strong> i przyjemno\u015bci w spo\u017cywaniu.<\/p>\n<p>Aby jeszcze bardziej wzbogaci\u0107 ich smak, warto \u0142\u0105czy\u0107 mro\u017cone owoce z:<\/p>\n<ul>\n<li>cukrem,<\/li>\n<li>jab\u0142kami,<\/li>\n<li>p\u0142atkami r\u00f3\u017cy.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dodatkowo, z mro\u017conego derenia mo\u017cna przygotowa\u0107 pyszne:<\/p>\n<ul>\n<li>syropy,<\/li>\n<li>orze\u017awiaj\u0105ce kompoty,<\/li>\n<li>kt\u00f3re doskonale zachowuj\u0105 naturalne walory smakowe oraz zdrowotne tych owoc\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Jakie inne przetwory mo\u017cna przygotowa\u0107 z mro\u017conego derenia?<\/h3>\n<p><strong>Z mro\u017conych owoc\u00f3w derenia<\/strong> mo\u017cna stworzy\u0107 wiele wyj\u0105tkowych przetwor\u00f3w, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 zadowol\u0105 podniebienia. Oto kilka propozycji:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>syropy<\/strong> &#8211; s\u0142odkie i aromatyczne, doskona\u0142y dodatek do napoj\u00f3w oraz deser\u00f3w, nadaj\u0105 im wyj\u0105tkowy charakter,<\/li>\n<li><strong>dereni\u00f3wka<\/strong> &#8211; aromatyczna nalewka na bazie spirytusu lub w\u00f3dki, jej smak zyskuje na g\u0142\u0119bi dzi\u0119ki fermentacji oraz maceracji mro\u017conych owoc\u00f3w,<\/li>\n<li><strong>likiery<\/strong> &#8211; mro\u017cony dere\u0144 sprawdza si\u0119 \u015bwietnie jako baza do pysznych likier\u00f3w,<\/li>\n<li><strong>marynaty<\/strong> &#8211; idealne do zachowania warto\u015bci od\u017cywczych owoc\u00f3w,<\/li>\n<li><strong>zdrowe przetwory<\/strong> &#8211; mro\u017cenie utrzymuje warto\u015bci od\u017cywcze oraz cenne antyoksydanty, co korzystnie wp\u0142ywa na ich smak i w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Czy mro\u017cenie derenia poprawia jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cenie derenia<\/strong> to wyj\u0105tkowy spos\u00f3b, kt\u00f3ry nie tylko zabezpiecza jego cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, ale cz\u0119sto je wr\u0119cz wzmacnia. Owoce te s\u0105 bogate w:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>witamin\u0119 C<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>\u017celazo<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>pektyny<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>kwasy organiczne<\/strong>,<\/li>\n<li>kt\u00f3re odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w przeciwdzia\u0142aniu anemii oraz infekcjom dr\u00f3g moczowych.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Co wi\u0119cej, <strong>olejki eteryczne<\/strong> i <strong>garbniki<\/strong> obecne w dereniach pozostaj\u0105 stabilne nawet w niskich temperaturach. Dodatkowo, <strong>fitoncydy<\/strong>, znane ze swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalnych oraz moczop\u0119dnych, r\u00f3wnie\u017c zachowuj\u0105 swoj\u0105 efektywno\u015b\u0107. Dzi\u0119ki tym walorom, <strong>mro\u017cony dere\u0144<\/strong> stanowi znakomite wsparcie dla uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/p>\n<p>Owoce te ciesz\u0105 si\u0119 popularno\u015bci\u0105 w fitoterapii, gdzie uznawane s\u0105 za naturalny <strong>superfood<\/strong>. Przechowywanie ich w tej formie pozwala na zachowanie wysokiej <strong>biodost\u0119pno\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong>, co mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 korzystniejsze nawet ni\u017c w przypadku \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w.<\/p>\n<h3>Jakie sk\u0142adniki od\u017cywcze i przeciwutleniacze pozostaj\u0105 po mro\u017ceniu?<\/h3>\n<p><strong>Po zamro\u017ceniu derenia<\/strong>, jego sk\u0142adniki od\u017cywcze pozostaj\u0105 w znakomitej kondycji. W\u015br\u00f3d nich znajdziemy:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>witamin\u0119 C<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>beta-karoten<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>flawonoidy<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>pektyny<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>minera\u0142y<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>kwasy organiczne<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Co wa\u017cne<\/strong>, antyoksydanty i bioaktywne substancje niemal ca\u0142kowicie si\u0119 zachowuj\u0105, co przyczynia si\u0119 do ochrony kom\u00f3rek przed stresem oksydacyjnym. <strong>Proces mro\u017cenia<\/strong> skutecznie ogranicza utrat\u0119 tych cennych warto\u015bci, dzi\u0119ki czemu mro\u017cony dere\u0144 nadal oferuje swoje zdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci oraz bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n<h3>Jak mro\u017cony dere\u0144 wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy?<\/h3>\n<p><strong>Mro\u017cony dere\u0144<\/strong> to prawdziwy sprzymierzeniec w dbaniu o uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Obfituje w <strong>witamin\u0119<\/strong>, <strong>minera\u0142y<\/strong> oraz <strong>przeciwutleniacze<\/strong>. Jego dzia\u0142anie <strong>przeciwzapalne<\/strong> i <strong>antybakteryjne<\/strong> skutecznie wspomaga organizm w walce z r\u00f3\u017cnymi infekcjami, w szczeg\u00f3lno\u015bci tymi dotycz\u0105cymi uk\u0142adu moczowego. Dodatkowo, owoce te maj\u0105 <strong>w\u0142a\u015bciwo\u015bci moczop\u0119dne<\/strong>, co znacznie u\u0142atwia zmagania z problemami w tym obszarze.<\/p>\n<p>Co wi\u0119cej, regularne spo\u017cywanie mro\u017conego derenia mo\u017ce przynie\u015b\u0107 ulg\u0119 osobom cierpi\u0105cym na anemi\u0119, dzi\u0119ki sk\u0142adnikom od\u017cywczym, kt\u00f3re wspieraj\u0105 produkcj\u0119 krwi. Dlatego w\u0142\u0105czenie tych owoc\u00f3w do diety to naturalny spos\u00f3b na wzmocnienie odporno\u015bci oraz popraw\u0119 og\u00f3lnego stanu zdrowia.<\/p>\n<h2>Jakie s\u0105 najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas mro\u017cenia derenia?<\/h2>\n<p><strong>Najcz\u0119\u015bciej pope\u0142niane b\u0142\u0119dy podczas mro\u017cenia derenia<\/strong> zwi\u0105zane s\u0105 g\u0142\u00f3wnie z niew\u0142a\u015bciwym przygotowaniem owoc\u00f3w. Na przyk\u0142ad:<\/p>\n<ul>\n<li>owoce nie s\u0105 dok\u0142adnie umyte i osuszone, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do powstawania kryszta\u0142\u00f3w lodu,<\/li>\n<li>nieszczelne opakowania powoduj\u0105 wysychanie owoc\u00f3w oraz obni\u017cenie ich naturalnego aromatu i smaku,<\/li>\n<li>zbyt szybkie rozmra\u017canie przyczynia si\u0119 do pogorszenia struktury i walor\u00f3w smakowych derenia,<\/li>\n<li>niestabilna temperatura, kt\u00f3ra powinna wynosi\u0107 oko\u0142o <strong>-18\u00b0C<\/strong>, jest kluczowa dla zachowania \u015bwie\u017co\u015bci owoc\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>W\u0142a\u015bciwe mycie, staranne osuszanie, a tak\u017ce stosowanie szczelnych pojemnik\u00f3w oraz prawid\u0142owe warunki mro\u017cenia<\/strong> s\u0105 wi\u0119c nie tylko istotne, ale wr\u0119cz niezb\u0119dne, by cieszy\u0107 si\u0119 trwa\u0142o\u015bci\u0105 i wysok\u0105 jako\u015bci\u0105 mro\u017conego derenia.<\/p>\n<h2>Jak mro\u017cenie derenia wp\u0142ywa na trwa\u0142o\u015b\u0107 i smak przetwor\u00f3w?<\/h2>\n<p><strong>Mro\u017cenie derenia<\/strong> ma istotny wp\u0142yw na <strong>smak<\/strong> i <strong>d\u0142ugowieczno\u015b\u0107 przetwor\u00f3w<\/strong>, takich jak:<\/p>\n<ul>\n<li>nalewki,<\/li>\n<li>d\u017cemy,<\/li>\n<li>soki.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ten proces skutecznie \u0142agodzi <strong>cierpko\u015b\u0107<\/strong> oraz <strong>gorycz owoc\u00f3w<\/strong>, co znacz\u0105co poprawia ich walory smakowe. Utrzymywanie odpowiednio niskiej temperatury podczas przechowywania pozwala zachowa\u0107 <strong>aromaty<\/strong> i <strong>\u015bwie\u017co\u015b\u0107 surowca<\/strong>, co w efekcie przed\u0142u\u017ca <strong>trwa\u0142o\u015b\u0107 gotowych produkt\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n<p>Nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 faktu, \u017ce <strong>mro\u017cony dere\u0144<\/strong> znacznie u\u0142atwia wydobywanie smaku podczas <strong>maceracji<\/strong>, co sprawia, \u017ce nalewki staj\u0105 si\u0119 bardziej intensywne i aromatyczne. Takie przetwory, przygotowane z mro\u017conego derenia, wznosz\u0105 si\u0119 na wy\u017cszy poziom <strong>jako\u015bci organoleptycznej<\/strong>, gwarantuj\u0105c jednocze\u015bnie d\u0142u\u017cszy <strong>okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy mo\u017cna mrozi\u0107 dere\u0144? Dere\u0144 jadalny mo\u017cna zamra\u017ca\u0107 razem ze sk\u00f3rk\u0105, co jest zar\u00f3wno wygodne, jak i powszechnie stosowane do przechowywania owoc\u00f3w poza sezonem. Mimo \u017ce nie jest to konieczne, warto rozwa\u017cy\u0107 ten spos\u00f3b, szczeg\u00f3lnie je\u015bli planujemy przygotowa\u0107 nalewki. Takie mro\u017cenie pozwala na wydobycie g\u0142\u0119bszego smaku i intensywniejszego aromatu. Zanim umie\u015bcimy owoce w zamra\u017carce, nale\u017cy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[470],"tags":[],"class_list":["post-8679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uslugi-i-doradztwo"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-29T19:13:05+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\",\"datePublished\":\"2025-11-29T19:13:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\"},\"wordCount\":2504,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp\",\"articleSection\":[\"Us\u0142ugi i Doradztwo\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\",\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp\",\"datePublished\":\"2025-11-29T19:13:05+00:00\",\"description\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","og_description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2025-11-29T19:13:05+00:00","author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"12 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","datePublished":"2025-11-29T19:13:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/"},"wordCount":2504,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp","articleSection":["Us\u0142ugi i Doradztwo"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/","name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp","datePublished":"2025-11-29T19:13:05+00:00","description":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren.webp","width":1024,"height":1024,"caption":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/czy-i-jak-mozna-mrozic-deren\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy I Jak Mo\u017cna Mrozi\u0107 Dere\u0144?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8679"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8679\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}