Sytuacja bieżąca i rozwój produkcji

Powierzchnia uprawy grusz w ciągu ostatnich trzydziestu lat stale się zmniejszała i obecnie wynosi 19 898 hektarów, z dala od 36 200 hektarów w 1985 roku. Wielkość produkcji również znacznie się zmniejszyła, ale nie aż tak bardzo, jak w przypadku jabłek. Wynika to z lepszego dostosowania się do warunków klimatycznych głównych obszarów produkcji, charakteryzujących się klimatem suchym i gorącym, z wyjątkiem niektórych szczególnych przypadków, takich jak odmiana conference. Zmniejszenie powierzchni upraw gruszek wynika z problemów, z którymi borykają się producenci, takich jak trudności w kontrolowaniu wigoru drzewa, nieprawidłowości w produkcji oraz trudności w zwalczaniu szkodników, takich jak Psila, w przypadku żywych odmian, takich jak Blanquilla lub Ercolini.

(więcej…)