{"id":10665,"date":"2026-07-29T18:21:40","date_gmt":"2026-07-29T16:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/"},"modified":"2026-07-29T18:21:41","modified_gmt":"2026-07-29T16:21:41","slug":"wloszczyzna-mrozona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/","title":{"rendered":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona – Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie"},"content":{"rendered":"

W\u0142oszczyzna mro\u017cona<\/strong> to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane, a nast\u0119pnie zamra\u017cane, co pozwala na zachowanie wi\u0119kszo\u015bci witamin dzi\u0119ki kr\u00f3tkiej obr\u00f3bce termicznej. Mieszanka stanowi wygodn\u0105 baz\u0119 do zup i bulion\u00f3w. Zawiera oko\u0142o 30-40 kcal na 100 gram\u00f3w. Do zupy dodaje si\u0119 j\u0105 bezpo\u015brednio z zamra\u017carki, bez wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania, gotuj\u0105c zwykle przez 10-12 minut. Przechowywana w temperaturze -18\u00b0C zachowuje dobr\u0105 jako\u015b\u0107 przez 9-12 miesi\u0119cy. Mo\u017cna kupi\u0107 j\u0105 w opakowaniach o wadze 400-450 g lub przygotowa\u0107 samodzielnie, mro\u017c\u0105c pokrojone i blanszowane warzywa w domu.<\/p>\n

Co to jest w\u0142oszczyzna mro\u017cona?<\/h2>\n

W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka warzyw korzeniowych<\/strong>, zamro\u017cona i przygotowana do natychmiastowego u\u017cycia. Stanowi podstaw\u0119 smakow\u0105 wielu tradycyjnych polskich zup<\/strong>, bulion\u00f3w czy sos\u00f3w. W jej sk\u0142ad wchodz\u0105 marchew<\/strong>, pietruszka, seler korzeniowy oraz por, kt\u00f3re przed zamro\u017ceniem s\u0105 dok\u0142adnie umyte, obrane i pokrojone na odpowiednie kawa\u0142ki.<\/p>\n

Cz\u0119sto warzywa poddawane s\u0105 kr\u00f3tkotrwa\u0142emu blanszowaniu<\/strong>, czyli podgotowaniu we wrz\u0105tku, a nast\u0119pnie szybkiemu sch\u0142odzeniu. Takie dzia\u0142anie powstrzymuje enzymy odpowiedzialne za utrat\u0119 koloru<\/strong>, aromatu oraz cennych witamin.<\/p>\n

Dzi\u0119ki temu mro\u017cona w\u0142oszczyzna pozwala znacznie oszcz\u0119dzi\u0107 czas<\/strong>: nie trzeba ich my\u0107, obiera\u0107 ani kroi\u0107, od razu mo\u017cna wrzuci\u0107 je prosto z zamra\u017carki do garnka. To wygodna i praktyczna propozycja<\/strong>, kt\u00f3ra dost\u0119pna jest przez ca\u0142y rok, niezale\u017cnie od sezonu na \u015bwie\u017ce warzywa.<\/p>\n\n

\n
\n

\"Co<\/p>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n

Jakie warzywa zwykle wchodz\u0105 w sk\u0142ad mro\u017conej w\u0142oszczyzny?<\/h3>\n

Podstawowym zestawem mro\u017conej w\u0142oszczyzny s\u0105 marchew<\/strong>, pietruszka korzeniowa, seler korzeniowy oraz por. To w\u0142a\u015bnie te cztery warzywa stanowi\u0105 fundament wi\u0119kszo\u015bci dost\u0119pnych na rynku mieszanek. Niekt\u00f3rzy producenci wzbogacaj\u0105 je jednak o cebul\u0119<\/strong>, natk\u0119 pietruszki lub odrobin\u0119 kapusty w\u0142oskiej.<\/p>\n

Proporcje poszczeg\u00f3lnych warzyw r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od marki i regionu produkcji, dlatego zawsze warto zajrze\u0107 na etykiet\u0119, by pozna\u0107 dok\u0142adny sk\u0142ad. W domowych wersjach w\u0142oszczyzny cz\u0119sto dominuje marchew z selerem<\/strong>, kt\u00f3re nadaj\u0105 ca\u0142o\u015bci s\u0142odkawy i aromatyczny charakter. Przed zamro\u017ceniem warzywa kroi si\u0119 zwykle w kostk\u0119, s\u0142upki lub plastry, co pozwala im gotowa\u0107 si\u0119 szybciej i r\u00f3wnomiernie.<\/strong><\/p>\n\n \n \n \n \n \n \n
Temat<\/th>\n Najwa\u017cniejsze informacje<\/th>\n <\/tr>\n
Co to jest w\u0142oszczyzna mro\u017cona?<\/td>\n Mro\u017cona mieszanka warzyw korzeniowych (marchew, pietruszka, seler, por), dok\u0142adnie umyta, obrana, pokrojona i cz\u0119sto blanszowana przed zamro\u017ceniem. U\u017cywana g\u0142\u00f3wnie do zup, bulion\u00f3w i sos\u00f3w, dost\u0119pna przez ca\u0142y rok.<\/td>\n <\/tr>\n
Czy w\u0142oszczyzna mro\u017cona jest zdrowa?<\/td>\n Niskokaloryczna, bogata w witaminy, minera\u0142y i b\u0142onnik, z nisk\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu. Warzywa s\u0105 blanszowane i szybko zamra\u017cane, co zachowuje warto\u015bci od\u017cywcze. Nie zawiera soli ani konserwant\u00f3w je\u015bli w sk\u0142adzie s\u0105 tylko warzywa.<\/td>\n <\/tr>\n
Jak przygotowa\u0107 potrawy z mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0105?<\/td>\n Dodaje si\u0119 j\u0105 prosto z zamra\u017carki do gotuj\u0105cej si\u0119 wody lub bulionu. Mo\u017cna te\u017c podsma\u017cy\u0107 na patelni z t\u0142uszczem. Nie zaleca si\u0119 ponownego zamra\u017cania rozmro\u017conych warzyw.<\/td>\n <\/tr>\n
Czy mo\u017cna mrozi\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 w domu?<\/td>\n Tak, po umyciu, obraniu, pokrojeniu i kr\u00f3tkim blanszowaniu. Najlepiej w sezonie zbior\u00f3w, aby mie\u0107 zapas do zup przez ca\u0142y rok.<\/td>\n <\/tr>\n
Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c gotow\u0105 mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119?<\/td>\n Wybiera\u0107 produkty bez soli, cukru, aromat\u00f3w i konserwant\u00f3w. Sprawdza\u0107 obecno\u015b\u0107 bry\u0142 lodu (oznaka rozmro\u017cenia), proporcje warzyw, dat\u0119 wa\u017cno\u015bci, zalecenia przechowywania i kraj pochodzenia.<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n

Czy w\u0142oszczyzna mro\u017cona jest zdrowa?<\/h2>\n

W\u0142oszczyzna mro\u017cona<\/strong> to warto\u015bciowy i niskokaloryczny sk\u0142adnik diety, bogaty w witamin\u0119<\/strong>, minera\u0142y oraz b\u0142onnik, przy jednocze\u015bnie niewielkiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Warzywa<\/strong> s\u0105 zamra\u017cane nied\u0142ugo po zbiorze i wst\u0119pnie blanszowane, co pozwala zachowa\u0107 ich wi\u0119kszo\u015b\u0107 cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n

Dzi\u0119ki temu proces starzenia oraz utrata witamin, kt\u00f3re cz\u0119sto zdarzaj\u0105 si\u0119 podczas d\u0142ugiego transportu i przechowywania \u015bwie\u017cych warzyw, zostaj\u0105 skutecznie ograniczone. W 100 gramach tej mro\u017conej mieszanki znajdziemy oko\u0142o 1 gram bia\u0142ka<\/strong> oraz kilka gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w, przy wyj\u0105tkowo niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Co wa\u017cne, je\u015bli w sk\u0142adzie s\u0105 same warzywa, produkt nie zawiera \u017cadnej soli ani konserwant\u00f3w<\/strong>. To wygodna i praktyczna opcja, by si\u0119gn\u0105\u0107 po warzywa tak\u017ce poza sezonem, kiedy \u015bwie\u017ce produkty s\u0105 cz\u0119sto dro\u017csze lub trudniej dost\u0119pne.<\/p>\n

Czy mro\u017cona w\u0142oszczyzna jest tak samo zdrowa jak \u015bwie\u017ca?<\/h3>\n

Mro\u017cona w\u0142oszczyzna pod wzgl\u0119dem warto\u015bci od\u017cywczych niewiele r\u00f3\u017cni si\u0119 od \u015bwie\u017cych warzyw<\/strong>, a niekiedy nawet przewy\u017csza je zawarto\u015bci\u0105 witamin, kt\u00f3re z czasem mog\u0105 si\u0119 obni\u017ca\u0107 podczas przechowywania w lod\u00f3wce czy na sklepowych p\u00f3\u0142kach. Warzywa przeznaczone do mro\u017cenia zbiera si\u0119 zazwyczaj tu\u017c przed osi\u0105gni\u0119ciem pe\u0142nej dojrza\u0142o\u015bci, po czym szybko przeprowadzane jest ich blanszowanie i zamra\u017canie, zabiegi te skutecznie zatrzymuj\u0105 utrat\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n

W przypadku \u015bwie\u017cej w\u0142oszczyzny istotne straty witamin pojawiaj\u0105 si\u0119 ju\u017c podczas transportu<\/strong>, magazynowania oraz d\u0142ugotrwa\u0142ego gotowania. Z kolei warzywa mro\u017cone wymagaj\u0105 kr\u00f3tszej obr\u00f3bki cieplnej, co pomaga zachowa\u0107 wi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych. Cho\u0107 podczas blanszowania dochodzi do niewielkiej utraty witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witamina C i witaminy z grupy B, jest ona znikoma w por\u00f3wnaniu z tym, co trac\u0105 \u015bwie\u017ce warzywa w trakcie przechowywania. Zar\u00f3wno \u015bwie\u017ca<\/strong>, jak i mro\u017cona w\u0142oszczyzna mog\u0105 dostarcza\u0107 podobnych korzy\u015bci od\u017cywczych, dlatego ostateczny wyb\u00f3r cz\u0119sto sprowadza si\u0119 do kwestii dost\u0119pno\u015bci oraz praktyczno\u015bci zastosowania w kuchni.<\/p>\n

Czy w\u0142oszczyzna traci sw\u00f3j smak i witaminy podczas mro\u017cenia?<\/h3>\n

Sam proces zamra\u017cania w niskich temperaturach nie sprawia<\/strong>, \u017ce warzywa trac\u0105 znacznie na smaku czy zawarto\u015bci witamin. Problemy pojawiaj\u0105 si\u0119 jednak g\u0142\u00f3wnie podczas wcze\u015bniejszego blanszowania.<\/p>\n

To kr\u00f3tka k\u0105piel w gor\u0105cej wodzie<\/strong>, zwykle trwaj\u0105ca od 2 do 4 minut, w zale\u017cno\u015bci od rodzaju i grubo\u015bci warzyw. Celem tego zabiegu jest unieszkodliwienie enzym\u00f3w odpowiedzialnych za rozk\u0142ad barw, aromat\u00f3w oraz cz\u0119\u015bci witamin.<\/p>\n

Je\u017celi pominiemy ten etap, enzymy pozostaj\u0105 aktywne nawet w mro\u017anych warunkach i z czasem powoli niszcz\u0105 struktur\u0119, kolor oraz smak produkt\u00f3w podczas d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania w zamra\u017carce. Chocia\u017c blanszowanie prowadzi do niewielkiej utraty witaminy C oraz witamin z grupy B<\/strong>, te straty s\u0105 mniejsze ni\u017c podczas kilkudniowego przechowywania \u015bwie\u017cych warzyw. Dzi\u0119ki temu odpowiednio zamro\u017cona i przechowywana w\u0142oszczyzna zachowuje sw\u00f3j charakterystyczny aromat oraz wi\u0119kszo\u015b\u0107 warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n

Dlaczego mro\u017cona w\u0142oszczyzna zachowuje naturalny aromat po rozmro\u017ceniu?<\/h3>\n

Aby zachowa\u0107 aromat, stosuje si\u0119 blanszowanie<\/strong>, czyli kr\u00f3tkie gotowanie warzyw we wrz\u0105cej wodzie, a nast\u0119pnie szybkie sch\u0142odzenie ich w zimnej k\u0105pieli, zanim zostan\u0105 zamro\u017cone. Ten proces unieszkodliwia enzymy<\/strong>, kt\u00f3re w surowych warzywach nadal rozk\u0142adaj\u0105 aromatyczne zwi\u0105zki, nawet podczas przechowywania w zamra\u017carce.<\/p>\n

Je\u015bli pominie si\u0119 blanszowanie, warzywa po kilku miesi\u0105cach trac\u0105 sw\u00f3j intensywny kolor oraz przyjemny zapach<\/strong>, a ich smak staje si\u0119 gorzkawy. Dodatkowo, szybkie zamro\u017cenie tu\u017c po obr\u00f3bce termicznej pomaga zapobiega\u0107 powstawaniu du\u017cych kryszta\u0142k\u00f3w lodu<\/strong>, kt\u00f3re mog\u0142yby uszkodzi\u0107 struktur\u0119 kom\u00f3rek, powoduj\u0105c wyciek sok\u00f3w i aromatu po rozmro\u017ceniu. Dzi\u0119ki zastosowaniu obu tych etap\u00f3w, mro\u017cona w\u0142oszczyzna po rozmro\u017ceniu i ugotowaniu oddaje wywarowi aromat niemal identyczny z tym<\/strong>, jaki maj\u0105 \u015bwie\u017ce warzywa.<\/p>\n

Ile kalorii zawiera 100 g mro\u017conej w\u0142oszczyzny?<\/h3>\n

100 gram mro\u017conej w\u0142oszczyzny zazwyczaj dostarcza od oko\u0142o 30 do 40 kilokalorii.<\/strong> Ta r\u00f3\u017cnica wynika z ustalonego sk\u0142adu warzyw w mieszance oraz od sposobu ich pokrojenia. Niska kaloryczno\u015b\u0107 wynika przede wszystkim z du\u017cej zawarto\u015bci wody w marchewce<\/strong>, selerze, pietruszce i porze, a tak\u017ce z niewielkiej ilo\u015bci t\u0142uszczu.<\/p>\n

W takiej porcji znajduje si\u0119 oko\u0142o 1 gram bia\u0142ka oraz kilka gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 g\u0142\u00f3wnie jako naturalne cukry i b\u0142onnik. Je\u015bli w\u0142oszczyzna nie jest doprawiona sol\u0105 czy t\u0142uszczem<\/strong>, stanowi jeden z najl\u017cejszych dodatk\u00f3w warzywnych do gotowanych potraw. Kaloryczno\u015b\u0107 mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od konkretnego produktu<\/strong>, dlatego zawsze warto zerkn\u0105\u0107 na etykiet\u0119 wybranego opakowania, aby pozna\u0107 dok\u0142adne dane.<\/p>\n

Jak przygotowa\u0107 potrawy z mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0105?<\/h2>\n

Mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 najcz\u0119\u015bciej wrzuca si\u0119 prosto z zamra\u017carki do gotuj\u0105cej si\u0119 wody<\/strong>, bulionu lub wywaru, pomijaj\u0105c etap rozmra\u017cania. Warzywa do zup takich jak ros\u00f3\u0142, barszcz czy krupnik dodaje si\u0119 razem z mi\u0119sem lub tu\u017c po jego wst\u0119pnym ugotowaniu, by zd\u0105\u017cy\u0142y uwolni\u0107 sw\u00f3j aromat i zmi\u0119k\u0142y przed podaniem.<\/p>\n

Inn\u0105 opcj\u0105 jest podsma\u017cenie w\u0142oszczyzny na patelni z odrobin\u0105 t\u0142uszczu,<\/strong> co tworzy \u015bwietn\u0105 podstaw\u0119 pod sosy, gulasze czy dania duszone z mi\u0119sem. Przy tego typu potrawach warzywa zwykle wrzuca si\u0119 na patelni\u0119 na samym pocz\u0105tku, cz\u0119sto razem z cebul\u0105, co pozwala wzbogaci\u0107 smak ca\u0142ej potrawy. Bez wzgl\u0119du na spos\u00f3b przygotowania<\/strong>, warto dodawa\u0107 tylko tyle mro\u017conej w\u0142oszczyzny, ile jest potrzebne za jednym razem, poniewa\u017c nie zaleca si\u0119 ponownego zamra\u017cania rozmro\u017conych porcji.<\/p>\n

Czy mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 trzeba rozmra\u017ca\u0107 przed wrzuceniem do zupy?<\/h3>\n

Nie ma potrzeby wcze\u015bniejszego rozmra\u017cania mro\u017conej w\u0142oszczyzny, mo\u017cna j\u0105 od razu doda\u0107 do wrz\u0105cej wody lub wywaru. Warzywa s\u0105 pokrojone na ma\u0142e kawa\u0142ki<\/strong>, dzi\u0119ki czemu szybko si\u0119 rozmra\u017caj\u0105 i mi\u0119kn\u0105 podczas gotowania zupy.<\/p>\n

Rozmra\u017canie przed gotowaniem tylko wyd\u0142u\u017ca czas przygotowania i mo\u017ce spowodowa\u0107 utrat\u0119 cz\u0119\u015bci sok\u00f3w oraz cennych witamin, kt\u00f3re wyp\u0142ukuj\u0105 si\u0119 razem z wod\u0105 powsta\u0142\u0105 podczas odmra\u017cania. Jedyn\u0105 sytuacj\u0105<\/strong>, kiedy warto podgotowa\u0107 warzywa wcze\u015bniej, jest ich podsma\u017canie przed dodaniem p\u0142ynu.<\/p>\n

Wtedy mo\u017cna je kr\u00f3tko podsma\u017cy\u0107 lub podgotowa\u0107 z mro\u017conki na patelni, jest to w pe\u0142ni bezpieczne. W praktyce jednak najpro\u015bciej i najszybciej jest wrzuci\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 prosto z zamra\u017carki do garnka.<\/p>\n

Ile czasu powinno si\u0119 gotowa\u0107 mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119?<\/h3>\n

Mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 zwykle gotuje si\u0119 oko\u0142o 10-12 minut od momentu<\/strong>, gdy woda ponownie zawrze po dodaniu warzyw. To znacznie szybciej ni\u017c w przypadku \u015bwie\u017cych warzyw, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 nawet 40-60 minut, aby w pe\u0142ni rozwin\u0105\u0107 sw\u00f3j smak.<\/p>\n

Powodem kr\u00f3tszego czasu przygotowania mro\u017conej w\u0142oszczyzny jest wcze\u015bniejsze blanszowanie przed zamro\u017ceniem<\/strong>, dzi\u0119ki kt\u00f3remu warzywa s\u0105 ju\u017c cz\u0119\u015bciowo podgotowane i szybciej mi\u0119kn\u0105 podczas gotowania. Je\u015bli zamierzasz najpierw podsma\u017cy\u0107 sk\u0142adniki<\/strong>, wystarczy 2-3 minuty na patelni, zanim dodasz kolejne elementy, na przyk\u0142ad ziemniaki. Zbyt d\u0142ugie gotowanie mro\u017conej w\u0142oszczyzny mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce warzywa stan\u0105 si\u0119 rozgotowane i strac\u0105 swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107. Dlatego warto kontrolowa\u0107 czas gotowania<\/strong>, a pod koniec sprawdzi\u0107 widelcem, czy warzywa s\u0105 ju\u017c mi\u0119kkie.<\/p>\n

Jak ugotowa\u0107 tradycyjny ros\u00f3\u0142 na mro\u017conej w\u0142oszczy\u017anie?<\/h3>\n

Tradycyjny ros\u00f3\u0142 z mro\u017conej w\u0142oszczyzny<\/strong> przygotowuje si\u0119, gotuj\u0105c mi\u0119so, najcz\u0119\u015bciej kurczaka, wo\u0142owin\u0119 lub ich mieszank\u0119, w du\u017cej ilo\u015bci wody przez oko\u0142o godzin\u0119 do p\u00f3\u0142torej. Mi\u0119so powinno \u0142atwo odchodzi\u0107 od ko\u015bci.<\/strong><\/p>\n

Mro\u017cone warzywa dodaje si\u0119 bez rozmra\u017cania<\/strong>, zazwyczaj pod koniec gotowania mi\u0119sa. Maj\u0105 one wtedy oko\u0142o 10-12 minut, aby uwolni\u0107 sw\u00f3j aromat, nie rozpadaj\u0105c si\u0119 na papk\u0119. Do wywaru dodaje si\u0119 li\u015b\u0107 laurowy<\/strong>, ziele angielskie, ziarna pieprzu oraz odrobin\u0119 soli. Gotowanie odbywa si\u0119 na ma\u0142ym ogniu i bez przykrycia, dzi\u0119ki czemu ros\u00f3\u0142 zachowuje klarowno\u015b\u0107.<\/strong><\/p>\n

Po ugotowaniu warto przecedzi\u0107 zup\u0119, je\u015bli ma by\u0107 podana jako czysty ros\u00f3\u0142 z makaronem<\/strong>, jednak mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zostawi\u0107 warzywa, by otrzyma\u0107 bardziej g\u0119st\u0105, jarzynow\u0105 zup\u0119. Sekret smaku tkwi w powolnym gotowaniu na niskim ogniu.<\/strong> Gwa\u0142towne wrzenie miesza wywar i psuje jego przejrzysto\u015b\u0107.<\/p>\n

Do jakich potraw, poza zupami, mo\u017cna wykorzysta\u0107 mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119?<\/h3>\n

Poza zastosowaniem w zupach<\/strong>, mro\u017cona w\u0142oszczyzna \u015bwietnie sprawdza si\u0119 jako aromatyczna baza do sos\u00f3w, gulaszy czy potraw duszonych zar\u00f3wno z mi\u0119sem, jak i warzywami. Gdy podsma\u017cymy j\u0105 razem z cebul\u0105, stworzy podstaw\u0119 do warzywnych sos\u00f3w pomidorowych, r\u00f3\u017cnego rodzaju potrawek czy tradycyjnego bigosu, wzbogacaj\u0105c ich smak podobnie jak w przypadku zup.<\/p>\n

W\u0142oszczyzn\u0119 mo\u017cna te\u017c doda\u0107 do zapiekanek \u0142\u0105cz\u0105cych warzywa i mi\u0119so<\/strong>, risotto lub dania z duszonej kaszy. W takich potrawach dostarcza ona nie tylko warzyw, lecz tak\u017ce delikatnej s\u0142odyczy p\u0142yn\u0105cej z marchwi.<\/p>\n

Ten mro\u017cony dodatek sprawdzi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c przy pieczonym mi\u0119sie<\/strong>, zw\u0142aszcza je\u015bli u\u017cyjemy r\u0119kawa do pieczenia lub \u017caroodpornego naczynia. Podczas pieczenia warzywa karmelizuj\u0105 si\u0119 razem z sosem, kt\u00f3ry powstaje w trakcie gotowania, nadaj\u0105c potrawie g\u0142\u0119bi\u0119 i intensywno\u015b\u0107 smaku. Dzi\u0119ki temu<\/strong>, \u017ce w\u0142oszczyzna jest ju\u017c pokrojona, znacznie skraca czas przygotowania da\u0144 jednogarnkowych, nie trac\u0105c przy tym charakterystycznych walor\u00f3w smakowych \u015bwie\u017cych warzyw korzeniowych.<\/p>\n

Czy mo\u017cna mrozi\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 w domu?<\/h2>\n

Tak<\/strong>, mo\u017cna samodzielnie mrozi\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 w domu, podobnie jak robi\u0105 to producenci gotowych mieszanek warzywnych. W ten spos\u00f3b mamy pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad jako\u015bci\u0105 i proporcjami sk\u0142adnik\u00f3w, co pozwala unikn\u0105\u0107 dodatku soli czy konserwant\u00f3w, kt\u00f3re cz\u0119sto znajduj\u0105 si\u0119 w produktach ze sklepu.<\/p>\n

Aby przygotowa\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 do mro\u017cenia<\/strong>, nale\u017cy:<\/p>\n

  • Dok\u0142adnie umy\u0107,<\/li>
  • Obra\u0107,<\/li>
  • Pokroi\u0107 warzywa,<\/li>
  • Kr\u00f3tko blanszowa\u0107 je przed zamro\u017ceniem,<\/li>
  • Dzi\u0119ki temu zachowaj\u0105 intensywny kolor, smak oraz cenne witaminy podczas przechowywania.<\/li><\/ul>\n

    Najlepszy moment na mro\u017cenie domowej w\u0142oszczyzny to sezon zbior\u00f3w,<\/strong> kiedy marchew, pietruszka, seler i por s\u0105 \u015bwie\u017ce i bardziej dost\u0119pne cenowo. Przygotowany zapas zapewni gotow\u0105 baz\u0119 do zup przez ca\u0142y rok, niezale\u017cnie od sezonu.<\/p>\n

    Jak przygotowa\u0107, samodzielnie pokroi\u0107 i zamrozi\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 na zim\u0119?<\/h3>\n

    Przygotowanie w\u0142oszczyzny na zim\u0119<\/strong> zaczynamy od starannego umycia i obraniu marchwi<\/strong>, korzenia pietruszki, selera oraz pora. Nast\u0119pnie kroimy warzywa na kostk\u0119, s\u0142upki lub plastry o zbli\u017conej grubo\u015bci, co zapewni r\u00f3wnomierne blanszowanie<\/strong>.<\/p>\n

    Pokrojone warzywa wrzucamy do wrz\u0105cej wody na 2-4 minuty<\/strong>, licz\u0105c czas od chwili ponownego zagotowania. Twardsze korzeniowe<\/strong>, takie jak marchew czy seler, potrzebuj\u0105 zwykle nieco d\u0142u\u017cszego zanurzenia, oko\u0142o 4 minut.<\/p>\n

    Po blanszowaniu od razu przek\u0142adamy je do miski z zimn\u0105 wod\u0105 i lodem<\/strong>, co skutecznie zatrzymuje proces gotowania oraz pomaga zachowa\u0107 j\u0119drno\u015b\u0107 i intensywny kolor warzyw. Kiedy warzywa dobrze si\u0119 osusz\u0105, przek\u0142adamy je do woreczk\u00f3w strunowych lub pojemnik\u00f3w pr\u00f3\u017cniowych<\/strong>, najlepiej porcjuj\u0105c na jednorazowe ilo\u015bci.<\/p>\n

    Dzi\u0119ki temu nie musimy odmra\u017ca\u0107 ca\u0142ej partii. Ca\u0142\u0105 przygotowan\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 wk\u0142adamy do zamra\u017carki ustawionej na -18\u00b0C lub ni\u017csz\u0105 temperatur\u0119<\/strong>. Je\u015bli urz\u0105dzenie ma opcj\u0119 szybkiego mro\u017cenia<\/strong>, warto z niej skorzysta\u0107, aby warzywa zachowa\u0142y jak najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107.<\/p>\n

    Jak d\u0142ugo mo\u017cna bezpiecznie przechowywa\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 w zamra\u017carce w temperaturze -18 \u00b0C?<\/h3>\n

    Zgodnie z zaleceniami stacji sanitarno-epidemiologicznych, warzywa korzeniowe<\/strong>, takie jak marchew<\/strong>, pietruszka czy seler<\/strong>, stanowi\u0105ce podstaw\u0119 w\u0142oszczyzny, mo\u017cna mrozi\u0107 w temperaturze -18\u00b0C nawet przez 9 do 12 miesi\u0119cy<\/strong>. Po up\u0142ywie tego czasu pozostaj\u0105 one wci\u0105\u017c bezpieczne do spo\u017cycia, cho\u0107 z czasem zaczynaj\u0105 traci\u0107 swoj\u0105 j\u0119drno\u015b\u0107, intensywno\u015b\u0107 koloru oraz cz\u0119\u015b\u0107 aromatu. Dlatego najlepiej zu\u017cy\u0107 je w tym okresie, by cieszy\u0107 si\u0119 ich najlepszym smakiem i w\u0142a\u015bciwo\u015bciami.<\/p>\n

    Aby zachowa\u0107 optymalny czas przechowywania, wa\u017cne jest utrzymanie sta\u0142ej temperatury nieprzekraczaj\u0105cej -18\u00b0C<\/strong>. Wahania, spowodowane na przyk\u0142ad cz\u0119stym otwieraniem zamra\u017carki czy wk\u0142adaniem do niej ciep\u0142ych produkt\u00f3w, mog\u0105 negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na jako\u015b\u0107 w\u0142oszczyzny. Dlatego warto dba\u0107 o jak najmniejszy dost\u0119p powietrza, przechowuj\u0105c warzywa w szczelnych woreczkach lub pojemnikach, zapobiegniemy tak\u017ce powstawaniu tzw. przymro\u017cenia, czyli charakterystycznej szronowej warstwy na ich powierzchni.<\/p>\n

    Dodatkowo, dobr\u0105 praktyk\u0105 jest oznaczanie opakowa\u0144 dat\u0105 zamro\u017cenia. Dzi\u0119ki temu \u0142atwiej kontrolowa\u0107 czas przechowywania i zaplanowa\u0107 wykorzystanie mro\u017conych warzyw z w\u0142oszczyzny.<\/p>\n

    Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c gotow\u0105 mro\u017con\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119?<\/h2>\n

    Zanim zdecydujesz si\u0119 na zakup gotowej mro\u017conej w\u0142oszczyzny<\/strong>, zawsze warto zerkn\u0105\u0107 na sk\u0142ad wymieniony na opakowaniu. Najlepszym wyborem b\u0119dzie produkt sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 wy\u0142\u0105cznie z warzyw, bez dodatk\u00f3w takich jak s\u00f3l, cukier, aromaty czy konserwanty.<\/p>\n

    R\u00f3wnie wa\u017cne jest przyjrzenie si\u0119 opakowaniu.<\/strong> Je\u015bli zauwa\u017cysz w \u015brodku du\u017ce bry\u0142y lodu albo szron, to znak, \u017ce produkt by\u0142 ju\u017c wcze\u015bniej rozmro\u017cony i ponownie zamro\u017cony, co mo\u017ce negatywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na jego jako\u015b\u0107 oraz bezpiecze\u0144stwo spo\u017cycia.<\/p>\n

    Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 tak\u017ce na proporcje poszczeg\u00f3lnych warzyw.<\/strong> Niekt\u00f3re mieszanki zawieraj\u0105 przede wszystkim marchew, a inne sk\u0142adniki wyst\u0119puj\u0105 w minimalnych ilo\u015bciach. Ma to bezpo\u015bredni wp\u0142yw na smak przygotowywanej zupy.<\/p>\n

    Przed zakupem koniecznie sprawd\u017a dat\u0119 wa\u017cno\u015bci oraz zalecenia dotycz\u0105ce przechowywania<\/strong>, kt\u00f3re znajdziesz na etykiecie. Po powrocie do domu szybko prze\u0142\u00f3\u017c produkt do zamra\u017carki, aby unikn\u0105\u0107 jego niechcianego rozmro\u017cenia podczas transportu. Je\u015bli to dla Ciebie istotne<\/strong>, warto te\u017c sprawdzi\u0107 kraj pochodzenia warzyw, poniewa\u017c mo\u017ce to wp\u0142yn\u0105\u0107 na ostateczny wyb\u00f3r najlepszej mieszanki.<\/p>\n

    Kt\u00f3ra mro\u017cona w\u0142oszczyzna dost\u0119pna w sklepach ma najlepszy sk\u0142ad?<\/h3>\n

    Nie ma jednej, absolutnie najlepszej mro\u017conej w\u0142oszczyzny<\/strong>. Jako\u015b\u0107 takiego produktu w du\u017cej mierze zale\u017cy od dok\u0142adnego sk\u0142adu podanego na etykiecie<\/strong>, a niekoniecznie od samej marki czy miejsca zakupu.<\/p>\n

    Najkorzystniej jest si\u0119ga\u0107 po mieszanki zawieraj\u0105ce wy\u0142\u0105cznie warzywa<\/strong>, bez dodatku soli, wzmacniaczy smaku, sztucznych aromat\u00f3w czy suszonych zi\u00f3\u0142 w proszku. W naturalnym rosole takie dodatki zwykle dodaje si\u0119 osobno.<\/p>\n

    Warto te\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na udzia\u0142 warzyw korzeniowych<\/strong>, takich jak marchew, pietruszka, seler i por, najlepiej, je\u015bli wyst\u0119puj\u0105 w zbli\u017conych ilo\u015bciach. Istotne jest, by w sk\u0142adzie nie dominowa\u0142a tania marchew z jedynie \u015bladow\u0105 ilo\u015bci\u0105 pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong>. Dobry produkt odznacza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c tym, \u017ce warzywa pozostaj\u0105 sypkie<\/strong>, a w opakowaniu nie ma du\u017cych zbitych bry\u0142 lodu<\/strong>, to znak, \u017ce produkt nie by\u0142 uprzednio rozmra\u017cany<\/strong>. Por\u00f3wnuj\u0105c r\u00f3\u017cne mieszanki dost\u0119pne na rynku pod k\u0105tem tych aspekt\u00f3w, \u0142atwo znale\u017a\u0107 wariant idealnie dopasowany do swoich preferencji smakowych i wymaga\u0144 jako\u015bciowych<\/strong>.<\/p>\n

    W jakich wagach dost\u0119pne s\u0105 opakowania mro\u017conej w\u0142oszczyzny?<\/h3>\n

    Mro\u017cona w\u0142oszczyzna<\/strong> w sklepach spo\u017cywczych najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje w detalicznych opakowaniach o wadze od 400 do 450 gram\u00f3w<\/strong>. S\u0105 one idealne do jednorazowego lub kilkukrotnego wykorzystania podczas przygotowywania domowej zupy. Dla rodzin z wi\u0119kszym zapotrzebowaniem oraz lokali gastronomicznych dost\u0119pne s\u0105 wi\u0119ksze porcje, kt\u00f3re mog\u0105 wa\u017cy\u0107 od 2,5 a\u017c do 10 kilogram\u00f3w<\/strong>. Zazwyczaj sprzedawane s\u0105 one w foliowych workach, kt\u00f3re umieszcza si\u0119 w kartonowych pude\u0142kach.<\/p>\n

    Wyb\u00f3r odpowiedniej wielko\u015bci opakowania<\/strong> zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od tego, jak cz\u0119sto gotujemy oraz jak du\u017co mamy miejsca w zamra\u017carce. Wa\u017cne aspekty to:<\/strong><\/p>\n

    • Wi\u0119ksze opakowania zajmuj\u0105 wi\u0119cej przestrzeni i wymagaj\u0105 odpowiednich warunk\u00f3w przechowywania,<\/li>
    • Mniejsze \u0142atwo zmie\u015bci\u0107 w typowej domowej zamra\u017carce,<\/li>
    • Mniejsze opakowania mo\u017cna zu\u017cy\u0107 za jednym razem, bez konieczno\u015bci wielokrotnego otwierania.<\/li><\/ul>\n

      Dla restauracji i sto\u0142\u00f3wek producenci przygotowali tak\u017ce opakowania po\u015brednie<\/strong>, kt\u00f3re dostosowane s\u0105 do potrzeb gastronomii. Takie rozwi\u0105zania u\u0142atwiaj\u0105 przygotowywanie wi\u0119kszych porcji zup, jednocze\u015bnie zapewniaj\u0105c wygod\u0119 i oszcz\u0119dno\u015b\u0107 miejsca podczas przechowywania.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane, a nast\u0119pnie zamra\u017cane, co pozwala na zachowanie wi\u0119kszo\u015bci witamin dzi\u0119ki kr\u00f3tkiej obr\u00f3bce termicznej. Mieszanka stanowi wygodn\u0105 baz\u0119 do zup i bulion\u00f3w. Zawiera oko\u0142o 30-40 kcal na 100 gram\u00f3w. Do zupy dodaje si\u0119 j\u0105 bezpo\u015brednio z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[472],"tags":[],"class_list":["post-10665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zywnosc"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nW\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-29T16:21:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-29T16:21:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1088\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"608\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona – Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie\",\"datePublished\":\"2026-07-29T16:21:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-29T16:21:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/\"},\"wordCount\":3288,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/wloszczyzna-mrozona.webp\",\"articleSection\":[\"\u017bywno\u015b\u0107\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/\",\"name\":\"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/wloszczyzna-mrozona.webp\",\"datePublished\":\"2026-07-29T16:21:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-29T16:21:41+00:00\",\"description\":\"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/wloszczyzna-mrozona.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/wloszczyzna-mrozona.webp\",\"width\":1088,\"height\":608,\"caption\":\"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wloszczyzna-mrozona\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona – Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie","description":"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie","og_description":"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2026-07-29T16:21:40+00:00","article_modified_time":"2026-07-29T16:21:41+00:00","og_image":[{"width":1088,"height":608,"url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona – Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie","datePublished":"2026-07-29T16:21:40+00:00","dateModified":"2026-07-29T16:21:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/"},"wordCount":3288,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp","articleSection":["\u017bywno\u015b\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/","name":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona - Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp","datePublished":"2026-07-29T16:21:40+00:00","dateModified":"2026-07-29T16:21:41+00:00","description":"W\u0142oszczyzna mro\u017cona to gotowa mieszanka pokrojonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, korze\u0144 pietruszki, seler i por. Warzywa s\u0105 najpierw blanszowane,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/wloszczyzna-mrozona.webp","width":1088,"height":608,"caption":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wloszczyzna-mrozona\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"W\u0142oszczyzna Mro\u017cona – Sk\u0142ad, Zdrowie, Gotowanie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10666,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10665\/revisions\/10666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}