{"id":2301,"date":"2024-09-22T13:46:33","date_gmt":"2024-09-22T11:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?p=2301"},"modified":"2024-10-27T17:55:18","modified_gmt":"2024-10-27T16:55:18","slug":"buraczki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/","title":{"rendered":"Buraczki"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg\" alt=\"Buraczki\" class=\"wp-image-926\" title=\"Buraczki\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Buraczki<\/h1>\n\n\n<ul style=\"font-size: 18px;\">\n    <li><a href=\"#buraczki\">Czym s\u0105 buraczki?<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#zimowe\">Buraczki na zim\u0119<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#papryka\">Buraczki z papryk\u0105<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#sloiki\">Buraczki do s\u0142oik\u00f3w<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#chrzan\">Buraczki z chrzanem<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#zasma\u017cane\">Buraczki zasma\u017cane \u2013 przepis<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#korzysci\">Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#zastosowania\">Zastosowania kulinarne<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#tradycja\">Buraczki w polskiej tradycji<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#przechowywanie\">Przechowywanie i przygotowanie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p>Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119. Przyjrzyjmy si\u0119 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bciom, zastosowaniom i tradycjom.<\/p>\n\n\n\n<p>Buraczki to niezwykle wszechstronne warzywa, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 przygotowywane na wiele sposob\u00f3w. Jednym z popularniejszych da\u0144 s\u0105 buraczki tarte, kt\u00f3re idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do obiadu. Wystarczy zetrze\u0107 1 kg burak\u00f3w na tarce o grubych oczkach, a nast\u0119pnie podsma\u017cy\u0107 je na patelni z cebulk\u0105 podsma\u017con\u0105 na \u0142y\u017ckach oleju.<\/p>\n\n<p style=\"margin-bottom: 36px;\"<\/p>\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Zobacz mi\u0119dzynarodowe og\u0142oszenia na Agro-Market24<\/strong>: <a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/\">Internetowa Gie\u0142da Rolna<\/a><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 36px;\"<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"buraczki\">Czym s\u0105 buraczki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki to warzywa korzeniowe o g\u0142\u0119bokiej czerwonej barwie, chocia\u017c istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c odmiany \u017c\u00f3\u0142te i bia\u0142e. S\u0105 bogate w witaminy (C, B6), minera\u0142y (\u017celazo, magnez) i b\u0142onnik. Wspieraj\u0105 nasze zdrowie, poprawiaj\u0105c kr\u0105\u017cenie i trawienie.<\/p>\n\n\n\n<p>Buraczki zasma\u017cane z dodatkiem przypraw, cukru i soli maj\u0105 uniwersalny smak, kt\u00f3ry pasuje do r\u00f3\u017cnych potraw. Po otwarciu s\u0142oika z przetworami, mo\u017cna cieszy\u0107 si\u0119 smakiem buraczk\u00f3w przez ca\u0142y rok. Warto r\u00f3wnie\u017c spr\u00f3bowa\u0107 ch\u0142odnika buraczanego, kt\u00f3ry zaskakuje \u015bwie\u017co\u015bci\u0105 i jest idealny na ciep\u0142o oraz zimno.<\/p>\n\n\n\n<p>Dodaj\u0105c do buraczk\u00f3w startych sok z cytryny oraz chrzan, uzyskuje si\u0119 wyj\u0105tkowy smak, kt\u00f3ry z pewno\u015bci\u0105 przypadnie do gustu. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c po\u0142\u0105czy\u0107 z jab\u0142kiem, co doda im owocowej nuty.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zimowe\">Buraczki na zim\u0119<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do przechowywania. Mo\u017cna je kisi\u0107 lub dodawa\u0107 do sa\u0142atek, co czyni je \u015bwietnym dodatkiem do zimowych potraw. Przechowywane w s\u0142oikach zachowuj\u0105 sw\u00f3j smak i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, dlatego s\u0105 idealne na d\u0142ugie, zimne wieczory. Fermentowane buraczki r\u00f3wnie\u017c ciesz\u0105 si\u0119 popularno\u015bci\u0105, gdy\u017c s\u0105 smaczne i pe\u0142ne probiotyk\u00f3w wspieraj\u0105cych zdrowie uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"papryka\">Buraczki z papryk\u0105<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki z papryk\u0105 to znakomite po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re dodaje potrawom s\u0142odko-kwa\u015bnego smaku. Papryka dodaje chrupko\u015bci, koloru i dodatkowych witamin. Przygotowane w ten spos\u00f3b buraczki s\u0105 idealne jako sa\u0142atka lub dodatek do mi\u0119s. Mo\u017cna je podawa\u0107 na ciep\u0142o lub na zimno, a przygotowanie jest szybkie i proste.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sloiki\">Buraczki do s\u0142oik\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie buraczk\u00f3w do s\u0142oik\u00f3w to \u015bwietny spos\u00f3b na ich d\u0142u\u017csze przechowywanie. Buraczki nale\u017cy ugotowa\u0107, pokroi\u0107 w plastry lub kostk\u0119, a nast\u0119pnie umie\u015bci\u0107 w wysterylizowanych s\u0142oikach. Mo\u017cna doda\u0107 s\u00f3l, pieprz, czosnek i ocet, aby nada\u0107 im wyj\u0105tkowy smak. Te buraczki s\u0105 doskona\u0142e na zim\u0119 jako dodatek lub sk\u0142adnik sa\u0142atek.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"chrzan\">Buraczki z chrzanem<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki z chrzanem to klasyczne po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re \u015bwietnie sprawdza si\u0119 na polskich sto\u0142ach, zw\u0142aszcza podczas \u015bwi\u0105t. Chrzan nadaje buraczkom ostrzejszy smak, dzi\u0119ki czemu idealnie komponuj\u0105 si\u0119 jako dodatek do mi\u0119s. Przygotowanie jest proste: wystarczy ugotowa\u0107 buraczki, zetrze\u0107 je i wymiesza\u0107 z chrzanem oraz odrobin\u0105 \u015bmietany lub jogurtu. B\u0119d\u0105 \u015bwietne zar\u00f3wno na ciep\u0142o, jak i na zimno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zasma\u017cane\">Buraczki zasma\u017cane \u2013 przepis<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki zasma\u017cane to \u015bwietny dodatek do obiadu. Oto jak je przygotowa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>&#8211; 500 g buraczk\u00f3w<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 1 cebula<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; S\u00f3l i pieprz do smaku<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 1 \u0142y\u017cka octu balsamicznego (opcjonalnie)<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; \u015awie\u017ca pietruszka do dekoracji<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>1. Ugotuj buraczki w osolonej wodzie, a\u017c b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Ostud\u017a, obierz i zetrzyj na tarce.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Na patelni rozpu\u015b\u0107 mas\u0142o i zeszklij posiekan\u0105 cebul\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Dodaj starte buraczki, s\u00f3l, pieprz i ocet balsamiczny. Sma\u017c przez kilka minut, a\u017c wszystko si\u0119 po\u0142\u0105czy.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Podawaj na ciep\u0142o, posypane \u015bwie\u017c\u0105 pietruszk\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Sma\u017cone buraczki doskonale pasuj\u0105 do mi\u0119sa i na pewno ka\u017cdemu przypadn\u0105 do gustu!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"korzysci\">Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki s\u0105 bogate w wiele sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Oto niekt\u00f3re z ich korzy\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Wspieraj\u0105 uk\u0142ad kr\u0105\u017cenia: Zawieraj\u0105 naturalne azotany, kt\u00f3re obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie krwi i poprawiaj\u0105 przep\u0142yw krwi.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Detoksykuj\u0105 organizm: Buraczki wspieraj\u0105 detoksykacj\u0119 w\u0105troby.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Zwi\u0119kszaj\u0105 odporno\u015b\u0107: Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci witaminy C i przeciwutleniaczy zwalczaj\u0105 choroby.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Zwi\u0119kszaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 fizyczn\u0105: Regularnie spo\u017cywane przez sportowc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zastosowania\">Zastosowania kulinarne<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki s\u0105 bardzo wszechstronne i mo\u017cna je wykorzysta\u0107 w wielu potrawach. Oto niekt\u00f3re z najpopularniejszych:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Sa\u0142atki: Ugotowane lub pieczone buraczki \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do sa\u0142atek, cz\u0119sto z serem feta lub orzechami.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Zupy: Najs\u0142ynniejsza to barszcz, zupa obecna na polskich sto\u0142ach od wiek\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Przek\u0105ski: Buraczki mo\u017cna podawa\u0107 jako przystawk\u0119, na przyk\u0142ad kiszone lub w formie pasty.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Smoothie: Zblendowane z innymi owocami i warzywami, buraczki tworz\u0105 pyszne i zdrowe napoje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tradycja\">Buraczki w polskiej tradycji<\/h2>\n\n\n\n<p>W polskiej kuchni buraczki zajmuj\u0105 szczeg\u00f3lne miejsce, zw\u0142aszcza podczas rodzinnych spotka\u0144. Barszcz z uszkami to jedno z g\u0142\u00f3wnych da\u0144 na kolacj\u0119 wigilijn\u0105, a buraczki pojawiaj\u0105 si\u0119 na sto\u0142ach podczas \u015bwi\u0105t i r\u00f3\u017cnych uroczysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"przechowywanie\">Przechowywanie i przygotowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Buraczki mo\u017cna przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu. Najlepiej umy\u0107 je przed u\u017cyciem, ale nie obiera\u0107, poniewa\u017c wiele sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych znajduje si\u0119 tu\u017c pod sk\u00f3rk\u0105. Mo\u017cna je gotowa\u0107, piec lub nawet je\u015b\u0107 na surowo. Buraczki zachowuj\u0105 swoje sk\u0142adniki od\u017cywcze nawet po ugotowaniu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Og\u00f3lne informacje<\/h3>\n\n\n\n<p>Buraczki to niesamowite warzywa, kt\u00f3re maj\u0105 smak, korzy\u015bci zdrowotne i tradycj\u0119. Mo\u017cna je wykorzysta\u0107 w wielu potrawach i stanowi\u0105 cenny element naszej diety. Bez wzgl\u0119du na form\u0119, jak\u0105 wybierzesz, buraczki dodadz\u0105 smaku i warto\u015bci od\u017cywczej ka\u017cdemu posi\u0142kowi.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie zapominajmy, \u017ce buraczki s\u0105 bogate w kwasy t\u0142uszczowe nasycone, a ich regularne spo\u017cywanie korzystnie wp\u0142ywa na zdrowie. To pyszne i zdrowe warzywa, kt\u00f3re warto mie\u0107 zawsze pod r\u0119k\u0105!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Podobne artyku\u0142y:<\/h3>\n<ul style=\"font-size: 18px;\">\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/ogorki-konserwowe\/\">Og\u00f3rki konserwowe<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/ogorki-malosolne\/\">Og\u00f3rki ma\u0142osolne<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/papryka-konserwowa\/\">Papryka konserwowa<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/krem-pistacjowy\/\">Krem pistacjowy<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/krem-z-dyni\/\">Krem z dyni<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/sadzarka-do-ziemniakow\/\">Sadzarka do ziemniak\u00f3w<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wyciskarka-wolnoobrotowa\/\">Wyciskarka wolnoobrotowa<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/instytut-meteorologii-i-gospodarki-wodnej\/\">Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_metadesc":"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-22T11:46:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-27T16:55:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Buraczki\",\"datePublished\":\"2024-09-22T11:46:33+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-27T16:55:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\"},\"wordCount\":128,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\",\"name\":\"Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-22T11:46:33+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-27T16:55:18+00:00\",\"description\":\"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki.jpg\",\"width\":640,\"height\":427},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Buraczki\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w","description":"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w","og_description":"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2024-09-22T11:46:33+00:00","article_modified_time":"2024-10-27T16:55:18+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Buraczki","datePublished":"2024-09-22T11:46:33+00:00","dateModified":"2024-10-27T16:55:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/"},"wordCount":128,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg","inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/","name":"Buraczki - Korzy\u015bci zdrowotne buraczk\u00f3w","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki-250x167.jpg","datePublished":"2024-09-22T11:46:33+00:00","dateModified":"2024-10-27T16:55:18+00:00","description":"Buraczki s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej kuchni, znane z ich smaku, koloru i korzy\u015bci zdrowotnych. Cho\u0107 cz\u0119sto niedoceniane, zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/buraczki.jpg","width":640,"height":427},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/buraczki\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Buraczki"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2301"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6437,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions\/6437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}