Uprawa buraka czerwonego zaczyna si\u0119 od przygotowania \u017cyznej i przepuszczalnej gleby o pH 6,0-7,0. Siew odbywa si\u0119 w rz\u0119dach co 20-40 cm na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 2-3 cm, najlepiej mi\u0119dzy po\u0142ow\u0105 kwietnia a po\u0142ow\u0105 lipca, gdy temperatura gleby wynosi co najmniej 8-10\u00b0C. Po wzej\u015bciu ro\u015blin, w fazie 2-4 li\u015bci, przerywa si\u0119 siewki do rozstawy 6-10 cm, a przy zbiorze p\u0119czkowym do 2-4 cm. Ro\u015bliny wymagaj\u0105 regularnego podlewania oraz nawo\u017cenia azotem, fosforem i potasem w ilo\u015bciach odpowiednio 80-120, 60-90 i 120-160 kg\/ha. Okres wegetacji trwa od 90 do 120 dni. Korzenie zbiera si\u0119 od wrze\u015bnia do pocz\u0105tku pa\u017adziernika, zanim pojawi\u0105 si\u0119 przymrozki, a nast\u0119pnie przechowuje w ch\u0142odni w temperaturze 3-4\u00b0C.<\/p>\n
Ziemi\u0119 pod upraw\u0119 buraka czerwonego przygotowuje si\u0119 ju\u017c jesieni\u0105<\/strong>, wzbogacaj\u0105c j\u0105 kompostem albo dobrze roz\u0142o\u017conym obornikiem, a nast\u0119pnie przekopuj\u0105c na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 szpadla. Gleba powinna odznacza\u0107 si\u0119 \u017cyzno\u015bci\u0105, du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 pr\u00f3chnicy oraz dobr\u0105 przepuszczalno\u015bci\u0105, a jej odczyn najlepiej, je\u015bli mie\u015bci si\u0119 w zakresie pH 6,0-7,0<\/strong>, zbli\u017conym do neutralnego.<\/p>\n Tu\u017c przed siewem warto zadba\u0107 o dok\u0142adne spulchnienie pod\u0142o\u017ca, wyr\u00f3wna\u0107 je za pomoc\u0105 grabi i usun\u0105\u0107 wszelkie resztki chwast\u00f3w oraz kamienie, kt\u00f3re mog\u0105 prowadzi\u0107 do deformacji korzeni buraka. Wapnowanie bezpo\u015brednio przed siewem nie jest zalecane<\/strong>, poniewa\u017c ro\u015blina s\u0142abo je toleruje; zamiast tego przeprowadza si\u0119 je wcze\u015bniej, najlepiej jesieni\u0105, aby skutecznie poprawi\u0107 kwa\u015bno\u015b\u0107 gleby. Nale\u017cy unika\u0107 miejsc podmok\u0142ych<\/strong>, bardzo kwa\u015bnych, suchych oraz kamienistych, poniewa\u017c na takich stanowiskach burak cz\u0119sto wypuszcza zdrewnia\u0142e, zdeformowane korzenie, co negatywnie wp\u0142ywa na jako\u015b\u0107 plonu.<\/p>\n Najlepszym miejscem do uprawy buraka czerwonego jest takie<\/strong>, kt\u00f3re jest dobrze nas\u0142onecznione. Im wi\u0119cej \u015bwiat\u0142a dociera do ro\u015blin, tym korzenie rozwijaj\u0105 si\u0119 szybciej, a poziom cukr\u00f3w w nich wzrasta. Idealna temperatura dla ich wzrostu to 15-18\u00b0C<\/strong>, dlatego wysiew najlepiej przeprowadza\u0107, gdy gleba nagrzeje si\u0119 do minimum 8-10\u00b0C.<\/p>\n Warto wybra\u0107 lokalizacj\u0119 os\u0142oni\u0119t\u0105 od silnych wiatr\u00f3w, gdzie przez wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 dnia nie b\u0119d\u0105 rzuca\u0107 cienia wy\u017csze ro\u015bliny czy budynki. Zbyt wczesne sadzenie w ch\u0142odnej ziemi cz\u0119sto skutkuje s\u0142abymi p\u0119dami<\/strong>, a tak\u017ce sprzyja przedwczesnemu rozwijaniu si\u0119 p\u0119d\u00f3w kwiatostanowych zamiast korzeni.<\/p>\n Najlepsze warunki do uprawy buraka czerwonego zapewniaj\u0105 gleby \u015brednio zwi\u0119z\u0142e<\/strong>, piaszczysto-gliniaste, kt\u00f3re s\u0105 g\u0142\u0119boko uprawiane i pozbawione kamieni. Dzi\u0119ki temu korze\u0144 ma przestrze\u0144 do swobodnego wzrostu, bez ryzyka rozga\u0142\u0119zie\u0144. Znacznie istotniejsza od rodzaju gleby jest jej struktura.<\/strong> Warstwa orna powinna by\u0107 rozlu\u017aniona na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 minimum 25-30 cm, pozbawiona zbrylonych i twardych grudek, kt\u00f3re mog\u0105 utrudnia\u0107 kie\u0142kowanie drobnych nasion.<\/p>\n Ci\u0119\u017ckie, gliniaste gleby oraz te, kt\u00f3re po deszczu tworz\u0105 skorup\u0119, mog\u0105 powodowa\u0107 problemy z wschodami i deformacje korzeni. Aby temu zapobiec, warto je przed siewem odpowiednio spulchni\u0107 lub wzbogaci\u0107 kompostem.<\/p>\n Pod\u0142o\u017ce musi skutecznie zatrzymywa\u0107 wilgo\u0107, ale jednocze\u015bnie nie mo\u017ce si\u0119 w nim gromadzi\u0107 nadmiar wody. Dlatego miejsce o podmok\u0142ych warunkach nie nadaje si\u0119 do uprawy buraka czerwonego, nawet je\u015bli gleba jest \u017cyzna.<\/p>\n Buraki czerwone znakomicie rosn\u0105 obok rzodkiewki<\/strong>, selera, cukinii, og\u00f3rk\u00f3w oraz sa\u0142aty,. R\u00f3wnie dobrze czuj\u0105 si\u0119 w towarzystwie warzyw kapustnych<\/strong>, takich jak kapusta, broku\u0142y, kalafior czy kalarepa,. Dobrym wyborem s\u0105 te\u017c niskie ro\u015bliny str\u0105czkowe<\/strong>, na przyk\u0142ad fasolka szparagowa czy groszek cukrowy, kt\u00f3re wi\u0105\u017c\u0105 azot z powietrza, wzbogacaj\u0105c tym samym gleb\u0119.<\/p>\n Cebula<\/strong>, czosnek i rzepa wydzielaj\u0105 zapachy odstraszaj\u0105ce niekt\u00f3re szkodniki burak\u00f3w, dlatego warto sadzi\u0107 je w ich pobli\u017cu, by zwi\u0119kszy\u0107 naturaln\u0105 ochron\u0119 upraw. Pozytywne efekty daje tak\u017ce sadzenie truskawek i poziomek w s\u0105siedztwie burak\u00f3w<\/strong>, nie konkuruj\u0105 one o sk\u0142adniki od\u017cywcze, a jednocze\u015bnie sprzyjaj\u0105 lepszemu plonowaniu. Dodatkowo, mi\u0119dzy rz\u0119dami burak\u00f3w dobrze jest umie\u015bci\u0107 nagietki lub aksamitki, kt\u00f3re skutecznie ograniczaj\u0105 populacj\u0119 mszyc i pomagaj\u0105 chroni\u0107 ro\u015bliny.<\/p>\n Buraki czerwone \u017ale znosz\u0105 kwa\u015bne pod\u0142o\u017ce<\/strong>, d\u0142ugotrwa\u0142y brak wilgoci oraz zaleganie wody, co os\u0142abia ich wschody i pogarsza jako\u015b\u0107 korzeni. Niekorzystne s\u0105siedztwo stanowi\u0105 szpinak<\/strong>, gorczyca, ziemniaki i marchew, poniewa\u017c ro\u015bliny te intensywnie konkuruj\u0105 o wod\u0119 i sk\u0142adniki od\u017cywcze, a cz\u0119sto te\u017c dziel\u0105 si\u0119 tymi samymi chorobami glebowymi.<\/p>\n Warto unika\u0107 uprawy burak\u00f3w czerwonych na tym samym miejscu cz\u0119\u015bciej ni\u017c raz na cztery lata,<\/strong> zw\u0142aszcza po burakach i szpinaku, poniewa\u017c wtedy wzrasta ryzyko pojawienia si\u0119 m\u0105twika burakowego oraz parcha zwyk\u0142ego. Nie zaleca si\u0119 tak\u017ce sadzenia burak\u00f3w po ro\u015blinach kapustowatych<\/strong>, rabarbarze, marchwi, pietruszce, pasternaku, selerze i ziemniakach, w ramach tego samego czteroletniego p\u0142odozmianu.<\/p>\n Buraki czerwone wysiewa si\u0119 do ziemi od po\u0142owy kwietnia a\u017c do po\u0142owy lipca<\/strong>, gdy tylko temperatura pod\u0142o\u017ca osi\u0105gnie minimum 8-10\u00b0C. Termin siewu jest \u015bci\u015ble powi\u0105zany z planowanym wykorzystaniem plonu. W przypadku zbioru p\u0119czkowego nasiona wysiewa si\u0119 w kwietniu, tak by korzenie mo\u017cna by\u0142o spo\u017cywa\u0107 bezpo\u015brednio latem i jesieni\u0105, zwykle siew przypada wtedy na koniec kwietnia lub maj. Je\u017celi buraki maj\u0105 trafi\u0107 do przetw\u00f3rstwa lub by\u0107 konserwowane w ca\u0142o\u015bci, najlepiej sia\u0107 je w maju lub na pocz\u0105tku lipca. Z kolei odmiany przeznaczone do d\u0142u\u017cszego przechowywania wysiewa si\u0119 od drugiej po\u0142owy maja do po\u0142owy czerwca.<\/p>\n Zbyt wczesne wysiewanie w zimn\u0105 gleb\u0119 cz\u0119sto powoduje nier\u00f3wnomierne i s\u0142abe kie\u0142kowanie<\/strong>, a czasem ro\u015bliny zamiast dobrze rozwija\u0107 korze\u0144, szybciej wypuszczaj\u0105 p\u0119dy kwiatowe. Pierwsze li\u015bcie zazwyczaj pojawiaj\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy 10 a 20 dniem od siewu, jednak podczas suszy ten proces mo\u017ce si\u0119 wyd\u0142u\u017cy\u0107 nawet do oko\u0142o miesi\u0105ca.<\/p>\n Optymalna g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 siewu buraka czerwonego wynosi zwykle od 2 do 3 cm i jest uzale\u017cniona od rodzaju pod\u0142o\u017ca.<\/strong>Na glebach lekkich i piaszczystych nasiona zaleca si\u0119 wysiewa\u0107 g\u0142\u0119biej<\/strong>, do oko\u0142o 3 cm, poniewa\u017c wierzchnia warstwa szybko si\u0119 przesusza. Natomiast na glebach ci\u0119\u017cszych i bardziej zbitych warto ograniczy\u0107 g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 do 1-2 cm<\/strong>, gdy\u017c zbyt g\u0142\u0119bokie umieszczenie nasion utrudnia ich wschody. R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy tymi warto\u015bciami wynosi wi\u0119c oko\u0142o 2 cm<\/strong>, co nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 przy regulacji siewnika lub podczas r\u0119cznego przygotowywania rowk\u00f3w.<\/p>\n Buraki czerwone zwykle sieje si\u0119 w rz\u0119dach oddalonych od siebie o 20-40 cm<\/strong>, cho\u0107 dok\u0142adna odleg\u0142o\u015b\u0107 zale\u017cy od przeznaczenia uprawy. Je\u015bli planujemy zbiera\u0107 botwin\u0119<\/strong>, czyli m\u0142ode p\u0119dy wraz z li\u015b\u0107mi, warto ustawi\u0107 rz\u0119dy nieco bli\u017cej siebie, natomiast gdy g\u0142\u00f3wnym celem jest uzyskanie du\u017cych korzeni do przechowywania, lepiej zdecydowa\u0107 si\u0119 na rozstaw bli\u017cszy g\u00f3rnej granicy tego przedzia\u0142u. W przypadku upraw towarowych na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119 popularnym rozwi\u0105zaniem jest rozstaw rz\u0119du 45-50 cm<\/strong>, co odpowiada szeroko\u015bci stosowanej przy burakach cukrowych, lecz ro\u015bliny sadzi si\u0119 g\u0119\u015bciej wzd\u0142u\u017c rz\u0119d\u00f3w, co wp\u0142ywa na kszta\u0142t i wielko\u015b\u0107 korzeni. Z kolei zbyt ciasne sadzenie ogranicza dost\u0119p \u015bwiat\u0142a<\/strong>, przez co buraki staj\u0105 si\u0119 wyd\u0142u\u017cone i chude, efekt nie zawsze korzystny dla jako\u015bci plonu.<\/p>\n Przerywanie burak\u00f3w<\/strong> polega na usuni\u0119ciu nadmiarowych siewek w rz\u0119dzie, tak aby w miejscu ka\u017cdego k\u0142\u0119bka pozosta\u0142a tylko jedna, najsilniejsza ro\u015blina. Dzieje si\u0119 tak ze wzgl\u0119du na specyfik\u0119 nasion buraka, to, co cz\u0119sto nazywamy nasionem, to tak naprawd\u0119 k\u0142\u0119bki zawieraj\u0105ce kilka zal\u0105\u017ck\u00f3w<\/strong>, z kt\u00f3rych r\u00f3wnocze\u015bnie wyrasta kilka siewek.<\/p>\n Zabieg wykonuje si\u0119, gdy m\u0142ode ro\u015bliny maj\u0105 od 2 do 4 li\u015bci w\u0142a\u015bciwych<\/strong>. W\u00f3wczas s\u0142absze siewki nale\u017cy wyrywa\u0107 lub delikatnie przycina\u0107 tu\u017c przy ziemi, \u017ceby nie uszkodzi\u0107 korzeni tych, kt\u00f3re pozostaj\u0105.<\/p>\n Ostateczna odleg\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119dzy ro\u015blinami<\/strong> zale\u017cy od planowanego przeznaczenia plonu:<\/p>\n Przerywanie siewek jest niezb\u0119dne, poniewa\u017c z jednego wysianego k\u0142\u0119bka buraka wyrasta kilka ro\u015blin, kt\u00f3re bez przerzedzenia rosn\u0105 zbyt \u015bci\u015ble obok siebie. Takie skupiska siewek walcz\u0105 mi\u0119dzy sob\u0105 o wod\u0119, \u015bwiat\u0142o i sk\u0142adniki od\u017cywcze, przez co \u017cadna z ro\u015blin nie mo\u017ce si\u0119 odpowiednio rozwin\u0105\u0107 i wykszta\u0142ci\u0107 zdrowego, dorodnego korzenia.<\/p>\n Gdy grupa ro\u015blin pozostaje nienaruszona, zamiast jednego grubego korzenia, powstaje kilka cienkich, d\u0142ugich i cz\u0119sto wykrzywionych korzonk\u00f3w, kt\u00f3re nie nadaj\u0105 si\u0119 do przechowywania.<\/strong> Usuwaj\u0105c s\u0142absze siewki i pozostawiaj\u0105c jedn\u0105, najsilniejsz\u0105 ro\u015blin\u0119 w odpowiednich odst\u0119pach, umo\u017cliwiamy burakowi pe\u0142ne wykorzystanie dost\u0119pnej przestrzeni. Dzi\u0119ki temu ro\u015blina gromadzi w\u0142a\u015bciw\u0105 ilo\u015b\u0107 cukr\u00f3w<\/strong>, co jest kluczowe dla jako\u015bci plonu.<\/p>\n Buraki czerwone podlewamy regularnie<\/strong>, dostosowuj\u0105c ilo\u015b\u0107 wody do warunk\u00f3w atmosferycznych. Je\u015bli przez d\u0142u\u017cszy czas nie pada deszcz, warto podlewa\u0107 grz\u0105dk\u0119 co kilka dni, aby ziemia nie zrobi\u0142a si\u0119 ca\u0142kowicie sucha.<\/p>\n Najwi\u0119cej wilgoci ro\u015bliny potrzebuj\u0105 od momentu pojawienia si\u0119 pierwszych p\u0119d\u00f3w a\u017c do wykszta\u0142cenia si\u0119 dw\u00f3ch lub trzech li\u015bci w\u0142a\u015bciwych.<\/strong> W tym okresie ich system korzeniowy jest jeszcze p\u0142ytki i s\u0142abo rozwini\u0119ty.<\/p>\n Niedob\u00f3r wody w tym czasie powoduje zdrewnienie korzeni<\/strong>, co nie tylko obni\u017ca ich walory smakowe, ale w skrajnych przypadkach mo\u017ce zatrzyma\u0107 rozw\u00f3j ca\u0142ej ro\u015bliny. Podlewanie powinno by\u0107 obfite<\/strong>, ale rzadsze, zamiast cz\u0119stego i powierzchownego zraszania. Taka metoda pozwala wodzie si\u0119gn\u0105\u0107 g\u0142\u0119bszych warstw gleby, co zach\u0119ca korzenie do wzrostu w d\u00f3\u0142.<\/p>\n Buraki czerwone przede wszystkim potrzebuj\u0105 nawoz\u00f3w zawieraj\u0105cych azot<\/strong>, fosfor oraz potas. Na polu zwykle stosuje si\u0119 dawki rz\u0119du 80-120 kg azotu<\/strong>, 60-90 kg fosforu (P2O5)<\/strong> oraz 120-160 kg potasu (K2O) na hektar.<\/strong> Przek\u0142adaj\u0105c to na mniejsze uprawy, na ka\u017cdy metr kwadratowy przypada oko\u0142o 8-12 g azotu<\/strong>, 6-9 g fosforu<\/strong> i 12-16 g potasu.<\/strong><\/p>\n Najlepiej fosfor i wi\u0119kszo\u015b\u0107 potasu zastosowa\u0107 jesieni\u0105 lub tu\u017c przed siewem,<\/strong> poniewa\u017c ich przemieszczenie w glebie przebiega powoli, a ro\u015bliny powinny mie\u0107 je ju\u017c dost\u0119pne w strefie korzeniowej na pocz\u0105tku wzrostu. Natomiast azot warto podzieli\u0107 na dwie cz\u0119\u015bci, pierwsz\u0105 dodajemy przed siewem, a reszt\u0119 przy fazie 2-4 li\u015bci w\u0142a\u015bciwych. Podanie ca\u0142ej dawki azotu na raz mo\u017ce spowodowa\u0107 bujny rozw\u00f3j li\u015bci kosztem korzeni i obni\u017cy\u0107 zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w w burakach.<\/strong>Zaleca si\u0119 tak\u017ce przeprowadzenie analizy gleby przed ustaleniem dawek nawoz\u00f3w.<\/strong> Dzi\u0119ki temu mo\u017cna precyzyjniej dobra\u0107 nawo\u017cenie do faktycznych potrzeb gleby, zamiast bazowa\u0107 na przeci\u0119tnych warto\u015bciach.<\/p>\n Aby buraki czerwone osi\u0105gn\u0119\u0142y du\u017ce rozmiary<\/strong>, niezwykle wa\u017cna jest terminowa przerywka. Im p\u00f3\u017aniej j\u0105 wykonamy, tym bardziej siewki os\u0142abiaj\u0105 si\u0119, walcz\u0105c o przestrze\u0144. Dlatego najlepiej przeprowadzi\u0107 ten zabieg ju\u017c w fazie 2-4 li\u015bci, zamiast zwleka\u0107, a\u017c ro\u015bliny zaczn\u0105 si\u0119 nawzajem zag\u0142usza\u0107. W ci\u0105gu ca\u0142ego okresu wzrostu warto dba\u0107<\/strong>, by grz\u0105dka by\u0142a wolna od chwast\u00f3w. Te ro\u015bliny konkuruj\u0105 z burakami o wod\u0119 i sk\u0142adniki od\u017cywcze du\u017co skuteczniej ni\u017c uprawy s\u0105siednie.<\/p>\n Podczas wschod\u00f3w i pojawiania si\u0119 pierwszych li\u015bci korzystne jest systematyczne<\/strong>, lecz niezbyt p\u0142ytkie podlewanie, kt\u00f3re zapobiega zdrewnieniu korzeni. Z kolei odpowiednio zbilansowane nawo\u017cenie, roz\u0142o\u017cone na dawki azotu, fosforu i potasu, dostarcza niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w, pozwalaj\u0105c korzeniom rozwija\u0107 si\u0119 bez nadmiernego wzrostu li\u015bci.<\/p>\n W trakcie sezonu nie warto tak\u017ce zbyt intensywnie obrywa\u0107 li\u015bci<\/strong>, to w\u0142a\u015bnie one odpowiadaj\u0105 za fotosyntez\u0119, produkuj\u0105c cukry, kt\u00f3re potem gromadz\u0105 si\u0119 w korzeniu. Im mniejsza i mniej zdrowa powierzchnia li\u015bciowa, tym korze\u0144 b\u0119dzie s\u0142abszy i mniej intensywnie wybarwiony.<\/p>\n Nie warto zrywa\u0107 zbyt wielu li\u015bci buraka czerwonego w trakcie jego wzrostu. To w\u0142a\u015bnie one uczestnicz\u0105 w fotosyntezie<\/strong>, dzi\u0119ki kt\u00f3rej ro\u015blina wytwarza cukry gromadzone w korzeniu. Zmniejszenie ilo\u015bci li\u015bci oznacza mniejszy i mniej s\u0142odki zbi\u00f3r<\/strong>.<\/p>\n Mo\u017cna jednak na bie\u017c\u0105co zbiera\u0107 pojedyncze<\/strong>, najstarsze li\u015bcie zewn\u0119trzne do wykorzystania w kuchni, pami\u0119taj\u0105c, by nie usuwa\u0107 jednocze\u015bnie zbyt wielu. Kluczowe jest zachowanie nienaruszonego \u015brodka rozety li\u015bciowej<\/strong>.<\/p>\n Usuni\u0119cie wszystkich li\u015bci w trakcie sezonu to powa\u017cny b\u0142\u0105d<\/strong>. Poniewa\u017c bez nich ro\u015blina traci zdolno\u015b\u0107 do dalszego zag\u0119szczania i rozwoju korzenia. Z kolei po wykopaniu burak\u00f3w warto obci\u0105\u0107 li\u015bcie tu\u017c nad g\u0142\u00f3wk\u0105 korzenia. Zapobiega to zbieraniu wilgoci podczas przechowywania i op\u00f3\u017ania wi\u0119dni\u0119cie warzyw<\/strong>.<\/p>\n Buraki czerwone cz\u0119sto zmagaj\u0105 si\u0119 z nadmiernym rozwojem li\u015bci<\/strong>, co zwykle wynika z nadmiaru azotu w glebie. Ten sk\u0142adnik pobudza szybki wzrost cz\u0119\u015bci nadziemnej kosztem formowania si\u0119 i zag\u0119szczania korzenia.<\/p>\n Problemy mog\u0105 te\u017c wynika\u0107 z zbyt g\u0119stego siewu<\/strong>, zw\u0142aszcza je\u015bli nie przeprowadzi si\u0119 na czas przerywki. W takich warunkach siewki rosn\u0105 zbyt st\u0142oczone, wi\u0119c zamiast wzmacnia\u0107 korzenie, skupiaj\u0105 si\u0119 na rozci\u0105ganiu si\u0119 w kierunku \u015bwiat\u0142a. Istotny jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119p do \u015bwiat\u0142a<\/strong>, ro\u015bliny uprawiane w cieniu lub w pobli\u017cu wy\u017cszych ro\u015blin maj\u0105 utrudniony r\u00f3wnomierny wzrost. Do tego nieregularne podlewanie mo\u017ce zak\u0142\u00f3ca\u0107 rozw\u00f3j korzenia.<\/p>\n Aby unikn\u0105\u0107 tych problem\u00f3w<\/strong>, warto:<\/p>\n Do najpowa\u017cniejszych szkodnik\u00f3w buraka czerwonego<\/strong> zaliczamy m\u0105twika burakowego<\/strong>, \u015bmietk\u0119 \u0107wiklank\u0119<\/strong>, mszyc\u0119 burakow\u0105<\/strong> oraz pche\u0142k\u0119 burakow\u0105<\/strong>. Je\u015bli chodzi o choroby, najcz\u0119\u015bciej spotykany jest chwo\u015bcik buraka<\/strong>, grzyb, kt\u00f3ry rozwija si\u0119 szczeg\u00f3lnie intensywnie w ciep\u0142ym i wilgotnym klimacie. M\u0105twik burakowy<\/strong> to nicienie \u017ceruj\u0105ce na korzeniach od wiosny a\u017c do jesieni. Ro\u015bliny dotkni\u0119te jego dzia\u0142aniem staj\u0105 si\u0119 kar\u0142owate, z nadmiernie rozga\u0142\u0119zionym systemem korzeniowym, a ich zewn\u0119trzne li\u015bcie \u017c\u00f3\u0142kn\u0105 i szybko zasychaj\u0105.<\/p>\n \u015amietka \u0107wiklanka<\/strong> sk\u0142ada jaja na li\u015bciach, a po wyl\u0119gni\u0119ciu larwy wgryzaj\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy g\u00f3rn\u0105 i doln\u0105 warstw\u0119 li\u015bcia, wyjadaj\u0105c mi\u0119kisz. W efekcie na li\u015bciach tworz\u0105 si\u0119 jasne, charakterystyczne korytarze.<\/p>\n Chwo\u015bcik buraka<\/strong> daje si\u0119 pozna\u0107 po okr\u0105g\u0142ych, wkl\u0119s\u0142ych plamkach na li\u015bciach, s\u0105 one bia\u0142awa i otoczone czerwonobrunatn\u0105 obw\u00f3dk\u0105. Aby skutecznie ograniczy\u0107 t\u0119 chorob\u0119, najlepiej usuwa\u0107 pora\u017cone li\u015bcie oraz stosowa\u0107 p\u0142odozmian, zachowuj\u0105c co najmniej czteroletni\u0105 przerw\u0119 na tym samym polu. Najwa\u017cniejsz\u0105 metod\u0105 zapobiegania wi\u0119kszo\u015bci chor\u00f3b i szkodnik\u00f3w<\/strong> jest w\u0142a\u015bnie czteroletnia przerwa w uprawie buraka<\/strong> na danym stanowisku. Dodatkowo warto usuwa\u0107 resztki po\u017cniwne, gdy\u017c to w\u0142a\u015bnie tam zimuj\u0105 patogeny i owady, stanowi\u0105c zagro\u017cenie dla kolejnych upraw.<\/p>\n Burak czerwony zwykle dojrzewa od momentu siewu przez oko\u0142o 90-120 dni<\/strong>, co przek\u0142ada si\u0119 na 13-17 tygodni. Jednak\u017ce w zale\u017cno\u015bci od odmiany oraz warunk\u00f3w klimatycznych okres ten mo\u017ce si\u0119 wyd\u0142u\u017cy\u0107 nawet do 130 dni.<\/p>\n Pierwsze li\u015bcie wy\u0142aniaj\u0105 si\u0119 zza ziemi po up\u0142ywie 10-20 dni od zasiania<\/strong>, cho\u0107 podczas suszy proces ten mo\u017ce si\u0119 op\u00f3\u017ani\u0107 nawet do oko\u0142o 30 dni. Odmiany wczesne<\/strong>, przeznaczone do zbioru m\u0142odych korzeni pakowanych w p\u0119czki, dojrzewaj\u0105 zdecydowanie szybciej ni\u017c odmiany p\u00f3\u017ane, kt\u00f3re z kolei s\u0105 uprawiane przede wszystkim dla du\u017cych korzeni nadaj\u0105cych si\u0119 do d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania.<\/p>\n Czas wzrostu burak\u00f3w zale\u017cy wi\u0119c zar\u00f3wno od wybranej odmiany<\/strong>, jak i terminu ich siewu. Na przyk\u0142ad warzywa wysiane wcze\u015bnie, w kwietniu, rozwijaj\u0105 si\u0119 wolniej ni\u017c te, kt\u00f3re trafi\u0142y do ciep\u0142ej gleby w maju czy czerwcu.<\/p>\n Buraki czerwone przeznaczone na zimowe przechowanie zbiera si\u0119 od wrze\u015bnia a\u017c do pocz\u0105tku pa\u017adziernika<\/strong>, zawsze zanim pojawi\u0105 si\u0119 pierwsze przymrozki. Je\u015bli jednak aura sprzyja, mo\u017cna wyd\u0142u\u017cy\u0107 ten czas nawet do ko\u0144ca pa\u017adziernika, pod warunkiem, \u017ce regularnie sprawdza si\u0119 stan upraw.<\/p>\n Korzenie przeznaczone do d\u0142ugotrwa\u0142ego magazynowania powinny osi\u0105gn\u0105\u0107 pe\u0142ny<\/strong>, charakterystyczny dla danej odmiany rozmiar, zwykle oko\u0142o 8-10 cm \u015brednicy. Zar\u00f3wno zbyt drobne, jak i przesadnie du\u017ce buraki maj\u0105 gorsz\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107 podczas przechowywania.<\/p>\n Wykopuj\u0105c buraki, warto zrobi\u0107 to ostro\u017cnie, najlepiej w suchy, s\u0142oneczny dzie\u0144. Nast\u0119pnie oczyszcza si\u0119 je z ziemi, nie myj\u0105c ich, a li\u015bcie odcina tu\u017c nad g\u0142\u00f3wk\u0105, zostawiaj\u0105c niewielki kawa\u0142ek ogonka.<\/p>\n Do przechowywania korzenie najlepiej uk\u0142ada\u0107 w pojemnikach, takich jak skrzynki lub wiadra, przesypuj\u0105c je wilgotnym piaskiem.<\/p>\n Uprawa buraka czerwonego zaczyna si\u0119 od przygotowania \u017cyznej i przepuszczalnej gleby o pH 6,0-7,0. Siew odbywa si\u0119 w rz\u0119dach co 20-40 cm na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 2-3 cm, najlepiej mi\u0119dzy po\u0142ow\u0105 kwietnia a po\u0142ow\u0105 lipca, gdy temperatura gleby wynosi co najmniej 8-10\u00b0C. Po wzej\u015bciu ro\u015blin, w fazie 2-4 li\u015bci, przerywa si\u0119 siewki do rozstawy 6-10 cm, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10808,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[466],"tags":[],"class_list":["post-509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uprawa"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nJakie warunki stanowiska s\u0105 najlepsze do uprawy buraka czerwonego?<\/h3>\n
W jakiej glebie najlepiej sia\u0107 buraka czerwonego?<\/h3>\n
Z jakimi warzywami warto sadzi\u0107 buraki na jednej grz\u0105dce?<\/h3>\n
Czego nie lubi\u0105 buraki czerwone?<\/h3>\n
Kiedy najlepiej sia\u0107 buraki czerwone do gruntu?<\/h2>\n
Jaka powinna by\u0107 optymalna g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 siewu buraka czerwonego?<\/h3>\n
W jakiej rozstawie sia\u0107 buraki czerwone?<\/h3>\n
Na czym polega i kiedy przeprowadzi\u0107 przerywanie burak\u00f3w?<\/h2>\n
\n
Dlaczego trzeba przerywa\u0107 siewki buraka czerwonego po wschodach?<\/h3>\n
Jak cz\u0119sto nale\u017cy podlewa\u0107 buraki czerwone?<\/h2>\n
Czym i jak cz\u0119sto nawozi\u0107 rosn\u0105ce buraki?<\/h2>\n
Co zrobi\u0107, \u017ceby buraki by\u0142y du\u017ce?<\/h2>\n
Czy obrywa\u0107 li\u015bcie buraka?<\/h3>\n
Dlaczego buraki id\u0105 w li\u015bcie zamiast w korze\u0144?<\/h3>\n
\n
Jak zwalcza\u0107 najcz\u0119stsze choroby i szkodniki buraka?<\/h2>\n
Ile czasu ro\u015bnie burak czerwony?<\/h2>\n
Kiedy i jak prawid\u0142owo zbiera\u0107 buraki czerwone na zim\u0119?<\/h2>\n
\n