Gruszki

16 kwietnia 2019

uprawa gruszkiSytuacja bieżąca i rozwój produkcji

Powierzchnia uprawy grusz w ciągu ostatnich trzydziestu lat stale się zmniejszała i obecnie wynosi 19 898 hektarów, z dala od 36 200 hektarów w 1985 roku. Wielkość produkcji również znacznie się zmniejszyła, ale nie aż tak bardzo, jak w przypadku jabłek. Wynika to z lepszego dostosowania się do warunków klimatycznych głównych obszarów produkcji, charakteryzujących się klimatem suchym i gorącym, z wyjątkiem niektórych szczególnych przypadków, takich jak odmiana conference. Zmniejszenie powierzchni upraw gruszek wynika z problemów, z którymi borykają się producenci, takich jak trudności w kontrolowaniu wigoru drzewa, nieprawidłowości w produkcji oraz trudności w zwalczaniu szkodników, takich jak Psila, w przypadku żywych odmian, takich jak Blanquilla lub Ercolini.

Zniknięcie CCC w 1996 roku oznaczało utratę bardzo wydajnego i taniego narzędzia, które w połączeniu z zastosowaniem giberelin umożliwiało uzyskanie stabilnych produkcji, a jednocześnie ułatwiało kontrolę nad Psiłą. Niezwykła utrata substancji czynnych utrudniła i utrudniła kontrolę Psili, zwłaszcza w przypadku odmian o dużej żywotności. Do tego należy dodać rosnącą w ostatnich latach obecność zarazy ogniowej na wszystkich obszarach produkcyjnych w Hiszpanii.

Jak wykazano w innych krajach produkujących znaczne ilości gruszek, takich jak Włochy, współistnienie z tą chorobą jest możliwe, ale jest to ryzyko stałe i pociąga za sobą znaczny wzrost kosztów produkcji związanych z obróbką, inspekcją, kontrolą i zwalczaniem. Obecna sytuacja nie jest również łatwa po zbiorach. Niedostępność materiałów aktywnych do kontroli oparzeń powierzchniowych z kampanii 2013-2014 oznaczała wdrożenie i zintegrowanie nowych technologii, takich jak dynamiczne atmosfery, ULO ekstremalne, zastosowanie 1-MCP (z problemem wiecznie zielonych w niektórych odmianach) lub nakładanie powłok (powłok jadalnych).

Krótko mówiąc, istnieją coraz większe problemy w produkcji i w okresie po zbiorach, które powinny być zrekompensowane wyższymi cenami dla producentów. Wszystko to doprowadziło do stopniowego zastępowania grusz innymi gatunkami, mianowicie owocami pestkowymi (brzoskwinie, wiśnie i czereśnie itp.), które są lepiej przystosowane i pozwalają na bardziej stabilną produkcję z biegiem czasu.

Większość powierzchni upraw gruszek znajduje się w dolinie rzeki Ebro, w szczególności w Katalonii, Aragonii i Rioja-Navarre, gdzie tradycyjnie były uprawiane. Regiony te odpowiadają łącznie za 80 % produkcji. W Katalonii istnieje ChNP „Pera de Lleida”, która jest wprowadzana do obrotu pod marką Edenia. Z kolei La Rioja posiada chronioną nazwę pochodzenia „Pera Rincón de Soto”. Region Murcja (Jumilla itp.) jest również znaczącym producentem, który specjalizuje się w produkcji odmiany Ercolini objętej ChNP „Pera de Jumilla”.

 

 

Gruszki
Oceń ten artykuł