{"id":10487,"date":"2026-09-20T09:44:16","date_gmt":"2026-09-20T07:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/"},"modified":"2026-09-20T09:48:05","modified_gmt":"2026-09-20T07:48:05","slug":"uprawa-szafranu-w-polsce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/","title":{"rendered":"Uprawa Szafranu W Polsce"},"content":{"rendered":"

Szafran (Crocus sativus)<\/strong> mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce, cho\u0107 wci\u0105\u017c na niewielk\u0105, eksperymentaln\u0105 skal\u0119. To ro\u015blina wieloletnia, rozmna\u017caj\u0105ca si\u0119 przez bulwy sadzone na g\u0142\u0119boko\u015bci 15-20 cm od drugiej po\u0142owy sierpnia do ko\u0144ca wrze\u015bnia. Uprawa bywa op\u0142acalna, w optymistycznym scenariuszu zwraca si\u0119 w 2-3 lata. Jednak wymaga oko\u0142o 400-600 roboczogodzin na hektar rocznie, g\u0142\u00f3wnie przy r\u0119cznym, porannym zbiorze jesieni\u0105. Na wyprodukowanie 1 kg suszonej przyprawy potrzeba 150 000-200 000 kwiat\u00f3w, co przek\u0142ada si\u0119 na cen\u0119 detaliczn\u0105 wynosz\u0105c\u0105 80 000-150 000 z\u0142 za kilogram. Kluczowa jest te\u017c ochrona bulw przed mrozem za pomoc\u0105 \u015bci\u00f3\u0142ki, a tak\u017ce zabezpieczenie przed fuzarioz\u0105 i gryzoniami.<\/p>\n

Czy szafran uprawia si\u0119 w Polsce?<\/h2>\n

Szafran (Crocus sativus<\/em>) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce<\/strong>, cho\u0107 obecnie odbywa si\u0119 to g\u0142\u00f3wnie na niewielk\u0105, cz\u0119sto eksperymentaln\u0105 skal\u0119. Ro\u015blina ta wywodzi si\u0119 z klimatu \u015br\u00f3dziemnomorskiego, ale przy odpowiedniej ochronie bulw przed mrozem dobrze przystosowuje si\u0119 do umiarkowanych warunk\u00f3w. Coraz wi\u0119cej ma\u0142ych gospodarstw rolnych decyduje si\u0119 na upraw\u0119 szafranu<\/strong>, dostrzegaj\u0105c w niej atrakcyjn\u0105 nisz\u0119 o wysokiej warto\u015bci handlowej. Sama uprawa ro\u015bliny nie stanowi du\u017cego problemu, jednak najwi\u0119kszym wyzwaniem pozostaje pracoch\u0142onny, r\u0119czny zbi\u00f3r i suszenie znamion, kt\u00f3ry wymaga du\u017co cierpliwo\u015bci i precyzji.<\/p>\n

Najcz\u0119\u015bciej plantacje lokowane s\u0105 w cieplejszych cz\u0119\u015bciach kraju, na terenach dobrze nas\u0142onecznionych i o przepuszczalnej glebie. Mimo rosn\u0105cego zainteresowania<\/strong>, brakuje jeszcze oficjalnych, krajowych danych na temat powierzchni zajmowanych przez uprawy szafranu w Polsce.<\/p>\n

Czy uprawa szafranu w Polsce jest op\u0142acalna?<\/h2>\n

Uprawa szafranu w Polsce ma szans\u0119 by\u0107 dochodowa<\/strong>, pod warunkiem \u017ce producent zadba o staranno\u015b\u0107 w zbiorze i wysok\u0105 jako\u015b\u0107 plonu. Przy optymalnym podej\u015bciu inwestycja mo\u017ce zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 ju\u017c po 2-3 latach.<\/p>\n

Najwi\u0119kszy wydatek pocz\u0105tkowy to zakup cebulek<\/strong>, kt\u00f3re kosztuj\u0105 zwykle od 5 do 15 z\u0142 za sztuk\u0119. Przy g\u0119sto\u015bci sadzenia oko\u0142o 100 cebulek na metr kwadratowy, ca\u0142kowity koszt materia\u0142u sadzeniowego wyniesie od 500 do 1500 z\u0142 na m\u00b2. Kolejnym istotnym obci\u0105\u017ceniem s\u0105 koszty pracy manualnej.<\/strong> Roczny zbi\u00f3r i przygotowanie surowca wymaga od 400 do 600 godzin pracy na hektar, a sam okres zbior\u00f3w poch\u0142ania zazwyczaj od 320 do 480 roboczogodzin. Jeden pracownik jest w stanie pozyska\u0107 dziennie zaledwie 100-150 gram\u00f3w \u015bwie\u017cych znamion<\/strong>, co ogranicza tempo zbior\u00f3w w przypadku wi\u0119kszych upraw. Cho\u0107 cena detaliczna szafranu jest wysoka, nak\u0142ady pracy pozostaj\u0105 niema\u0142e. Rentowno\u015b\u0107 hodowli w du\u017cej mierze zale\u017cy od rozmiar\u00f3w gospodarstwa i mo\u017cliwo\u015bci znalezienia odbiorc\u00f3w.<\/strong> Mniejsze plantacje na kilku arach, oparte g\u0142\u00f3wnie na r\u0119cznej pracy, wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z mniejszym ryzykiem ni\u017c produkcja na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119.<\/p>\n

Ile kosztuje 1 kg szafranu w Polsce?<\/h3>\n

Cena detaliczna szafranu w Polsce waha si\u0119 obecnie mi\u0119dzy 80 000 a 150 000 z\u0142 za kilogram<\/strong>, co oznacza koszt oko\u0142o 80-150 z\u0142 za gram. Wysoko\u015b\u0107 ceny zale\u017cy przede wszystkim od jako\u015bci produktu oraz miejsca jego pochodzenia.<\/p>\n

Zwyczajowo najta\u0144szy jest szafran hiszpa\u0144ski i grecki, kt\u00f3rego cena oscyluje wok\u00f3\u0142 80 z\u0142 za gram. Natomiast surowiec sprowadzany z Indii lub Iranu cz\u0119sto osi\u0105ga wy\u017csze warto\u015bci si\u0119gaj\u0105ce nawet 150 z\u0142 za gram.<\/p>\n

W przypadku zakupu hurtowego importowanego szafranu<\/strong>, ceny wynosz\u0105 od 30 000 do 50 000 z\u0142 za kilogram. S\u0105 one ni\u017csze od detalicznych, poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 mar\u017cy sprzedawc\u00f3w ani dodatkowych koszt\u00f3w zwi\u0105zanych z pakowaniem w mniejsze opakowania.<\/p>\n

Wysoka cena tego przyprawowego specja\u0142u wynika g\u0142\u00f3wnie z ogromnej pracoch\u0142onno\u015bci zbior\u00f3w.<\/strong> Aby uzyska\u0107 kilogram suszonego szafranu, trzeba r\u0119cznie zebra\u0107 i przetworzy\u0107 od 150 000 do 200 000 kwiat\u00f3w krokusa. Produkcja szafranu w Polsce jest obecnie na zbyt niskim poziomie<\/strong>, by istotnie wp\u0142ywa\u0107 na krajowy rynek i obni\u017ca\u0107 ceny tej wyj\u0105tkowej przyprawy.<\/p>\n

Jaki jest przeci\u0119tny plon suszonego szafranu z 1 ha uprawy w Polsce?<\/h3>\n

Dane dotycz\u0105ce plonu suszonego szafranu z hektara w polskich warunkach s\u0105 do\u015b\u0107 r\u00f3\u017cnorodne i nie potwierdzone oficjalnymi statystykami.<\/strong> Bran\u017cowe \u017ar\u00f3d\u0142a wskazuj\u0105, \u017ce pierwszy rok uprawy mo\u017ce przynie\u015b\u0107 oko\u0142o 6 kg<\/strong>, podczas gdy w kolejnych sezonach, gdy plantacja jest ju\u017c w pe\u0142ni rozwini\u0119ta i dojrza\u0142a, plony mog\u0105 osi\u0105ga\u0107 nawet od 15 do 25 kg<\/strong>.<\/p>\n

Tak znaczne rozbie\u017cno\u015bci wynikaj\u0105 przede wszystkim z tego, \u017ce pe\u0142na wydajno\u015b\u0107 uzyskiwana jest dopiero po kilku latach, kiedy bulwy si\u0119 rozmna\u017caj\u0105, a ro\u015bliny sadzi si\u0119 g\u0119\u015bciej. Dla por\u00f3wnania, w pa\u0144stwach z d\u0142u\u017csz\u0105 tradycj\u0105 uprawy, jak Hiszpania, \u015brednie plony zwykle mieszcz\u0105 si\u0119 w granicach od 2 do 6 kg suszonego szafranu na hektar<\/strong>. Warto zatem podchodzi\u0107 z rezerw\u0105 do najwy\u017cszych prognoz dotycz\u0105cych naszych warunk\u00f3w.<\/p>\n

Ostateczny rezultat zale\u017cy od wielu element\u00f3w<\/strong>, w tym:<\/p>\n

    \n
  • G\u0119sto\u015bci sadzenia bulw,<\/li>\n
  • Rodzaju gleby,<\/li>\n
  • Warunk\u00f3w atmosferycznych we wrze\u015bniu i pa\u017adzierniku,<\/li>\n
  • Precyzji r\u0119cznego zbioru.<\/li>\n
  • Niewielkiej skali krajowej produkcji,<\/li>\n
  • Braku powszechnie dost\u0119pnych, rzetelnych i zweryfikowanych danych o plonach z polskich upraw.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ile kwiat\u00f3w potrzeba, aby uzyska\u0107 1 kg suszonego szafranu?<\/h3>\n

    Do pozyskania 1 kg suszonego szafranu<\/strong> potrzeba a\u017c od 150 000 do 200 000 kwiat\u00f3w krokusa uprawnego<\/strong> (Crocus sativus<\/em>). Z ka\u017cdego kwiatu starannie wyci\u0105ga si\u0119 jedynie trzy delikatne znamiona s\u0142upka o intensywnym, czerwonopomara\u0144czowym kolorze.<\/p>\n

    Po procesie suszenia trac\u0105 one znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 swojej pierwotnej wagi. Przy wy\u017cszej liczbie kwiat\u00f3w, czyli oko\u0142o 200 000<\/strong>, czas zbior\u00f3w znacz\u0105co si\u0119 wyd\u0142u\u017ca w por\u00f3wnaniu do sytuacji, gdy wykorzystuje si\u0119 150 000 ro\u015blin<\/strong>.<\/p>\n

    Ostateczna ilo\u015b\u0107 potrzebnych kwiat\u00f3w zale\u017cy natomiast od stanu plantacji oraz rozmiaru ka\u017cdego z nich. Tak ogromna proporcja, setki tysi\u0119cy kwiat\u00f3w na zaledwie kilogram przyprawy, t\u0142umaczy, dlaczego szafran plasuje si\u0119 w\u015br\u00f3d najdro\u017cszych produkt\u00f3w rolno-spo\u017cywczych na \u015bwiecie<\/strong>. Jedna osoba podczas dnia pracy zbiera od 100 do 150 g \u015bwie\u017cych znamion<\/strong>, co oznacza, \u017ce kompletowanie materia\u0142u na 1 kg gotowego suszonego szafranu<\/strong> zajmuje wiele dni intensywnego zbioru.<\/p>\n

    Czy do uprawy szafranu w Polsce potrzebne s\u0105 specjalne pozwolenia?<\/h2>\n

    Uprawa szafranu jako ro\u015bliny cebulowej na terenie Polski nie wymaga specjalnych zezwole\u0144.<\/strong> Nie jest to gatunek obj\u0119ty oddzieln\u0105 koncesj\u0105 ani licencj\u0105. Rolnik, kt\u00f3ry decyduje si\u0119 na za\u0142o\u017cenie plantacji, podlega takim samym regulacjom jak przy innych specjalistycznych uprawach prowadzonych na w\u0142asnym terenie. Obowi\u0105zek rejestracji pojawia si\u0119 dopiero w momencie wprowadzenia przyprawy do sprzeda\u017cy jako produktu spo\u017cywczego.<\/strong> W\u00f3wczas nale\u017cy spe\u0142ni\u0107 standardowe wymogi sanitarne i zarejestrowa\u0107 produkcj\u0119, tak samo jak w przypadku innych zi\u00f3\u0142 i przypraw oferowanych bezpo\u015brednio konsumentom.<\/p>\n

    Nie istniej\u0105 odr\u0119bne przepisy dotycz\u0105ce rolnictwa czy ograniczenia powierzchni dedykowanej uprawie szafranu.<\/strong> Ze wzgl\u0119du na jej niszowy charakter w Polsce, warto jednak zawsze skonsultowa\u0107 szczeg\u00f3\u0142owe zasady z lokalnym urz\u0119dem, zw\u0142aszcza wybieraj\u0105c spos\u00f3b sprzeda\u017cy, na przyk\u0142ad bezpo\u015bredni\u0105, przetw\u00f3rstwo czy eksport.<\/p>\n

    Czy szafran to ro\u015blina wieloletnia?<\/h2>\n

    Tak<\/strong>, szafran (Crocus sativus<\/em>) to wieloletnia ro\u015blina, kt\u00f3ra rozmna\u017ca si\u0119 za pomoc\u0105 podziemnych bulw. Z jednej bulwy macierzystej co roku wyrasta kilka nowych, co sprawia, \u017ce z sezonu na sezon zag\u0119szczenie i potencjalny plon plantacji ro\u015bnie.<\/p>\n

    Cykl rozwojowy szafranu r\u00f3\u017cni si\u0119 od typowych ro\u015blin ogrodowych<\/strong>, kwiaty pojawiaj\u0105 si\u0119 dopiero jesieni\u0105. Li\u015bcie natomiast rozwijaj\u0105 si\u0119 zim\u0105 i wiosn\u0105, a latem ro\u015blina przechodzi w okres spoczynku. Plantacja mo\u017ce owocowa\u0107 przez kilka lat<\/strong>, jednak po 3-4 sezonach zwykle zaleca si\u0119 wykopa\u0107 i podzieli\u0107 bulwy. Dzi\u0119ki temu ogranicza si\u0119 ryzyko chor\u00f3b grzybowych oraz nadmiernego zag\u0119szczenia ro\u015blin. W naszym klimacie trwa\u0142o\u015b\u0107 uprawy zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od odpowiedniej ochrony bulw przed mrozem<\/strong>, kt\u00f3ra jest kluczowa zim\u0105.<\/p>\n

    Gdzie kupi\u0107 certyfikowane cebulki szafranu w Polsce?<\/h2>\n

    Cebulki szafranu<\/strong>, znane r\u00f3wnie\u017c jako bulwy, dost\u0119pne s\u0105 w wyspecjalizowanych szk\u00f3\u0142kach ogrodniczych, sklepach internetowych oferuj\u0105cych ro\u015bliny cebulowe, a tak\u017ce bezpo\u015brednio od hodowc\u00f3w. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c kupi\u0107 na targach i gie\u0142dach ogrodniczych, gdzie odbywa si\u0119 sprzeda\u017c detaliczna. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na wielko\u015b\u0107 bulwy<\/strong>, kt\u00f3r\u0105 okre\u015bla si\u0119 za pomoc\u0105 obwodu w centymetrach. Te wi\u0119ksze zwykle kwitn\u0105 obficiej ju\u017c w pierwszym sezonie<\/strong> po posadzeniu, co znacz\u0105co wp\u0142ywa na efektywno\u015b\u0107 uprawy.<\/p>\n

    W Polsce nie ma obowi\u0105zku posiadania formalnego certyfikatu zdrowotno\u015bci czy pochodzenia materia\u0142u sadzeniowego<\/strong> dla tego gatunku, dlatego tak wa\u017cne jest kupowanie u sprawdzonych dostawc\u00f3w. Tacy sprzedawcy zapewniaj\u0105, \u017ce bulwy s\u0105 wolne od chor\u00f3b grzybowych i pochodz\u0105 z tegorocznych, \u015bwie\u017cych zbior\u00f3w. Zakup najlepiej zaplanowa\u0107 z du\u017cym wyprzedzeniem<\/strong>, szczeg\u00f3lnie przed okresem sadzenia, czyli w drugiej po\u0142owie sierpnia. Najlepsze jako\u015bciowo bulwy szybko znikaj\u0105 z rynku.<\/strong><\/p>\n

    Dobrym wska\u017anikiem jako\u015bci jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 osobistego obejrzenia cebulki przed zakupem.<\/strong> Powinna by\u0107 twarda i nie nosi\u0107 \u017cadnych \u015blad\u00f3w ple\u015bni ani zgnilizny.<\/p>\n

    Jakie warunki glebowe s\u0105 najlepsze dla uprawy szafranu?<\/h2>\n

    Szafran najlepiej rozwija si\u0119 na lekkich<\/strong>, piaszczysto-gliniastych glebach, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119 dobr\u0105 przepuszczalno\u015bci\u0105 i odczynem pH mieszcz\u0105cym si\u0119 mi\u0119dzy 6 a 7,5 Kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa tutaj drena\u017c<\/strong>, poniewa\u017c ro\u015blina \u017ale znosi nadmiar wody, jej bulwy \u0142atwo gnij\u0105, a wilgo\u0107 sprzyja infekcjom grzybowym. Przed posadzeniem warto dok\u0142adnie przekopa\u0107 ziemi\u0119 na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 oko\u0142o 30 cm i wzbogaci\u0107 j\u0105 kompostem lub dobrze przekompostowanym obornikiem, co korzystnie wp\u0142ynie na struktur\u0119 i \u017cyzno\u015b\u0107 pod\u0142o\u017ca. Miejsce uprawy powinno by\u0107 dobrze nas\u0142onecznione oraz chronione przed silnymi podmuchami wiatru.<\/strong> Szafran wymaga co najmniej sze\u015bciu godzin pe\u0142nego s\u0142o\u0144ca ka\u017cdego dnia, aby jesieni\u0105 m\u00f3c obficie zakwitn\u0105\u0107.<\/p>\n

    Tereny o ci\u0119\u017ckiej, zbitej glebie, zw\u0142aszcza bez dodatku piasku, nie sprzyjaj\u0105 wzrostowi ro\u015bliny. Takie warunki ograniczaj\u0105 rozw\u00f3j bulw, przez co ro\u015blina staje si\u0119 s\u0142absza i mniej odporna.<\/p>\n

    Kiedy sadzi\u0107 cebulki szafranu w polskim klimacie?<\/h2>\n

    W polskich warunkach klimatycznych cebule szafranu najlepiej sadzi\u0107 od po\u0142owy sierpnia do ko\u0144ca wrze\u015bnia<\/strong>. Taki termin zapewnia im odpowiednie ukorzenienie przed nadej\u015bciem zimy. Wyb\u00f3r tego okresu jest celowy, by unikn\u0105\u0107 silnych jesiennych opad\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 nadmiar wilgoci w glebie, co sprzyja gniciu bulw.<\/p>\n

    Je\u015bli jednak sadzenie nast\u0105pi zbyt p\u00f3\u017ano, na przyk\u0142ad w pa\u017adzierniku, bulwy maj\u0105 mniej czasu na zakorzenienie, co zwi\u0119ksza ryzyko przemarzni\u0119cia w pierwsz\u0105 zim\u0119. Odleg\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi cebulkami powinna wynosi\u0107 od 10 do 15 cm<\/strong>, co pozwala im na swobodny rozw\u00f3j nowych bulw w kolejnych sezonach. Przy zachowaniu w\u0142a\u015bciwego terminu, pierwsze kwiaty mo\u017cna zobaczy\u0107 jeszcze jesieni\u0105 tego samego roku<\/strong>, chocia\u017c bardziej obfite kwitnienie zazwyczaj nast\u0119puje dopiero w drugim i trzecim sezonie.<\/p>\n

    Jaka jest zalecana g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 sadzenia cebulek szafranu w polskich warunkach?<\/h3>\n

    W polskich warunkach cebulki szafranu nale\u017cy sadzi\u0107 na g\u0142\u0119boko\u015bci mi\u0119dzy 15 a 20 cm.<\/strong> To zdecydowanie g\u0142\u0119biej ni\u017c w cieplejszym klimacie \u015br\u00f3dziemnomorskim, gdzie wystarcza 10-15 cm. Takie umieszczenie bulw zapewnia im lepsz\u0105 ochron\u0119 przed mrozem, kt\u00f3ry w Polsce potrafi by\u0107 bardzo surowy, zw\u0142aszcza w por\u00f3wnaniu z miejscami tradycyjnej uprawy tego kwiatka, jak Hiszpania czy Iran.<\/p>\n

    Sadzenie cebulek zbyt p\u0142ytko zwi\u0119ksza ryzyko przemarzni\u0119cia lub ataku gryzoni.<\/strong> Te zwierz\u0119ta cz\u0119sto \u017ceruj\u0105 niedaleko powierzchni ziemi. Z kolei sadzenie g\u0142\u0119biej ni\u017c 20 cm nie jest korzystne, spowalnia kie\u0142kowanie i os\u0142abia kwitnienie w pierwszym sezonie po posadzeniu.<\/p>\n

    Najlepiej dostosowa\u0107 g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 sadzenia do rodzaju gleby i warunk\u00f3w klimatycznych.<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Na l\u017cejszych ziemiach mo\u017cna sadzi\u0107 cebulki bli\u017cej 15 cm,<\/li>\n
    • W rejonach o \u0142agodniejszych zimach r\u00f3wnie\u017c warto zmniejszy\u0107 g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 sadzenia,<\/li>\n
    • W ci\u0119\u017cszych glebach i surowszych warunkach zimowych korzystne jest sadzenie g\u0142\u0119biej, mi\u0119dzy 15 a 20 cm.<\/li>\n<\/ul>\n

      Jak zabezpieczy\u0107 szafran przed mrozem zim\u0105?<\/h2>\n

      Podstawowym sposobem zabezpieczenia szafranu przed mrozem jest staranne \u015bci\u00f3\u0142kowanie stanowiska warstw\u0105 s\u0142omy<\/strong>, kory lub agrow\u0142\u00f3kniny o grubo\u015bci oko\u0142o 10 cm. Tak\u0105 ochron\u0119 nak\u0142ada si\u0119 dopiero po pierwszych przymrozkach, co pozwala unikn\u0105\u0107 niekorzystnych skutk\u00f3w zbyt wczesnego przykrycia. Dzi\u0119ki \u015bci\u00f3\u0142ce gleba nie przemarza tak \u0142atwo, a bulwy, kt\u00f3re s\u0105 najbardziej podatne na niskie temperatury, zyskuj\u0105 skuteczn\u0105 os\u0142on\u0119.<\/p>\n

      Warto jednak pami\u0119ta\u0107<\/strong>, \u017ce zbyt wczesne zastosowanie \u015bci\u00f3\u0142ki mo\u017ce zaszkodzi\u0107, w ciep\u0142ych i wilgotnych warunkach pod ni\u0105 bulwy mog\u0105 zacz\u0105\u0107 gni\u0107 zanim nadejdzie zima. Dlatego czas na jej na\u0142o\u017cenie jest niezwykle istotny.<\/p>\n

      W ch\u0142odniejszych rejonach, gdzie zimy bywaj\u0105 szczeg\u00f3lnie surowe, niekt\u00f3rzy rolnicy wol\u0105 alternatywne rozwi\u0105zanie.<\/p>\n

        \n
      • Wykopuj\u0105 bulwy jesieni\u0105 po okresie kwitnienia,<\/li>\n
      • Przechowuj\u0105 je w suchych, ch\u0142odnych pomieszczeniach a\u017c do wiosny,<\/li>\n
      • Tylko w ten spos\u00f3b uchroni\u0105 szafran przed przemro\u017ceniem, eliminuj\u0105c ryzyko zwi\u0105zane z pozostawieniem ich w gruncie na zim\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n

        Dodatkowo<\/strong>, sadzenie bulw na odpowiedniej g\u0142\u0119boko\u015bci, oko\u0142o 15-20 cm, pomaga zminimalizowa\u0107 zagro\u017cenie przemro\u017cenia, jeszcze zanim zostanie na\u0142o\u017cona \u015bci\u00f3\u0142ka. To prosty, ale skuteczny spos\u00f3b na lepsz\u0105 ochron\u0119 ro\u015blin.<\/p>\n

        Jakie choroby i szkodniki zagra\u017caj\u0105 uprawie szafranu?<\/h2>\n

        Najwi\u0119kszym zagro\u017ceniem dla upraw szafranu s\u0105 choroby grzybowe bulw<\/strong>, z kt\u00f3rych szczeg\u00f3lnie gro\u017ana jest fuzarioza. Ta przypad\u0142o\u015b\u0107 prowadzi do gnicia bulw oraz wydzielania nieprzyjemnego zapachu, zw\u0142aszcza na terenach s\u0142abo zdrenowanych i podmok\u0142ych. Aby jej zapobiec, warto zadba\u0107 o skuteczny drena\u017c gleby oraz zastosowa\u0107 zaprawianie bulw \u015brodkami grzybob\u00f3jczymi przed ich sadzeniem.<\/p>\n

        Innym powa\u017cnym problemem s\u0105 gryzonie<\/strong>, takie jak myszy czy karczowniki, kt\u00f3re ch\u0119tnie niszcz\u0105 bulwy ukryte pod ziemi\u0105. Z tego powodu plantacje zabezpiecza si\u0119 za pomoc\u0105 drucianych koszyczk\u00f3w lub siatek umieszczanych na g\u0142\u0119boko\u015bci oko\u0142o 15 cm, a tak\u017ce wykorzystuje pu\u0142apki, aby ograniczy\u0107 ich populacj\u0119 i minimalizowa\u0107 szkody. Mniej powszechn\u0105<\/strong>, ale r\u00f3wnie\u017c niebezpieczn\u0105 chorob\u0105 jest wirus mozaiki, kt\u00f3ry os\u0142abia ro\u015bliny i hamuje kwitnienie. Niestety, nie dysponujemy skutecznym \u015brodkiem na t\u0119 infekcj\u0119, dlatego zainfekowane egzemplarze trzeba natychmiast usuwa\u0107, by nie dopu\u015bci\u0107 do rozprzestrzeniania si\u0119 choroby na pozosta\u0142e ro\u015bliny. Kluczowe znaczenie ma systematyczna kontrola upraw oraz szybkie eliminowanie pora\u017conych bulw<\/strong>, to najlepszy spos\u00f3b, by ograniczy\u0107 rozprzestrzenianie si\u0119 patogen\u00f3w i zachowa\u0107 zdrow\u0105 plantacj\u0119 szafranu.<\/p>\n

        Jak i kiedy prawid\u0142owo zbiera\u0107 nitki szafranu?<\/h2>\n

        Kwiaty szafranu zbiera si\u0119 wcze\u015bnie rano<\/strong>, zanim zd\u0105\u017c\u0105 ca\u0142kowicie si\u0119 rozwin\u0105\u0107 i rozkwitn\u0105\u0107 na s\u0142o\u0144cu. Dzi\u0119ki temu minimalizuje si\u0119 utrat\u0119 cennych znamion s\u0142upka. Zbi\u00f3r przypada zwykle na jesie\u0144, mi\u0119dzy wrze\u015bniem a listopadem, cho\u0107 dok\u0142adny termin zale\u017cy od pogody i momentu kwitnienia poszczeg\u00f3lnych bulw.<\/p>\n

        Z ka\u017cdego kwiatu r\u0119cznie, u\u017cywaj\u0105c palc\u00f3w lub p\u0119sety, wyjmuje si\u0119 trzy delikatne, czerwonopomara\u0144czowe znamiona s\u0142upka<\/strong>, kt\u00f3re stanowi\u0105 w\u0142a\u015bciwy szafran. Poniewa\u017c kwitnienie pojedynczego kwiatu trwa tylko kilka dni, proces zbierania musi by\u0107 powtarzany codziennie a\u017c do zako\u0144czenia sezonu kwitnienia.<\/p>\n

        Na wi\u0119kszych plantacjach konieczna jest praca zespo\u0142owa kilku os\u00f3b jednocze\u015bnie. Znamiona najlepiej oddziela\u0107 jeszcze tego samego dnia<\/strong>, co zbi\u00f3r, by natychmiast przekaza\u0107 je do suszenia. Taki spos\u00f3b pozwala zachowa\u0107 maksymaln\u0105 intensywno\u015b\u0107 aromatu i \u017cyw\u0105 barw\u0119 produktu ko\u0144cowego.<\/p>\n

        Jak suszy\u0107 i przechowywa\u0107 zebrany szafran?<\/h2>\n

        \u015awie\u017co zebran\u0105 nitk\u0119 szafranu warto suszy\u0107 jak najszybciej po odci\u0119ciu od kwiatu.<\/strong> Nale\u017cy je roz\u0142o\u017cy\u0107 cienk\u0105 warstw\u0105 i dba\u0107, by temperatura nie przekroczy\u0142a 40\u00b0C<\/strong>, co pomaga zachowa\u0107 zar\u00f3wno aromat, jak i intensywn\u0105 barw\u0119.<\/p>\n

        W domowych warunkach najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 dwie metody suszenia:<\/p>\n

          \n
        • Umie\u015bci\u0107 je w piekarniku nagrzanym do oko\u0142o 40\u00b0C<\/strong> na 15-30 minut,<\/li>\n
        • Pozostawi\u0107 do wyschni\u0119cia powoli, na \u015bwie\u017cym powietrzu, w zaciemnionym, dobrze wentylowanym miejscu, a\u017c wilgotno\u015b\u0107 spadnie do oko\u0142o 10%<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

          Warto pami\u0119ta\u0107<\/strong>, \u017ce zbyt wysoka temperatura mo\u017ce zniszczy\u0107 smak i jako\u015b\u0107 szafranu, dlatego nale\u017cy unika\u0107 gwa\u0142townych zmian ciep\u0142a podczas suszenia. Po wysuszeniu przechowujemy go w szczelnych<\/strong>, nieprzezroczystych pojemnikach, umieszczonych w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu, wolnym od wilgoci i \u015bwiat\u0142a. Gdy szafran jest odpowiednio suszony i przechowywany<\/strong>, zachowuje swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci zapachowe nawet przez kilka lat, cho\u0107 z up\u0142ywem czasu stopniowo traci na intensywno\u015bci zapachu i koloru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Szafran (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce, cho\u0107 wci\u0105\u017c na niewielk\u0105, eksperymentaln\u0105 skal\u0119. To ro\u015blina wieloletnia, rozmna\u017caj\u0105ca si\u0119 przez bulwy sadzone na g\u0142\u0119boko\u015bci 15-20 cm od drugiej po\u0142owy sierpnia do ko\u0144ca wrze\u015bnia. Uprawa bywa op\u0142acalna, w optymistycznym scenariuszu zwraca si\u0119 w 2-3 lata. Jednak wymaga oko\u0142o 400-600 roboczogodzin na hektar rocznie, g\u0142\u00f3wnie przy r\u0119cznym, porannym […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10810,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[466],"tags":[],"class_list":["post-10487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uprawa"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nUprawa Szafranu W Polsce<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uprawa Szafranu W Polsce\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - Agro-Market24\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-20T07:44:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-20T07:48:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1088\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"608\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja Agro-Market24\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\"},\"headline\":\"Uprawa Szafranu W Polsce\",\"datePublished\":\"2026-09-20T07:44:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-20T07:48:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/\"},\"wordCount\":2629,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp\",\"articleSection\":[\"Uprawa\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/\",\"name\":\"Uprawa Szafranu W Polsce\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp\",\"datePublished\":\"2026-09-20T07:44:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-20T07:48:05+00:00\",\"description\":\"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp\",\"width\":1088,\"height\":608,\"caption\":\"Uprawa Szafranu W Polsce\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/uprawa-szafranu-w-polsce\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Uprawa Szafranu W Polsce\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"description\":\"Blog - Agro-Market24\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Blog - Agro-Market24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/Agro-Market24.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1156,\"caption\":\"Blog - Agro-Market24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/agro-market24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86\",\"name\":\"Redakcja Agro-Market24\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja Agro-Market24\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Uprawa Szafranu W Polsce","description":"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Uprawa Szafranu W Polsce","og_description":"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy","og_url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/","og_site_name":"Blog - Agro-Market24","article_published_time":"2026-09-20T07:44:16+00:00","article_modified_time":"2026-09-20T07:48:05+00:00","og_image":[{"width":1088,"height":608,"url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redakcja Agro-Market24","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja Agro-Market24","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/"},"author":{"name":"Redakcja Agro-Market24","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86"},"headline":"Uprawa Szafranu W Polsce","datePublished":"2026-09-20T07:44:16+00:00","dateModified":"2026-09-20T07:48:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/"},"wordCount":2629,"publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp","articleSection":["Uprawa"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/","name":"Uprawa Szafranu W Polsce","isPartOf":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp","datePublished":"2026-09-20T07:44:16+00:00","dateModified":"2026-09-20T07:48:05+00:00","description":"Szafran uprawny (Crocus sativus) mo\u017cna uprawia\u0107 w Polsce zar\u00f3wno w gruncie, jak i w pojemnikach. Ro\u015blina wymaga gleby przepuszczalnej, z pH mi\u0119dzy","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#primaryimage","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/uprawa-szafranu-w-polsce.webp","width":1088,"height":608,"caption":"Uprawa Szafranu W Polsce"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/uprawa-szafranu-w-polsce\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Uprawa Szafranu W Polsce"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","name":"Blog - Agro-Market24","description":"Blog - Agro-Market24","publisher":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#organization","name":"Blog - Agro-Market24","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","contentUrl":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Agro-Market24.jpg","width":2048,"height":1156,"caption":"Blog - Agro-Market24"},"image":{"@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b8d77e3e8f56fb302e389bbd41afad86","name":"Redakcja Agro-Market24","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde2da3732da1138f40cd9a672e8cc1a8a826fa22695624623066fbc792f184b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja Agro-Market24"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10487"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10802,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10487\/revisions\/10802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agro-market24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}