![\"rynek](\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/rynek-kapusty-250x162.jpg\" "\\"rynek")
<\/h2>\n<\/p>\n
Kapusta jest produktem, kt\u00f3ry oferuje stabilno\u015b\u0107, z bardzo niewielkimi wahaniami cen. W tym czasie czerwona kapusta osi\u0105ga dobre ceny w Europie dzi\u0119ki zmniejszonym zbiorom w zesz\u0142ym roku. Rynek kapusty bia\u0142ej jest stabilny. Hiszpa\u0144scy hodowcy kapusty maj\u0105 „dramatyczny” sezon. W Belgii popyt na kapust\u0119 wzrasta. Kapusta olbrzymia Rosja, pomimo swojej du\u017cej produkcji, nie by\u0142a w stanie zaspokoi\u0107 ca\u0142ego popytu i musia\u0142a importowa\u0107 z Serbii, Macedonii i Iranu. W USA ceny rosn\u0105 przed Dniem \u015awi\u0119tego Patryka. Chi\u0144scy producenci wstrzymuj\u0105 oddech. Niepokoi ich mrozy ostatnich miesi\u0119cy, kt\u00f3re zniszczy\u0142y zbiory. Rozmiar tych szk\u00f3d jest nadal nieznany.<\/p>\n
Patrick’s Day zwi\u0119ksza popyt w Stanach Zjednoczonych.
\nPatricka (17 marca) zapotrzebowanie na kapust\u0119 w Stanach Zjednoczonych ro\u015bnie. Ten rosn\u0105cy popyt skutkuje r\u00f3wnie\u017c wy\u017cszymi cenami. Supermarkety maj\u0105 du\u017cy udzia\u0142 w wielko\u015bci sprzeda\u017cy, co powoduje wzrost cen na wolnym rynku. W przypadku zielonej kapusty cena w tym tygodniu wynosi\u0142a ponad 12 dolar\u00f3w za skrzynk\u0119, po stabilnym okresie, kiedy wynosi\u0142a od 8 do 10 dolar\u00f3w. Wed\u0142ug jednego dealera ceny mog\u0105 jeszcze bardziej wzrosn\u0105\u0107. Ceny kapusty z Meksyku na granicy w Kalifornii i Arizonie waha\u0142y si\u0119 od 10 do 13 dolar\u00f3w. W przypadku kapusty czerwonej cena waha\u0142a si\u0119 od 11,45 USD do 18,45 USD.
\nKapusta by\u0142a wprawdzie tanim produktem, ale obecnie przynosi dobre ceny, cz\u0119\u015bciowo dlatego, \u017ce jest mniej producent\u00f3w, a zatem poda\u017c jest mniejsza.<\/p>\n
Chocia\u017c zbiory kapusty rozpoczynaj\u0105 si\u0119 w sierpniu, szczyt dla kupc\u00f3w odnotowywany jest w pierwszych miesi\u0105cach Nowego Roku. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkcji kapusty koncentruje si\u0119 w Holandii P\u00f3\u0142nocnej, na obszarze uprawy warzyw par excellence. Kapusta jest dost\u0119pna przez ca\u0142y rok. Nowe zbiory trafiaj\u0105 na rynek w sierpniu, kiedy to stare zapasy s\u0105 zazwyczaj tak dobre, jak sprzedane. Produkcja w Niderlandach by\u0142a lepsza ni\u017c oczekiwano. Po suchym lecie perspektywy nie by\u0142y zbyt dobre, ale sezon by\u0142 wci\u0105\u017c dobry dzi\u0119ki sprzyjaj\u0105cej jesieni.<\/p>\n
Mi\u0119dzy marcem a czerwcem w Europie Wschodniej istnieje du\u017ce zapotrzebowanie, poniewa\u017c do tego czasu brakuje lokalnej produkcji. Kapusta holenderska ma dobry okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce kapusta jest produktem z wyboru na wyw\u00f3z, zbiory w innych krajach maj\u0105 du\u017cy wp\u0142yw na ceny. Przesy\u0142ki czerwonej i bia\u0142ej kapusty trafiaj\u0105 g\u0142\u00f3wnie do kraj\u00f3w Europy Wschodniej, Izraela, Dubaju, Malezji i na Kub\u0119, podczas gdy Azja i Stany Zjednoczone rozwijaj\u0105 swoje rynki. Pod wzgl\u0119dem cen rynek od tygodni utrzymuje si\u0119 na stabilnym poziomie. Cena kapusty du\u0144skiej (bia\u0142ej) wynosi oko\u0142o 20 cent\u00f3w. Kapusta czerwona, kt\u00f3ra kosztuje 50 cent\u00f3w, jest w rzeczywisto\u015bci do\u015b\u0107 droga.<\/p>\n
Belgijskie supermarkety wymagaj\u0105 mniejszej kapusty.
\nPopyt w supermarketach na kapust\u0119 z kategorii 7 (1,8 kg – 2,2 kg ka\u017cdy) i 8 (1,3 kg – 1,8 kg ka\u017cdy) wzr\u00f3s\u0142 w ostatnich latach. Podczas gdy w 2008 r. 500 000 sztuk tej kapusty zosta\u0142o sprzedanych przez g\u0142\u00f3wnych handlowc\u00f3w do supermarket\u00f3w, w tym roku \u0142\u0105czna sprzeda\u017c wynios\u0142a 2,5 mln sztuk (1,6 mln sztuk bia\u0142ej kapusty i 900 000 sztuk czerwonej kapusty). W ostatnich latach sprzeda\u017c stopniowo przesuwa\u0142a si\u0119 w kierunku sektora przetw\u00f3rczego, kt\u00f3ry wymaga coraz wi\u0119kszej ilo\u015bci kapusty. Zauwa\u017calny jest r\u00f3wnie\u017c fakt, \u017ce produkcja przenosi si\u0119 do Francji. W ubieg\u0142ym roku powierzchnia ta wynosi\u0142a 8 ha, w tym roku podwoi\u0142a si\u0119, a perspektywy wskazuj\u0105 na 25 ha kapusty francuskiej.<\/p>\n
Produkcja kapusty w Zjednoczonym Kr\u00f3lestwie jest stabilna. Powierzchnia ta prawie si\u0119 nie zmienia, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 zbior\u00f3w odbywa si\u0119 w ramach kontrakt\u00f3w dla supermarket\u00f3w i sektora przetw\u00f3rczego. Sezon dla kapusty bia\u0142ej i czerwonej trwa od lipca do listopada; przez reszt\u0119 roku dost\u0119pna jest kapusta przechowywana w magazynach. Mimo \u017ce hodowcy spodziewali si\u0119 mniejszych zbior\u00f3w ze wzgl\u0119du na such\u0105 i ch\u0142odn\u0105 wiosn\u0119, ich wielko\u015b\u0107 by\u0142a w ko\u0144cu normalna. By\u0142o to spowodowane cieplejszym listopadem i grudniem. By\u0142a normalna obj\u0119to\u015b\u0107 kapusty bia\u0142ej, podczas gdy kapusta czerwona zanotowa\u0142a spadek o 30 procent. „Doprowadzi\u0142o to do wysokich cen w ca\u0142ej Europie”, m\u00f3wi handlowiec. Brytyjczycy nie eksportuj\u0105 du\u017co kapusty, cz\u0119\u015bciowo dlatego, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkcji odbywa si\u0119 na kontraktach. Przed \u015bwi\u0119tami Bo\u017cego Narodzenia nadmiar kapusty by\u0142 przedmiotem handlu transgranicznego. Nadwy\u017cki tej nie mo\u017cna by\u0142o przechowa\u0107. Latem bie\u017c\u0105cego roku, je\u015bli wzro\u015bnie popyt na kapust\u0119 i zwi\u0119kszy si\u0119 konsumpcja \u015blimaka, sytuacja na rynku powinna by\u0107 pozytywna.<\/p>\n
\u017ar\u00f3d\u0142o: www.freshplaza.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rynek kapusty czerwonej i bia\u0142ej<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-515","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\n